突破“稻谷黃金”生產技術瓶頸等

稻米油以其均衡的營養比例，擁有“稻谷黃金”美譽，是世界衛生組織推薦的健康食用油。在稻米生產大國日本，米糠的利用率近100%。稻米油成為日本中小學生營養午餐的指定用油。我國目前米糠利用率不到20%，大部分米糠作為飼料使用，甚至作為廢料拋棄。數據顯示，2015 - 2016年度，我國食用油自給率僅為32.3%。

如果將全國年產2億噸水稻的副產品米糠全部用于榨油，相當于約1300萬噸大豆出油，等于為國家節約了1.1億畝大豆種植耕地，將大大提高中國食用油自給率。而且，發展稻米油產業，是在不與良田爭地的情況下提高我國食用油自給率的有效途徑之一。因此，積極發展稻米油產業是食用油加工行業供給側結構性改革的必要之舉。

多年來制約我國稻米油發展的原因之一，米糠易酸敗變質難保存問題被突破——金龍魚母公司益海嘉里開創了分散保鮮、集中制取、集中精煉的全新稻米油生產模式，運用了6小時膨化保鮮、低溫萃取，以及國際上先進的綠色酶法脫膠等一系列先進生產工藝技術，使天然谷維素、維生素及甾醇等谷物活性營養物質得以最大程度保留。

米糠制油是益海嘉里水稻循環經濟的重要環節。益海嘉里構建了“訂單種植—精深加工—產品名牌化—副產品綜合利用—高科技產品研發”的新型循環產業模式。通過訂單基地保證了水稻品種的純正和金龍魚大米的質量；同時自主研發米糠保鮮技術，從米糠油副產品和米糠粕中提取的脂肪酸、米糠蠟、米糠脂、谷維素、阿魏酸等多種高附加值產品廣泛應用于食品專用油脂、油脂化工、化妝品等行業；……