利用茶文化提升高職教育服務珠三角經(jīng)濟發(fā)展人才培養(yǎng)質量

郭春雷

（東莞職業(yè)技術學院后勤處，廣東東莞 523808）

利用茶文化提升高職教育服務珠三角經(jīng)濟發(fā)展人才培養(yǎng)質量

郭春雷

（東莞職業(yè)技術學院后勤處，廣東東莞 523808）

茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，對我國的經(jīng)濟發(fā)展具有很好的促進作用。隨著全球化經(jīng)濟不斷地發(fā)展，茶文化成了社會主義精神文明的一顆璀璨的明珠。而高職教育具有鮮明的區(qū)域性特點，能夠促進珠三角經(jīng)濟發(fā)展。由此，將茶文化融入到高職教育中，能夠為更好地為珠三角經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)所需的人才。

茶文化；高職教育；珠三角經(jīng)濟發(fā)展；人才培養(yǎng)

與普通教育和成人教育相比，高職教育的目標是培養(yǎng)具有一定文化水平和專業(yè)知識技能的應用型勞動者，其具有更加鮮明的地方性特點，能夠為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)人才，能夠為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展提供所需人才。其側重于實踐技能和實際工作能力的培養(yǎng)，與區(qū)域經(jīng)濟的關系極為密切。而作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化在現(xiàn)代漢語大辭典中指出“茶文化是在歷史進程中，由勞動人民創(chuàng)造并形成的獨特的文化，具有悠久的種茶、飲茶歷史。”茶文化形式多樣，傳播廣泛，內容豐富，已經(jīng)滲透到了人們的日常生活的方方面面，對促進經(jīng)濟發(fā)展繁榮和文化的發(fā)展都起到了積極的作用。本文以珠三角地區(qū)為例，從中國茶文化對高職教育人才培養(yǎng)的重要性等方面進行分析論述，希望能夠在充分體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化價值的基礎上，對珠三角經(jīng)濟發(fā)展地區(qū)的人才培養(yǎng)提供一些借鑒。

1 高職教育對珠三角經(jīng)濟發(fā)展人才培養(yǎng)的推動作用

1.1 能夠為珠三角經(jīng)濟發(fā)展提供綜合型人才

經(jīng)濟越發(fā)展，社會越需要高素質的綜合型人才和高質量的職業(yè)教育。而高職教育與經(jīng)濟社會發(fā)展聯(lián)系最為密切，是經(jīng)濟社會發(fā)展和人力資源強國戰(zhàn)略的基礎性工程，是一種貢獻最直接、服務最貼近的教育類型。從上世紀80年代開始，珠三角成功地抓住了東亞地區(qū)大規(guī)模產(chǎn)業(yè)遷移，順應了經(jīng)濟社會發(fā)展的需要。在這個過程中，為了改善從業(yè)人員的技術結構，高職教育為珠三角地區(qū)的各行各業(yè)輸送了大批高素質的技能型、應用型人才，有力地支撐了珠三角區(qū)域經(jīng)濟社會的持續(xù)快速發(fā)展，促進了勞動力的就業(yè)。進入21世紀以來，珠三角地區(qū)中高質量綜合人才稀缺的狀況，成了影響經(jīng)濟發(fā)展的重要因素。為了促進高職教育為珠三角地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展不斷地輸送綜合型人才，廣東省政府出臺了一系列措施，極大地促進了珠三角地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，如《珠江三角洲地區(qū)改革發(fā)展規(guī)劃綱要》等。高職教育學制較短，培養(yǎng)出來的學生適應和過渡能力較強，可以直接從業(yè)，加快了人才培養(yǎng)不速度。可見，培養(yǎng)適合珠三角經(jīng)濟發(fā)展的人才，大力發(fā)展地區(qū)性高職教育，能夠解決綜合型人才短缺問題[1]。

