云南：特色水果發展迅猛

本刊訊（梁 海，特約通訊員 柏斌）云南地處低緯高原，境內囊括了從海南島到黑龍江的各種氣候類型，為云南高原特色水果產業發展，創造了全國獨有的有利條件。借助得天獨厚的自然資源優勢，云南高原特色水果產業發展形勢喜人。2017年，全省水果種植面積達25.67萬hm2，產量和綜合產值分別達795萬t和304億元，據云南省農業廳廳長王敏正介紹，云南光照充足、早晚溫差大，有利于干物質的積累。因此，云南水果嫩化多汁、色澤鮮亮、肉質細膩，風味芳香、酸甜可口。2017年9月在曲靖市召開的“2017年國際藍莓大會”上，國際藍莓組織（IBO）主席彼得·麥克博森的一番贊譽，印證了王敏正的說法。他說：“云南生產的藍莓質量最好，是我吃過最好的藍莓。云南藍莓產業發展態勢很好，有機會成為全球領先的藍莓種植基地。”

昭通市早熟蘋果7月上旬即可上市，比北方蘋果早熟20～30天；瀘西縣高原梨6月中旬上市，比南方各省和北方至少提早15～20天和30～45天；而建水縣葡萄1月中旬上市，較國內其他地方早60天；華寧縣柑桔7月中旬成熟上市，比國內其他柑桔產區的同類產品提早40～60天；藍莓鮮果4—6月上市，彌補了全國市場的空檔期；屏邊縣獼猴桃6月下旬上市，成熟期比四川和陜西早30天和50天。

目前，云南種植面積超過3.33萬hm2的大宗水果包括香蕉、柑桔、梨、杧果、蘋果及葡萄等，占全省水果種植總面積的69%，荔枝、石榴、藍莓、大櫻桃、獼猴桃、牛油果等30種特色水果正在廣泛種植。目前全省已建成總面積1 166.67 hm2的10個農業部標準果園和總面積4 533.33 hm2的36個省級高標準果園示范基地，示范帶動全省標準化果園25.33萬hm2，通過“三品一標”認證的果園面積達18萬hm2。

同時，云南果品加工能力大幅度提升。2017年全省水果加工量達110萬t，全省果品加工企業203家，產值61.3億元，營業收入54.9億元；規模以上果品加工企業66家，總產值47.5億元，營業收入43.6億元。此外，云果品牌價值不斷凸顯。目前全省有兩家水果企業被認定為“國家農業產業化重點龍頭企業”， “省級龍頭企業”20余家，“中國馳名商標”4件，“省級著名商標”36件，昭通蘋果被評為2016年“南方最具影響力的十大品牌”之一，2007年獲第十五屆中國國際農產品交易會金獎。根據2017年中國果品區域公用品牌價值評估，賓川紅提葡萄和蒙自石榴品牌價值分別達18.66億元和17.12億元，位居全國第43位和第45位。

隨著云南水果市場認知度的持續升溫，2017年，全省水果、堅果及其產品出口74.2萬t，金額達16.1億美元，位居全省農產品單項出口金額第一位，占全國48.9億美元的33%，位居全國之首。在國家“一帶一路”建設的推動下，以蘋果、桃、梨、甜柿等為代表的溫帶水果出口東南亞、南亞的份額快速增長。全省各地以水果為載體的各類文化活動熱潮迭起，通過舉辦元江金杧果文化旅游節、賓川葡萄文化旅游節、呈貢梨花旅游觀光節等活動，水果+旅游的新業態蓬勃發展，水果產業融合發展水平快速提升。

據王敏正介紹，隨著人們對綠色、優質、健康的消費需求剛性增長，特別是水果的有機化、個性化、高端化的消費需求不斷升溫。云南省人民政府于今年4月成立了以省長阮成發任組長的云南省打造世界一流“綠色食品牌”工作領導小組，將全面組織、指導、協調和推進打造世界一流“綠色食品牌”工作，研究制定茶葉、花卉、水果、蔬菜、堅果、咖啡、中藥材、肉牛等8個重點產業的發展戰略、重大政策措施；統籌協調解決工作中的重大問題；組織開展全省打造世界一流“綠色食品牌”考核評價工作。

兼任該工作領導小組辦公室主任的王敏正表示，領導小組成立后，包括水果在內的云南綠色食品將進入一個快車道。今后，云南省將著力推進水果產業的有機化、商品化、規模化和名牌化。全省將建設2萬hm2以上的綠色、有機果品基地，開展綠色果園和有機果園認證3.33萬hm2和6 666.67 hm2以上，同時將建立3個以上有機果園示范點和30個以上綠色果品示范點，創建3個以上萬畝水果綠色高質高效示范區，新建或完善按大小、重量、糖度、酸度和色澤進行分選、包裝的水果生產線3條以上；重點引進國內外知名水果企業落地云南，培育農業產業化龍頭企業和省級示范合作社50家和20家以上；此外還將建立“U鮮云果”標準化體系和認證體系，新認定30個以上云南名牌農產品、5個以上農產品地理標志產品和10個以上地理標志商標及50個以上綠色和有機果品，每年評選水果區域公用品牌、名優水果企業品牌各10個以上。王敏正說：“為支持和鼓勵水果企業發展，在云南種植有機水果，所有的認證費用將由省政府買單。”

據王敏正介紹，目前云南正以獨特的魅力吸引著世界的目光。2018年，云南省人民政府與北京匯源控股有限公司簽署戰略合作框架協議，匯源集團與曲靖、大理、麗江、普洱等地開展深度合作；深圳百果園實業發展有限公司正式入駐云南，目前已有8家門店在昆明開張，預計2021年將達到300家，“云果”被納入百果園全球采購計劃。