大學英語等級考試中關于茶相關詞匯的辨析與研究

朱 莉

（重慶機電職業技術學院，重慶 402760）

大學英語等級考試中關于茶相關詞匯的辨析與研究

朱 莉

（重慶機電職業技術學院，重慶 402760）

英語詞匯教學是大學英語等級考試的基礎環節，也是大學英語課堂教學中的重要項目，英語詞匯的學習辨析過程中存在一些困難。另外，中文是我國基礎教育過程中所使用的母語，而英語則作為基礎教育中的輔助語言。由于大學生缺少英語學習氛圍，在英語相關詞匯方面存在阻力。近年來，茶相關詞匯在茶葉進出口過程中地位舉足輕重，而大學英語等級考試越來越貼近生活，所以不可避免地出現許多茶葉相關的詞匯，這需要學生在學習的過程中加以重視。茶葉相關英語詞匯的復雜性直接影響了學習的效果，需要進一步對茶葉相關詞匯的詞義進行探討、辨析，以滿足大學英語等級考試中的要求。

大學英語；等級考試；茶詞匯；詞匯辨析

英語與漢語雖然屬于不同語系，有諸多區別。但是由于語言之間的互通性，英語與漢語有許多相似之處。如，英語中同一單詞對應不同的含義，漢語中的漢字也有不同的讀音與含義。基于此類問題，在英語詞匯考試中，對于有復雜含義的詞匯需要認真辨析。茶相關詞匯在近些年的等級考試中出現的頻率較高，需要學生在考試的過程中加以關注，并在日常的詞匯學習中提高警惕，同時提高自身對于茶葉相關詞匯辨析的能力。

1 大學英語等級考試與茶詞匯

1.1 大學英語等級考試中的詞匯

大學英語等級考試簡稱CET，即College English Test。大學英語等級考試主要是針對高等教育的學生，目的是為了測評大學生對于英語應用能力的一項考核，大學英語等級考試的主管單位是我國教育部，在高校英語范圍內具有一定權威性的標準測試。另外，目前大學英語等級考試考核主要分為兩個等級，分別為大學英語四級測試、大學英語六級測試。近些年來，大學英語等級考試的詞匯為了更加的貼近生活，所選取的詞匯類型多為社會熱點問題的相關詞匯。如2010年的專利問題的相關詞匯，以及2012年的茶葉貿易相關詞匯。關注當下社會中的熱點問題，對大學英語等級考試中的詞匯學習是十分有必要的。

1.2 茶相關詞匯

茶葉相關詞匯并不是我國特有的詞匯，為了方便茶葉貿易，英語詞匯中也引進了諸多“外來詞匯”來幫助對茶葉的理解。如，茶葉中較為典型的普洱紅茶在英語中翻譯為Pu'er tea，這一詞匯便是中文拼音與英語詞匯相結合的產物，中英結合而形成的新型“外來詞匯”，并不是英語詞匯中本身的固有詞匯，這類詞匯在英語中還有很多。由于我國是茶文化的起源地，也是茶葉貿易的主要貨源地，更是茶葉詞匯應用最廣的地區。因此，英語中的許多茶葉相關詞匯均由中文拼音演化而來的。

1.3 茶相關詞匯的學習與應用

大學英語針對茶相關詞匯的學習應用，并不是最初就有的，而是通過茶貿易的逐漸發展起來的。某些高校的外語系專門開設了茶葉相關詞匯的選修課，其中的選修內容，不僅僅是對不同茶葉名稱進行學習，更多的是對茶葉文化相關詞匯的學習。比如，茶葉文化中所夾雜的如茶舞、茶藝等相關文化活動，以及茶葉相關用品的詞匯。這種模式下，可以在外語學習的過程中，不斷完善對于茶文化人才的培養，從而為我國的茶葉貿易提供更多的人才力量，進一步促進茶貿易發展、茶文化傳播。

2 大學英語等級考試中的詞匯學習問題

2.1 缺乏語言氛圍

良好的語言氛圍是學習語言的前提。縱觀英語培訓機構，主要有“李陽瘋狂英語”、“新東方”等等。很多英語培訓大咖都曾經提出了英語詞匯的學習方式。對比發現，主要都是圍繞反復記憶，但不能夠死記硬背，根據不同的語境、情景下，將詞匯放置于適合的語言環境下進行記憶。長此以往，既能屬性詞匯的用法，還可以強化自身的口音。除此之外，高聯創始人周勇也曾經在大學英語等級考試課堂中，提出詞匯的記憶方式——利用文章記單詞，而不是死記硬背單詞書。大學英語等級考試中，所使用的茶葉相關詞匯一般專業性較強。有時候考試的閱讀題中，會出現自然科學類、社會科學類的詞匯情景。比如，有的是圍繞茶葉中的化學成分及應用，提出了很多同茶葉相關的專業詞匯，此時就需要具備很強的專業知識功底；有的是圍繞茶文化、茶葉貿易而展開的情景對話。面對這類詞匯，就需要大學生平時多了解當下的熱點話題，在熟悉閱讀題的背景下，通過其他方法對詞匯進行理解。對比CET-4與CET-6來看，CET-6的茶學英語詞匯的專業性更強，所以學生在準備等級考試的過程中，將為自己創造良好的語言氛圍，可以結伴完成語言的學習，通過結對子的方式來創造語言環境。