1.2 能夠促進珠三角經(jīng)濟和諧與健康發(fā)展

工作是社會和政治穩(wěn)定的一個關鍵因素，是人們生活的核心。進入21世紀以來，在全球金融危機的影響下，為了促進珠三角經(jīng)濟的快速發(fā)展，就要建立與轉變經(jīng)濟發(fā)展模式、調整產(chǎn)業(yè)結構相適應的人力資源開發(fā)體系，才能實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟的快速發(fā)展，實現(xiàn)人力資源的有效配置。改革開放以來，珠江三角洲大力發(fā)展向外型經(jīng)濟，在推進城市化和社會主義新農村建設方面，受跨越式和超常規(guī)發(fā)展的影響，珠三角遭遇到了一系列的問題與挑戰(zhàn)，尤其是在人才素質方面，成為制約珠三角新農村建設和城市化的“軟肋”，大量勞工素質和技能都普遍較低，缺乏相關專業(yè)知識。在經(jīng)濟發(fā)展中，為了培養(yǎng)一定數(shù)量掌握一定專業(yè)知識的職業(yè)技術人才，從方式和層次上轉變勞動力轉移，將茶文化教育滲透到高職教育中是一個重要途徑，能夠提高當?shù)丶斑M城勞工的素質，通過引導普通教育向職業(yè)教育分流和對農民工的職業(yè)教育發(fā)展，為區(qū)域經(jīng)濟解決人力資源問題，促進經(jīng)濟社會的和諧與健康發(fā)展，降低由失業(yè)所帶來的社會穩(wěn)定問題。

2 茶文化對高職教育和珠三角經(jīng)濟發(fā)展的重要性

在我國幾千年的歷史進程中，茶文化在誕生之初，主要是一種互為贈送的禮品和祭祀先人的祭品，并且也是士大夫為表現(xiàn)自己清廉高潔的品質使用的一種載體。茶文化代表著中國人的精神和追求，隨著茶文化在文人之間的廣泛流傳，茶文化體現(xiàn)出了中華民族的思想內涵，形成了完整的茶文化理論，涌現(xiàn)了大量的有關茶文化的著作和書籍。并且在漫長的歷史進程中，我國茶文化逐漸演變成了各民族的傳統(tǒng)禮儀和風俗文化，融合了我國傳統(tǒng)文化中儒、釋、道三家的哲學的思想，成了我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分和獨具特色的文化模式。同時，在我國各民族中，茶與各民族的文化生活相結合，以民族茶飲方式為基礎，形成了各具特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗以及婚慶禮儀文化，具有鮮明的民族性和區(qū)域性特點[2]。

珠三角高職院校將茶文化融入到區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展人才培養(yǎng)中，不但是學生發(fā)展的必然要求，也是社會和高職院校發(fā)展的必然要求，是傳統(tǒng)文化繼承和傳播的必然要求。并且作為傳統(tǒng)文化中的一部分，茶文化對于珠三角經(jīng)濟發(fā)展具有極大的推動作用。茶文化具有強大的生命力，是我國幾千年來歷史和文明的匯聚，運用茶文化來加快社會主義精神文明建設，能夠凸顯我國及珠三角在國際經(jīng)濟競爭中自己的特色，在全球經(jīng)濟發(fā)展中提升茶文化的國際影響力。同時，珠三角地區(qū)高職院校開展茶文化教育能夠使學生將傳統(tǒng)文化與時代精神相結合，有利于加強學生對我國茶文化的了解，符合學生符合珠三角地區(qū)社會發(fā)展的需求，尤其是學生文化素養(yǎng)的提升，能夠推動高職教育服務于珠三角經(jīng)濟發(fā)展人才培養(yǎng)質量，有利于學生將時間技能與傳統(tǒng)文化相結合。

