頂端副梢處理方式影響葡萄品質(zhì)

據(jù)《北方園藝》2018年第9期《不同頂端副梢處理方式對“紅地球”葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響》（作者樂小鳳等）報(bào)道，為了研究主梢摘心及副梢處理對果實(shí)品質(zhì)的影響，以6年生的鮮食葡萄紅地球(Red Globe)為試材，主梢超過第3道鐵絲2～3片葉進(jìn)行摘心，緊靠果穗上部的1個副梢留5片葉摘心，頂端留1個副梢，其余副梢全部抹除，結(jié)果枝頂端副梢留不同數(shù)量的葉片進(jìn)行摘心。

結(jié)果表明，不同的副梢處理方法較對照均提高了紅地球葡萄果實(shí)的單粒重、可溶性固形物、還原糖及果皮總花色苷的含量，其中頂端副梢留4或8片葉的果實(shí)感觀評分最高，且酚類物質(zhì)含量較高，頂端副梢留4片葉則有助于果實(shí)糖分的積累。綜上所述，陜西渭北地區(qū)紅地球結(jié)果枝管理方法為新梢超過第3道鐵絲2～3片葉進(jìn)行摘心，果穗上部1個副梢留5片葉摘心，頂端1個副梢留4片葉摘心，其余副梢全部抹除。

（王玥雙/摘錄）