茶產地的生態環境綜合規劃與治理研究

姜文靜，馮立剛

（河北行政學院法政教研部，河北石家莊 050031；河北工程大學社會科學部，河北邯鄲 056038）

茶產地的生態環境綜合規劃與治理研究

姜文靜1，馮立剛2

（河北行政學院法政教研部，河北石家莊 050031；河北工程大學社會科學部，河北邯鄲 056038）

本文分析了目前我國茶產地的生態環境現狀，對茶產地生態環境存在的水土流失、水土污染、茶區作物結構等問題進行了分析，在此基礎上，從政府管理以及茶農自身經營以及新技術的應用等方面，就下一步如何改善茶產地的生態環境提出了綜合規劃與治理方面的一些觀點。

茶產地；生態環境；水土流失；規劃治理

中國是世界重要的產茶地，茶葉產出非常豐富，茶產業在國家經濟中占有相當大的比重。我國茶區異常遼闊，在全國省份中，有浙江、安徽、湖南、臺灣、四川等21個省（區、市）967個縣市出產茶葉。全國分四大茶區：西南茶區、華南茶區、江南茶區、江北茶區，出產紅茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大主要茶葉。據統計，2016年我國茶園面積達到4400萬畝，總產量241萬噸，其中出口約33萬噸。種植茶葉，發展茶產業，弘揚中華茶文化，對我國農業經濟發展、促進農民就業、增產增收，擴大出口、傳播中國文化、實現國民共同繁榮，意義重大。在4400萬畝的茶產地中，如何對茶產地的生態環境進行綜合規劃與治理，實現我國茶產業的可持續發展，成為我們必須認真研究的課題。

1 茶產地的生態環境現狀

目前，我國茶產地的生態環境不容樂觀，主要有水土流失、土地污染等現象，不斷侵蝕污染著我國寶貴的茶產地，在我國嚴峻的生態環境問題下，我們必須認真審視茶產地的生態現狀，合理規劃、因地制宜地開展治理，確保茶產地生態環境良性發展。

1.1 水土流失

中國土地水土流失嚴重，目前我國水土流失面積為356萬平方公里,占國土面積的37%。在此情況下，我國茶產地也不可避免的受到水土流失的侵害。一是茶區地表土被侵蝕流失,茶園土壤層厚度變薄,養分也隨之流失，地表結構破壞,出現土地板結、地力缺失等情況。隨之而來的是茶樹根系外露，不利于吸水吸肥，長勢變差，從而導致經濟效益下降。二是茶園因水土流失產量降低，茶葉質量變差。水土流失和過度利用導致茶區地力的流失，加之施肥管理不科學，進一步導致茶樹長勢不高，芽片薄瘦、不鮮嫩，出產毛茶品質不高，影響經濟效益。三是水土流失造成泥沙淤積污染。水土的流失使得大量泥沙從茶園流失淤積到河流、水庫、溝渠中，導致河床變高、水容量下降，土壤中的化學成分進入水中造成水資源污染。

1.2 水土污染

當前，隨著我國農業工業的發展，水土污染嚴重，存在大量的工廠廢物排放，空氣中彌漫二氧化硫等有害物質，導致酸雨頻繁；農業用藥、化肥的使用，使得土壤結構發生變化，板結、沙化等情況逐步凸顯，工業生活廢水的排放更使得水資源污染嚴重。

1.3 部分茶區生物結構單一

一些茶區不重視茶園的綜合生態環境，單純種植茶樹，動植物、微生物等生態環境必須生物缺乏，不利于茶園生態環境的總體可持續發展。

2 茶產地生態環境分析

2.1 茶園水土流失分析

經調查發現，部分產茶區近年來生態環境不斷惡化，土地水土吸附能力變弱，加之暴雨沖刷，水土流失在不斷加劇。誘因有以下幾個方面：一是茶產地植被總量不夠，水土吸附能力弱，部分茶區缺少總體生態規劃，盲目追求茶園面積開發，甚至毀壞式開發，導致當地植被單一，生態抗害能力減弱，以福建省茶區為例，在上世紀50年代，茶區覆蓋的植物有近5000種，據資料顯示，目前已不足2500種，總量大幅度下降，成為茶區水土流失和土地侵蝕的重要因素；二是土壤結構惡化；三是種植管理不當，在除草方面對于茶園內草類進行根除性治理，致使茶園土壤裸露，在栽植方式上一些茶區還采用叢栽、單條栽等土壤沖刷量大的栽植模式，在地勢利用上部分茶園采用省力的順坡種植，但比等高種植水土流失增加8成，減產近3成。