2.2 詞匯理解偏差

根據語言學家的不完全統計，英語單詞的總量約為十七萬個，且在十七萬中不包括人名、地理名稱等專有名詞。其中，目前仍在投入使用的英語單詞約為十萬個，其余七萬個英語單詞，已經廢棄不用或是即將消失。學生在對十萬個英語單詞進行掌握時十分的困難，常用的英語單詞數量約為四千個，這也是CET-4對高校學生提出的要求，CET-6為了解決一些學術性用語，所以學生需要掌握的英語單詞數量約為八千至一萬個。在對于這些詞匯的理解過程中，難免會出現理解偏差，尤其是對于我國傳統的茶學詞匯來說，理解偏差更容易發生。由于許多傳統茶學詞匯，并不是傳統英語中的固有詞匯，而是融合了中國、日本等茶葉高產區，以及茶文化較為豐富地區的民族語言而產生的新興詞匯，所以理解相對更為困難。這就更需要大學生在掌握常規詞匯的前提下，平日里多下功夫。以茶文化相關中文書刊、文集為基礎，查缺補漏，自己進行漢英語意的轉化和學習。

2.3 教學方式簡單

在大學英語等級考試中，學生的成績只有合格與不合格之分。所以更離不開高等院校英語老師的教學指導，其中老師的教學模式是最為關鍵的。目前，我國許多高校存在教學一元化的現狀，即英語課堂以教師為中心，教師圍繞課本進行簡單地教授，學生在課后利用教師課堂中所使用的PPT，或是其他教學材料進行復習來滿足英語學習的要求。此種老舊的英語教育模式已經無法適應當今的發展，當今茶葉貿易大肆拓展，所需要的專業性交流人才增多，而古典的教育模式培養的學生大多更加適應應試教育，而不能在實際工作中發揮自身的作用。因此，面對CET-4、CET-6，甚至是就業來說，調整教學模式刻不容緩，也是我國大學英語教學必須推進的一項基本過程。

3 茶相關詞匯在等級考試中的應用

3.1 提供語言氛圍

因為中國人的母語是漢語。所以正常情況下，缺少一定的英語交流氛圍，只能通過其他方法來營造良好的英語學習環境。對于茶學相關詞匯的學習，還需要提供茶學的相關輔助模式來建立語言氛圍。基于此，我國的高等院校可以通過組建“英語茶學社”、“茶學英語角”的方式，以茶學為交流基礎，將茶學與英語相結合。比如，在每周組織的英語活動中，通過交流茶葉相關理論營造的英語氛圍中提升自身的英語水平。除此之外，可以立足于CET-4、CET-6中關于閱讀、翻譯、詞匯等模塊，加強“英語茶學社”與“茶學英語角”中英語的聽、說兩個方面的氛圍。

3.2 精確詞匯理解

由于茶學詞匯的復雜性，所以對于詞匯的精確理解是首要條件。解決這個問題不僅需要學生在學習的過程中查閱相關詞匯書籍，還需要學生對于詞匯的理解進行精準的記憶。另外，還要將詞匯放置于其相應的語言環境中。詞匯的精準理解還需要教師在教學過程中，對于詞匯的精確把握，以最高的教學標準來嚴格要求教學，使得學生在學習過程中精準理解茶學詞匯。

3.3 豐富教學模式

傳統教學模式的一元化，限制了學生對茶葉詞匯的理解興趣。高校教師可以將茶葉詞匯的學習與實踐相結合。例如，通過帶領學生完成采茶、品茶、參觀茶博物館等相關活動，在活動中掌握茶學詞匯，提高學生對茶學詞匯學習的興趣，也可以豐富課堂內容，加深學生的記憶。高校教師還可以利用物聯法，即利用所記憶的單詞與其相對應的事物想聯系的方式，來加深學生對于茶葉詞匯的記憶。

4 結論

茶葉詞匯的頻繁出現，為了與社會環境相適應，大學英語等級考試中加入茶葉相關詞匯，目的是幫助學生提高對詞匯運用和學習能力。另外，語言氛圍、詞匯的理解、詞匯教學模式是影響茶葉相關詞匯學習的重要方式，從這三個角度入手，創新學習思路與模式是教育工作者需要重點注意的問題。

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朱 莉（1982-），女，講師，碩士，研究方向：英語語言學、語用學、二語習得。