市場經濟下國內茶葉企業的經濟管理策略分析

王 穎

（內蒙古商貿職業學院，內蒙古呼和浩特 010010）

市場經濟下國內茶葉企業的經濟管理策略分析

王 穎

（內蒙古商貿職業學院，內蒙古呼和浩特 010010）

自從我國加入WTO以來，我們已經無法離開市場化的經濟，中國是市場經濟的受益者也是參與者，可以把商品賣給全世界，可以采購來自全世界各地的商品，我們的生活越來越國際化，市場經濟影響了我們每個人的生活，經過二十年的變遷，中國的經濟活動已經完全市場化。在市場經濟下面臨著來自全世界特別是東南亞同行業的沖擊，中國最古老的商業活動范疇，采茶制茶和茶葉銷售受到巨大沖擊。這是考驗茶葉企業管理者水平的一道難題。我國現代茶企有相當機械化程度的股份公司制企業，是具有一定組織規模，區別于傳統的茶葉制作作坊。本文分析了當前我國茶葉企業面臨的環境問題，針對市場經濟下國內茶葉企業的經濟管理策略進行研究，并提出了相應的意見，希望能夠在相關領域提供應有的幫助。

茶葉企業；經濟管理；市場經濟

國內的茶葉企業面對著來自全球的競爭壓力，是我們的機遇，是我們的挑戰，也面對著全球的消費者市場。現代茶企從歷史觀的視角出發，有相當機械化程度的股份公司制企業，是具有一定組織規模，區別于馬克思語境中的工場手工業和傳統的茶葉制作作坊。在探討該類型企業的經濟管理問題，需要考察企業的組織生態環境和技術環境，需要考察企業所面臨的市場環境，需要分別建立起內外兩種視角。加強企業自身的經濟管理，是每一個企業管理者必須做好的工作，保證企業的可持續發展，切實的研究應對市場經濟的策略，提高自身的經濟管理水平，才能全面提出符合茶企發展實際的對策安排。

1 當前我國茶企經濟管理所面臨的環境

1.1 內部環境

內部環境可以分為生態環境和技術環境兩個角度。首先，生態環境中，我國當代茶葉企業部的多數員工來自于周邊的鄉鎮，仍主要按照資源指向的方式來設立，盡管具有較為完善的內部管理結構，就為人力資源管理帶來了一定的困難，可能在這些員工身上體現的還不夠，但是意味著現代茶企在經濟管理中所要求的產業工人素質壓力十分大。其次，技術關鍵方面，茶葉制品與其它普通商品存在不同，手工制茶對于消費者而言則更為寶貴，國人對茶葉的消費植根于我國傳統的茶文化之中。內部技術環境主要指向了現代茶企基于流水線生產原理最終完成茶葉制作，工藝流程和機械設備又需要根據制茶環節進行分段設置，導致了現代茶葉企業的工藝流程和制茶機械設備不被消費者所接受。

1.2 外部環境

外部環境可以從市場環境和技術環境兩個角度來分析。首先，市場環境方面，茶葉產品已成為大多數國人的日常必需品，我國是茶葉生產大國，國人在對茶葉的日常消費中會逐步形成產品忠誠度，茶企難以在價格策略上做出令人滿意的決策，茶葉產品需求的價格彈性較小。消費者的忠誠度成為現代企業當前市場開拓的主要方向，忠誠度就可以保持消費者群體對產品的粘性。其次，外部的技術環境，在“互聯網+”時代，對普通商品的銷售存在著線上和線下兩類途徑。茶企需要針對線上銷售的短板開展營銷模式的優化，線上銷售難以模仿線下銷售模式來開展客戶關系管理，難以建立起消費者的體驗感。

2 現代茶企經濟管理存在的問題

2.1 茶葉企業生產線中，班組管理中存在嚴重的利益壁壘現象

茶葉制品在生產中的品控問題難以破解，存在著馬克思語境下“整體工人”的現象，每個工序則由特定的班組來進行加工生產，不少茶葉在生產中需要經歷10多道工序，各環節之間又存在著班組之間的利益壁壘，每個工人只能熟練掌握本環節的加工生產工藝。

2.2 精細管理受到了忽視，過分強調規模化生產

茶葉制品的品質問題中的口感維護、外觀特色仍需要借助于人工檢驗，不能完全由標準化生產模式來解決。但對產品品質的精細化管理程度存在著弱化跡象，停留在追求規模化生產和降低單位生產成本的目標導向。這種管理理念必然是錯誤的，在國人消費結構逐步升級、消費能力整體上升的態勢下，其與較低的市場價格相匹配，較低品質的茶葉制品無所謂“精細管理”要求，這就可能導致企業管理者存在著一個誤區，茶葉按照銷售等級進行生產管理。