2.2 水土污染

目前，我國各地茶園均受到不同程度的污染。主要有以下幾個方面：一是農業化學用品的不合理使用造成的水土污染；二是來自茶園外界的工業污染，盡管近些年國家正在努力治理工業污染，但一些產茶區周邊還存在工業二氧化硫、煙塵、工業廢水排放等問題，不僅污染茶園水土還對茶樹的生長造成不良影響；三是養殖業污染。

2.3 茶園生態不完善

目前，各地茶園中，茶樹成為茶園的主要甚至唯一生態作物。而在普遍意義上講，一個生態環境中，生物構成越復雜，整個生態環境越能趨于良性循環。茶樹隨著樹齡的增長，所在的土壤也會發生系列變化。例如土壤酸化、鈣鎂以及微量元素逐漸缺乏、鋁類元素增加，需要微生物在土壤中進行硝化作用來維持土壤生態平衡。經過長期的種植利用而沒有生態調整，不利于茶園的可持續種植。

3 茶產地生態環境規劃與治理

3.1 對茶區進行統一的開發規劃和治理

對茶區的總體規劃以及治理應由統一的政府機構專項指導和管理，新開辟茶園應以是否保護生態環境為標準，避免過度開發導致的茶區生態環境的破壞，在規劃上應以因地制宜為指導，最大限度實現各茶園地形地貌與栽植的良性結合，實現綠化、涵水固土等作用，對發生的水土流失、污染要進行專項研究。特別是對土壤裸露面積大、植被覆蓋率低、基礎建設差的茶園，應當進行調整性規劃，逐步實現退茶還林；對存在沖刷嚴重、坡度陡峭、徑流多的茶園，因地制宜，科學規劃，采取加固、栽植綠化、平整、開溝等方式進行修復整修。

3.2 進一步加強水土流失的治理

目前，許多茶農還沒有對水土流失問題有充分的認識，他們的注意力主要集中在茶葉的生產銷售上，忽視了茶園的根本，需要指出的是：隨著水土流失越來越嚴重，茶園的土壤資源將會越來越少，茶園的肥力、作物質量將不斷下降，給茶園可持續發展帶來巨大挑戰，茶園的水土流失絕不是自然定律，是人們對土地過度利用和索取的表現。長此以往，我國將有相當一部分茶區面臨地力缺失、水土不再的情況，不再適合種植茶樹。

在茶區水土流失的治理上，我們一要加強地表覆蓋，防止土壤裸露。土壤裸露的直接后果是雨水沖刷造成水土的流失，特別是丘陵茶區，茶園有坡度，水土流失尤為嚴重。我們可在茶樹間隙種植其它共生經濟作物，或將秸稈、綠肥、雜草覆蓋在地表，在除草時應采用割草方式，既遏制草與茶樹爭肥，又利用矮草覆蓋土層，減少茶園土壤的徑流沖刷，充分發揮地表作物固土保水作用，改善土質，提升地力。二要對茶區進行針對性規劃治理。優化治理建設茶區的溝渠等排水系統，對茶區坡度陡峭的溝渠進行降坡截長、防沖刷建設，實現溝渠排水順暢緩排，防止坡度陡峭的雨水急流沖刷；變更固有的茶樹栽植方式，對于雨水沖刷嚴重、地勢不平坦的茶園推廣利用多條栽、鋪草等方式進行覆蓋綠化，建設密植、高坡型茶園，達到固土保水目的；坡度過高超過30度的，茶區應統一規劃是否退茶還林，低坡度的，應因地制宜，盡可能對土地進行平整治理，減少因坡度造成的雨水沖刷。三要積極推廣茶園間作技術。在一些水土流失嚴重而茶產量較低、采用叢栽的茶園，可以間作種植油桐等經濟作物以及果樹。茶園間作可以大幅提高茶園綠化面積，提升茶園土壤利用率；還可以形成地表保護層，降低雨水沖刷地面強度，減輕茶園降水徑流，有研究表明，間作種植的茶園，同樣降水強度下，水土沖刷量只占未間作種植茶園的五分之一；多種類間作的作用下，容易促成茶園生態構建并在一定程度上提升茶園經濟效益。

