柑桔結果枝類型不影響果實有機酸含量

據《果樹學報》2018年第5期《日光溫室不同結果枝類型對柑桔果實有機酸含量的影響》（作者孫曉華等）報道，為了探明日光溫室中柑桔結果枝類型對果實中有機酸含量的影響，為溫室柑桔結果枝組的培養提供理論依據，以枳[Poncirus trifoliata(L.)Raf.]砧南豐蜜桔(Citrus reticulataBlanco‘Kinokuni’)有葉結果枝和無葉結果枝果實為試材，對其糖酸含量、有機酸代謝相關酶活性以及基因表達量進行分析。

結果表明，南豐蜜桔果實發育過程中蔗糖含量呈上升趨勢，奎寧酸含量呈下降趨勢，葡萄糖和果糖含量為先降后升，檸檬酸含量在果實成熟時與發育初期相近；無葉果和有葉果的糖酸含量變化趨勢基本一致，但花后30天無葉果蘋果酸含量顯著高于有葉果；兩類果實中檸檬酸合成酶（citrate synthase，CS）、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 （phosphoenolpyruvate carboxylase，PEPC）、烏頭酸酶（aconitate hydratase，ACO）和蘋果酸脫氫酶（malate dehydrogenase，MDH）等 4種重要酶活性變化趨勢基本一致；兩類果實多數基因的表達量都存在顯著性差異，然而酶活性以及有機酸含量則未出現相應的顯著性變化。綜上所述，南豐蜜桔果實中糖酸含量以及有機酸代謝相關重要酶活性不受結果枝組類型的影響，因此，在日光溫室中進行柑桔樹體枝組修剪時，只需考慮果實產量即可，不必過多考慮其對果實糖酸等內在品質的影響。

（王玥雙/摘錄）