2.3 缺乏對茶葉制品品牌塑造的意識

建立產品的品牌，使得消費者愿意以高出同業產品平均水平的價格來購買本企業的產品，進而便能夠節約消費者在搜索產品時的交易成，可以顯著提升產品在同業市場中的識別度本。但目前茶企管理者的關注點是在市場量的擴張領域，線下則始終維系著區域市場份額，線上消費者主動規避本企業的產品，在產品文化建設上缺少應有的重視和支持。

3 市場經濟下的國內茶葉企業經濟管理策略

3.1 構建起適當的獎懲制度

對于任何一個企業來說，在市場經濟下人才的爭奪顯得更為重要。國內茶葉企業在這種情況下，應該設立合適的獎懲制度，營造企業積極向上的工作氛圍，避免出現老國企的大鍋飯現象，獎罰分明可以為企業的發展保駕護航，對于損害企業利益的行為進行嚴厲的懲罰，對切實有效促進企業發展的人才給予重大獎勵。

3.2 進行現代化管理

面對日益復雜和激烈的市場競爭，企業生存和發展的唯一途徑，適應新常態的變化，加速企業轉型，才是國內茶葉企業應對所面臨著嚴峻的挑戰的有效方法。在過去很多茶葉企業都是家庭作坊式的小企業或者家族企業，應當構建企業文化，加強企業宣傳，控制企業成本，嚴格審核企業經濟運行，制定符合市場經濟的管理規章制度，聘請專業化的管理人才，把專業的事交給專業的人去做。

3.3 改善茶葉品牌的宣傳方式

茶葉品牌宣傳要采取多種方式，電視電影等立體媒體與互聯網手機等新興媒體促進茶葉的品牌宣傳，還可以利用報紙雜志海報等傳統平面媒體。對于不同的品牌應該有不同的定位，要有針對茶葉行業內專業人士的高端品牌，要有專攻高檔消費場所的品牌，要有專攻超市一類底層市場的品牌，同一個企業可以運營不同檔次的品牌。同時，我們的茶葉企業應該樹立國內一流的茶葉品牌形象，通過大量的廣告宣傳、公益事業的投入以及文化產業的傳播，打造專屬自己的朗朗上口的廣告語，推廣自己的品牌，引入專業的品牌營銷公司。

3.4 促進多元發展，強化成本管理

可以進一步壓縮運輸成本，企業可以直接設立在茶葉產地或者靠近茶葉消費地的地點，對于茶葉的深加工和包裝車間。開發多元化的茶葉產品，茶葉企業也要緊跟時代發展，現代化的大型企業都在進行多元化發展，比如生產茶飲料、茶保健品、茶葉周邊產品，可以進行深加工，茶葉企業在進行茶葉生產和銷售活動外。在市場經濟不斷發展的今天，可以進行全球化的種植或者采購，茶企在控制茶葉質量達到行業標準的情況下，在茶葉種植方式和茶葉收購方式上越來越多樣化。

3.5 推廣茶葉文化

茶文化成為中國文化不可分割的一部分，早就根植于中國人的思想之中，影響了中國數千年。因為茶文化的流行，促進了茶葉極其周邊產品的銷售，使得中國人更加熱愛飲茶。我們應該推廣中國的茶文化，以茶文化的人文內涵為契機帶動茶葉的銷售，這也是茶葉銷售可持續發展的重要策略使每一個喝茶的人愛上中國茶葉，愛上茶文化。

3.6 打造世界知名品牌

我們的購物習慣都會自覺地把知名品牌作為首選對象，作為一個普通消費者，我們卻無法脫口說出一個眾所周知的品牌來代表我們中國茶葉。在市場經濟蓬勃發展的今天，樹立民族茶葉企業的品牌能夠有效地促進茶葉的銷售，品牌建設也就顯得更為重要，消費者購買商品時面臨的選擇也是格外多，商品物資極其豐富。例如現在的涼茶品牌“加多寶”，加多寶每年創造上百億的銷售額，使人們都認可了加多寶是一種可以解暑祛火的健康飲品，經過鋪天蓋地的廣告宣傳和大量的節目贊助，一句廣告詞“涼茶就喝加多寶”傳遍了大江南北。

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王 穎（1982-），女，內蒙古通遼人，講師，碩士研究生，研究方向：企業管理、人力資源管理、市場營銷。