3.3 開展茶區生態環境保護規劃治理

隨著工業的不斷發展，我國整體大環境在遭到破壞，茶是對污染承受力較差的作物，茶產地在茶區建設規劃和治理上，需要慎重。在茶區規劃建設上，應當盡可能將養殖場、污染性工廠、塘壩、主要道路修建在茶區，已經建設的應當盡快拆除遷移；在茶區綠化方面，嚴禁毀林開發，茶區荒山、田間地頭、道路兩側要補充栽植樹木，確保茶區綠化；在農藥及化肥使用上，應有專業機構明確農藥化肥使用限制，形成統一管理規范，對茶區使用農藥化肥情況進行監督；在耕作方式上，應當提倡多使用有機肥料、采取科學的種植方式；在外來污染治理方面，需要茶產地政府提高對茶區的重視程度，將茶區生態保護同本地總體環境保護緊密結合，在杜絕外來污染，保護茶區生態的同時，實現本地茶產品質量的提高。

3.4 改良茶區生態種植模式

一些茶區還在以單純種茶的模式進行種植，這種方式簡單省力，但對于茶園整體生態環境的保持以及優化不利，不僅不利于茶園的可持續發展，也不能產生較高的經濟效益。目前，已經有部分茶園去除原有單純的茶園耕作模式，進而采取多種類茶、樹、草共生生態茶園耕作模式，保持水土，優化生態環境，互利共存。以部分江西九嶺白茶區為例，他們將整個茶園立體群落化，茶園中不僅栽植茶樹還栽植榿木和草本植物，實現了茶園中高層有喬木，中層有茶樹，下層有草本植物，土壤有蚯蚓、微生物的群落種植：榿木根系發達，可以保水土，不與茶樹爭氮肥，在光照強烈時可為茶樹遮光，落葉作為生態的有機肥料；草本植物采用當地藍花草，喜匍匐生長，可當綠肥。四個層次的群落生態，既保證了生態的良性發展，也保證了茶農不減產，避免了水土的流失。

3.5 改良耕作模式

在茶園除草方面，應盡量避免除草劑方式除草，改用人工割草或栽植綠肥等方式，保證地表覆蓋的同時，利用草本植物保證綠肥添加。廣泛推廣鋪草技術，利用秸稈等覆蓋于茶樹行間，用于滋補地力、保持土壤濕度。鋪草技術成本低廉，節省勞動力，對于治理水土侵蝕流失性價比很高，鋪草后還能夠保持土壤冬暖夏涼。

3.6 開展茶葉種植創新

茶葉的出產，對茶園的土壤、水質、空氣依賴很重，而我國嚴峻的水土大氣污染形勢，很難說能在一個整體污染的大環境下得到大改善。2016年，世界首例無土栽培茶葉在位于河北石家莊的茶園種植成功，該茶園采用無土盆栽方法，在用水上使用經處理的凈化水加濕；用肥上用氮、磷、鉀等十余種微量元素調配營養液；在環境上利用多元現代化的大棚技術構建適合光合作用的氣候條件，眾所周知，河北因為氣候、水土、大氣等原因，茶產量較少，而無土栽培茶葉技術的成功，可以讓我們利用高科技技術擺脫傳統茶園所面臨的水土、大氣污染，為茶產業的發展開拓新的發展空間。

我國茶產地生態環境在水土流失和環境污染方面存在諸多問題，我們在規劃治理茶產地生態環境時，除了在茶區整體規劃時加入環保原則，還要對茶區綠化、水利工程、坡面茶園因地制宜的進行整理修復；除此之外，對于茶農，應廣泛宣傳推廣可持續發展理念和先進的茶樹耕作技術。在此基礎上，研發無土栽培等新型茶樹種植技術，確保我國茶產業不斷發展變革。

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河北行政學院資助項目（項目編號：2017XYKT016）。

姜文靜（1979-），女，河北滄州人，副教授，研究方向：政治學。馮立剛（1980-），男，河北寧晉人，碩士，講師，研究方向：馬克思主義理論，思想政治教育，社會發展。