宋代“詠茶”散文內涵及藝術特色評述

岑 晨

（中山大學新華學院（東莞校區），廣東東莞 523133）

宋代“詠茶”散文內涵及藝術特色評述

岑 晨

（中山大學新華學院（東莞校區），廣東東莞 523133）

中國傳統茶文化歷經時代的演變和發展，至唐宋時期到達極盛，形成了極為繁榮的宋代“詠茶”文學，宋代的“詠茶”散文以“以俗為雅、雅俗貫通”為綱目，具有極其高雅的狀態和藝術特色，它不僅顯示出宋代詩詞文化的博大精深，還傳遞出宋代茶人的風俗人情、精湛的制茶工藝和人生體悟的追求，在其“詠茶”散文的豐富內涵和獨特的藝術風格方面都有可圈可點之處，充分體現出宋代“詠茶”文學家在藝術創作上的風格特點。

宋代；“詠茶”文學；散文內涵；藝術特色

在我國傳統茶文化的寶庫之中，“詠茶”文學是極為耀眼的明珠，它于魏晉南北朝萌芽，至唐宋年間不斷興盛，尤其是在宋代的“詠茶”文學已經到達鼎盛，顯現出宋代“詠茶”文學的繁榮局面和狀態，并逐漸形成了“以俗為雅、雅俗貫通”的宋代“詠茶”散文主張，有其自身豐富的散文內涵和藝術特色。

1 宋代“詠茶”文學的繁榮狀態

中國傳統茶文化發展到宋代，以“采擇之精，制作之工，品第之勝，烹點之妙，莫不盛造其極”可以看到，宋代的飲茶之風極為普及和流行，而宋代“詠茶”文學的盛行也與其時代有不可分割的聯系。宋代是我國封建社會的最高發展階段，然而在其政治、軍事極為孱弱的狀況下，社會秩序還較為穩定，經濟極為活躍和繁榮，相應的文學也處于極為活躍的階段和時期，當宋代茶葉貿易產量增加、茶馬貿易制度不斷對外傳播的社會背景之下，為宋代“詠茶”文學的繁榮和發展提供了“溫床”，茶詩、茶詞等散文創作不僅顯現出清閑高潔、寧靜雅致之意，而且也寄托了“感時花濺淚，恨別鳥驚心”的情志內涵。

宋代茶文化的繁榮極大地推動了宋代“詠茶”文學的發展，它們表現為宮廷茶文化的繁榮、文士茶文化的繁榮及市民茶文化的繁榮狀態，使宋代“詠茶”文學不斷繁榮和昌盛。

2 宋代“詠茶”散文內涵剖析

宋代“詠茶”散文實現了對傳統散文類型的繼承與創新，顯示出傳承與創新同步的特征，呈現出空前絕后的宏偉文學景觀，傳遞出諸多宋代茶文化的內容和信息。

2.1 側面顯現出宋代茶政狀態

在大量的宋代“詠茶”散文之中，大多涉及宋代茶葉專賣的茶葉改革制度，從一個側面折射出宋代的茶政狀態，反映出宋代茶農的反抗狀態和嚴重的官商矛盾。如：張洎的《上太宗乞罷榷山行放法》、葉清臣的《請馳茶禁疏》、范仲淹的《論茶鹽之法》、王安石的《茶商十二說》等“詠茶”散文，都流露出對宋代茶葉專賣制度的不滿情緒和斥責態度，顯示出宋代文人士大夫關心國計民生的儒家情愫。

另外，在大量的宋代“詠茶”散文之中，還反映出宋代的賜茶文化，在宋癢的《賜知廣德軍壟會元進先春茶敕書》、《賜知光州郭昭升進新茶敕書》等“詠茶”散文之中，就反映宋代朝廷以茶激勵臣子“馨恭謹職”的賜茶文化。還如：李曾伯的《謝宣賜香茶》、陳摶的《謝手詔并賜茶藥表》、《范仲淹的謝賜鳳茶表》等，都以其優美的文辭、華麗的文學色彩而為人矚目，并傳達出君王對臣屬的恩渥之意及臣子為國報效的志向和決心。

2.2 實現對宋代茶著的補充和完善

宋代關于茶文化的典籍著作存在茶藝描寫方面的不足和缺憾，大多立足于對茶藝的采擇、制造、擇器等方面的內容，而宋代“詠茶”散文則較好地實現了對宋代茶著的補充描述。如：丘荷的《北苑御泉亭記》、李昭玘的《記白鶴泉》就補充描寫了烹茶之泉，使人們對茶藝有更為深入的了解和認識。同時，宋代“詠茶”散文還以借物抒情和托物言志的方式，使人們透過茶文化思考人生哲理，感悟和體會人生真諦，流露出作者別樣的情懷和態度。如：聶厚載的《惠山泉記》、歐陽修的《〈浮槎寺紀詩〉跋》、李昭玘的《記白鶴泉》等。在宋代極為盛行的“斗茶”文化之中，彰顯出宋代茶文化的精髓，尤其是在唐庚的《斗茶記》之中，就揭示宋代“斗茶”文化之中所蘊含的“尺有所短，寸有所長”的至理，并借“斗茶”之事抒理言情，顯露出宋代“詠茶”散文的可圈可點之處。

另外，在宋代的“詠茶”散文之中，還以茶為契機進行人們之間的禮尚往來，常見于書信、序跋、貼、啟等文體之中，如：歐陽修的《與刁學士書》、蘇軾的《與魯元翰書》、陳純臣的《薦白云泉書與范文正公》等，就表達出宋代文人以茶相約、以茶謝贈、以茶抒懷的心意和態度，不僅展示出宋代對于茶事、茶藝的精湛和純熟，而且還流露出宋代文人超凡脫俗、瀟灑俊逸的高雅情懷。