3 利用茶文化提升珠三角經(jīng)濟發(fā)展人才

為了更好地進行經(jīng)濟建設，地方經(jīng)濟需要生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線高素質綜合型人才。而高職教育擔負著地方經(jīng)濟建設發(fā)展的重任，但受土地、資源、人口等因素的影響和制約，在珠三角地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉型關鍵時期，出現(xiàn)了部分勞動密集型的傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)關閉或外遷，金融危機與產(chǎn)業(yè)轉移、產(chǎn)業(yè)轉型升級的浪潮接踵而至，如何使得高職教育對接產(chǎn)業(yè)、服務產(chǎn)業(yè)，促進經(jīng)濟發(fā)展，成了珠三角地區(qū)高職教育與經(jīng)濟發(fā)展的動態(tài)接軌，成了高職教育與經(jīng)濟社會相互促進和和諧發(fā)展的首要問題。而茶文化是我國傳統(tǒng)文化之一，在高職教育服務珠三角經(jīng)濟發(fā)展人才培養(yǎng)過程中，有利于促進高職學校校園文化建設，有利于提高廣大學生的文化素養(yǎng)和道德品質，從而促進珠三角經(jīng)濟發(fā)展。

3.1 將茶文化教育滲透到課程教學中，提升學生的綜合素質

隨著高職教育招生規(guī)模的擴大及學生生源的增加，高職院校成為各種不同性質茶文化的一個最直接的交匯地，不同地域、民族飲茶習俗隨著學生而進入珠三角高職院校中，不同性質茶文化交匯并在不斷地碰撞和沖突中，促進了學生不斷進步、完善和品位的提升。茶文化博大精深，內涵豐富，作為傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，茶文化對于高職學生的學習態(tài)度具有直接的影響。由此，為了增強學生的求知欲望，使學生具有高質量的綜合素質，在弘揚茶文化過程中，高職院校要激發(fā)學生的創(chuàng)新思維，以學生為主，加強學生對茶文化的認知和重視，鼓勵學生勇于創(chuàng)新，形成多元化的現(xiàn)代茶文化場景，引導學生認識、學習和弘揚我國傳統(tǒng)茶文化，引導學生認識、寬容對待不同民族、地域的茶文化，使學生明白我國茶文化的內涵和重要意義，將茶文化納入到高職院校提升校園文化體系中，從而提升珠三角經(jīng)濟發(fā)展人才培養(yǎng)的質量，促進珠三角經(jīng)濟發(fā)展。

3.2 強化茶文化在珠三角區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展服務中的作用

高職教育是珠三角經(jīng)濟發(fā)展的重要支撐力量，具有推動珠三角經(jīng)濟發(fā)展的強大功能和作用，所培養(yǎng)的人才是珠三角經(jīng)濟建設的主力。由此，珠三角經(jīng)濟發(fā)展必須以高職教育為依托，增強高職教育培養(yǎng)一線基本人才的作用，為珠三角經(jīng)濟培育和積累人力資本。高職院校開展茶文化教育是傳統(tǒng)文化繼承和傳播的必然要求，由此，為了適應21世紀全球經(jīng)濟發(fā)展的要求，在教學改革背景下，為了提升學生的學習效率，為珠三角經(jīng)濟發(fā)展培育和積累人力資本，就要充分調動學生的積極性與主動性。[3]而開展茶文化教育是提升學生學習積極性的一個重要途徑，為此，高職院校應該努力提高學生學習茶文化的積極性，將有關茶歷史故事融入到課堂教學中，提高學生對傳統(tǒng)文化的學習興趣，吸引學生的注意力，從而進一步引導學生體味到茶文化的豐富內涵，一步步走進傳統(tǒng)文化——茶文化中，使學生在茶文化學習中提升自己的文化內涵和文化素養(yǎng)，了解到自己之前從未接觸過的歷史知識和人文知識。同時，為了使學生深入了解與課程知識相關的傳統(tǒng)文化，可以將茶文化教育滲透到課程教學中，將茶文化與課程知識相結合，提升學生學習傳統(tǒng)文化的積極性，增強課堂教學的趣味性，強化茶文化在珠三角經(jīng)濟發(fā)展中的作用。

[1]劉琦.珠三角地域經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀對國貿人才培養(yǎng)的影響分析[J].佳木斯職業(yè)學院學報，2016(10).

[2]鄧玲.茶文化對我國高職教育教學的啟示[J].福建茶葉，2016(09).

[3]勞健.基于區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的高職物流人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究[J].知識經(jīng)濟，2015(05).

郭春雷（1976-），男，廣東河源人，東莞職業(yè)技術學院助理研究員，后勤處副處長，碩士研究生，研究方向：教育管理。