2.3 以茶傳情達意、抒發志向

在宋代“詠茶”散文之中，不乏以茶互贈、表達友誼和親情的描述，如：張九成的《勾漕送建茶》、張镃的《煎白云茶二首》等，就將與友人品茗、烹煮的靜諧場景展露無遺。在梅堯臣的《吳正仲遺新茶》、王禹偁的《龍鳳茶》之中，就流露出深厚的親情。楊萬里的《以六一泉煮雙井茶》一文中，則表達了作者對故居鄉關的懷思之情。同時，在宋代“詠茶”散文之中，還描寫了精美絕倫的茶藝，將茶藝的審美性發揮得淋漓盡致，如：趙汝騰的《登北焙呈高計使謝庚使》、宋趙汝礪的《北苑別錄》、張擴的《碾茶》等“詠茶”散文都極為生動地再現了茶藝的制造過程，筆簡而意幽，令人回味無窮。又如：在林正大的《括意難忘》的“詠茶”散文詩詞之中，就極為生動地描述了宋代茶人的煎茶之趣，反映出宋代極為流行的“斗茶法”的內容，使人享受到極為生動的品茶意境。

3 宋代“詠茶”散文的藝術特色

宋代“詠茶”散文風格平易自然，流暢而婉轉，顯露出風格獨特的藝術風格和特色，并體現于不同的文體樣式之中，彰顯出姿態各異的“詠茶”散文藝術特色和風格。

3.1 傳統的記、序、題跋等文體

在宋代“詠茶”散文的傳統文體之中，顯現出各自不同的藝術風格和特點，分別表述如下：

（1）記體詠茶文。宋代的“詠茶”散文不僅局限于敘事識物、抒發感慨和景物刻畫的范疇，而且還添加了豐富的文學元素，如：《北苑御泉亭記》、《浮槎山水記》、《惠山泉記》等，這些宋代“詠茶”散文以格局善變為特點，并于風格多變的散文文體之中加入了議論和哲理的內容，以歐陽修的《浮槎山水記》最甚，在這篇“詠茶”散文之中，它以夾敘夾議的方式進行書寫，并以考證的態度進入到說理，最終在理性的議論之下總結出人生至理，極具倏然的別樣情趣，顯示出不拘一格的散文風格和藝術特點，使議論、敘述、抒情融為一體，表現出宋代“詠茶”散文重議論、重理趣的藝術特點和風格。

（2）序體詠茶文。宋代的“詠茶”散文大多為書序，如：《進〈茶錄〉序》、《上茶法條貫序》等，顯現出議論、說理的傾向和藝術特點，同時，這些序體詠茶文還融入了抒情和描寫的元素，有較為濃郁的文學色彩，如：歐陽修的《〈龍茶錄〉后序》一文，就添加了較多的抒情和描寫的內容，尤其是圍繞小龍團茶而衍生的文學抒情描寫，就極有意趣，異常生動而令人唏噓不已。

（3）題跋性詠茶文。題跋性詠茶文化在宋代得到了快速的發展，不僅在數量上而且在形式內容方面也多有創新。在宋代題跋的體式上來看，顯現出靈活善變的特點和藝術風格，如：《題萬松嶺惠明院壁》、《〈浮槎寺八紀詩〉跋》等；而在歐陽修的《跋〈茶錄〉》、李新的《跋蔡君謨〈茶錄〉》之中，就將宋代的題跋性詠茶文化擴展到書法、繪畫等藝術領域之中，極大地增強了宋代“詠茶”散文的趣味性和文學性，在說理、敘事、抒情間關錯綜的題跋性詠茶文體之中，使題跋性詠茶文具有極強的可讀性和欣賞性特色。

3.2 宋代詠茶文賦、宋四六體

（1）詠茶文賦。賦這種文體有多種形式，如：騷體賦、散體賦、駢體賦、律賦等，而到了宋代則形成了新的體裁——文賦，它不僅采用設問、鋪張等傳統的特點，而且還大多采用虛字，較少使用對偶，具有結構簡短、句式錯落有致、語言平易的藝術風格和特點。如：吳淑的《茶賦》、梅堯臣的《南有佳茗賦》、黃庭堅的《煎茶賦》、方岳的《茶僧賦》等，在這些宋代“詠茶”散文之中，不僅具有極強的文學價值，而且還有豐富的史料價值。

（2）“宋四六”體詠茶文。宋代“詠茶”散文在歷史的流變之中，形成了“宋四六”體詠茶駢文，其主要的句式為四六間錯相對的特點，注重排偶和對仗，具有聲律辭藻優美的藝術風格和特點。如：宋癢的《賜知廣德軍龔會元進先春茶敕書》、王洋的《謝鄭監惠龍團茶啟》、劉克莊的《接茶疏》，在這兩篇極為典型的“宋四六”體詠茶文之中，依循四六字律令的句式、對偶工整、辭藻華麗，一改唐代以來的浮靡的駢體風格，開創了獨特的“四六文”的嶄新風貌。例如：在歐陽修《通商茶法詔》之中，就采用了駢文與散文相結合的手法，沒有華麗的詞藻，而是以真摯的情感打動讀者，感人至深。又如：趙鼎臣的《七進篇》則以清麗典雅的文辭、靈活多變的用典，將茶的聲色、形態、烹煮之韻表達到活靈活現，栩栩如生。

4 結束語

綜上所述，宋代“詠茶”散文是中國傳統茶文化寶庫中的重要內容，開闊了人們的視野，將茶文化與文學藝術充分深度融合，極為酣暢淋漓地表現出宋代的茶文化的繁榮與鼎盛狀態。

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岑 晨（1995-），女，吉林和龍人，本科，研究方向：中文。