洋縣中蜂產業發展概況

陜西漢中市洋縣畜牧獸醫技術推廣中心，723300

洋縣位于漢中盆地東端，北靠秦嶺，南依巴山，東連佛坪，西鄰城固，南北長76km，東西寬56km，總面積3206km2。縣境內年平均氣溫14.6℃，降水量813.9mm，相對濕度77%，盛產油菜、玉米、水稻，草場和雜灌林面積豐富，號稱“中國蜜庫”之一，蜜源植物主要有野菊花、棗皮、油菜、玉米、板栗、十里香、野生獼猴桃、杜仲等300多種。有林地383萬畝，森林覆蓋率達65.5%，中藥材留存面積22萬畝。東部和北部山區群眾素有飼養中蜂的習慣，發展中蜂產業具有得天獨厚的優勢，是全省中蜂飼養重點縣之一。

一、中蜂飼養現狀

中蜂又稱土蜂，是我國的原生蜂種。洋縣中蜂品質優良，山區野生蜂存量大，春季分蜂季節可收捕野生蜂進行桶養，因而有“養蜂不買種，只要勤做桶，有桶就有蜂”的農諺。能維持中大群，新法飼養可達7～10框，老法飼養可達6～8脾，產量一般在5～35kg。

洋縣中蜂飼養主要分布在華陽鎮、關帝鎮、八里關鎮等15個鎮。據統計，目前15個鎮共有中蜂養殖戶2183戶，中蜂30,780（桶）箱，年產土蜂蜜209,304kg，產值172.215萬元，平均每桶（箱）產土蜂蜜6.8kg。其中14個養蜂合作社中的建檔立卡貧困戶養中蜂15,908桶，產土蜂蜜128,174.4kg，收入89.006萬元。養中蜂在20桶以上的有258戶，養中蜂22,701桶（箱）；養中蜂在30桶以上的有150戶，養中蜂8914桶（箱）。

洋縣中蜂飼養多為山區散養，少則 4～5桶，多則30～50桶，戶均6.7桶。95%的中蜂仍沿襲傳統的棒棒桶，放在山洞、大石下或高山樹下、房前山后等，目前仍采用一年一次的“殺雞取蛋，毀巢取蜜”、“秋季一把火，來年再重招”的取蜜方式。70%的中蜂飼養戶為建檔立卡的貧困戶，文化水平低，大多不識字。蜂桶放置分散，道路不通，管理不善，大多數戶一個月或幾個月才檢查一次，常常遭遇雨水、山洪、塌方等自然災害和黑熊、馬蜂等干擾破壞。

目前洋縣農戶自發組織成立養蜂合作社14個、1個飼養中蜂1000箱的飼養示范基地及年加工蜂蜜400噸的生產企業，有蜂產品注冊商標的合作社6家，用電商平臺銷售洋縣土蜂蜜的有10家，用微信群和朋友圈網絡銷售土蜂蜜的有10家。生產企業向農戶提供技術培訓和資金（貧困戶），簽訂產品購銷合同，實行統一收購、統一包裝、統一商標、統一標準、統一銷售，建立嚴格的飼養、取蜜、運輸、包裝、銷售可追溯系統和標識制度。

二、發展趨勢

目前洋縣中蜂養殖呈現恢復性增長勢頭。一是國家精準扶貧、脫貧攻堅力度逐年增強，養蜂地域環境要求高，飼養技術要求低，投資少、見效快、收益高，適合貧困戶發展；二是市場拉動，隨著生活水平的不斷提高，人們越來越追求原生態、純天然、無污染的環保有機食品，蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉是非常好的營養保健食品，蜂毒、蜂蠟等又是非常好的醫療產品；三是蜂文化展現魅力，助推旅游業和經濟發展。

三、存在問題

1.認識不足，機構不健全

目前全省和各縣沒有養蜂管理機構，各地來陜放蜂的蜂農又不能自動協調解決蜂群均衡排布問題，造成蜜源浪費。

2.技術推廣力量薄弱

洋縣蜂產業生產經營方式較為粗放，原料型生產的格局沒能完全打破，依賴坐售蜂蜜，產品單一，銷路受限；養蜂戶沒有聯合起來參與流通，走產、加、銷新路子，未能增加中蜂產品附加值；加之中蜂長期自然選擇，世代近親繁殖，蜂種退化現象嚴重，生產性能下降，飼養土蜂的經濟效益難以提高。推廣中蜂過箱新法飼養后，飼養管理各環節的配套技術跟不上，挫傷了養蜂戶的積極性，給推廣工作造成困難。

3.蜂產品品質不高

目前蜂產品質量問題主要表現為采收未成熟蜜、藥殘超標、重金屬超標、摻雜使假等。一部分蜂農和作坊式加工點存在產品安全意識淡漠、重產量輕質量的問題，導致市場上蜂產品品質良莠不齊。蜂產品加工機具缺乏研制與創新，蜂療保健領域仍是空白。

4.養蜂優惠扶持政策缺乏

今后洋縣養蜂業的發展必須以農作物及果樹授粉為重心，兼顧養蜂生產，根據當地蜜源資源條件，以定地結合小轉地飼養的放蜂路線，同時制訂出相應的獎勵和補償辦法，爭取農業生態效益和養蜂生產效益的雙豐收。洋縣多數養蜂專業合作社剛剛起步，機制不活，業務開展有限，無辦公用房和啟動資金，入社農戶少，養蜂積極性不高。

四、建議

1.加強對蜂業發展的指導和管理

把促進養蜂業生產發展列入重要的議事日程，做到層層有人抓、有制度管、有經費推，及時處理養蜂業發展中的突出問題。認真研究本地資源、區位和布局特點，按照市場需求規律，制訂養蜂業生產發展規劃。建立一批蜜蜂授粉示范基地，以點帶面，推動洋縣蜜蜂授粉產業向專業化、產業化和規模化方向發展。

2.建立養蜂業風險補償機制

養蜂業受氣候因素影響較大，為增強蜂農抵御自然災害的能力，保障蜂農利益不受損害，建議設立蜜蜂飼養互助金，成立風險互助金管理委員會。由政府行業管理部門、蜂業合作社、蜂產品企業、保險經紀機構等派代表和專家共同管理，采取統一標準、集中管理、獨立核算與分賬理賠相結合的管理方式，通過蜂農繳納風險互助費、政府補貼、企業贊助等形式積累資金，有災補償，節余積累，逐步壯大風險互助基金。

3.加快養蜂生產方式轉變

轉變生產方式，發展蜜蜂標準化規模養殖，制定推廣蜜蜂飼養管理相關標準，積極推廣機械化、規模化、養強群、生產成熟蜜等先進技術。加快推進蜜蜂規模養殖場和養殖小區的標準化養殖，實行統一良種、統一防疫、統一操作規范，降低養殖成本。建立養蜂日志，健全養殖檔案，規范獸藥等投入品的使用，支持綠色和有機蜂產品生產基地的認證和示范。

4.提高蜂農組織化程度

按自愿原則，鼓勵蜂農成立蜜蜂養殖專業合作社或蜂業協會，把分散的蜂農組織起來，增強抵御市場風險的能力，增加養殖收益。加大對養蜂合作社的扶持力度，增強其為蜂農服務的水平和能力，引導其有序健康發展。鼓勵加工企業采取多種形式，與蜂農形成穩定的產銷關系和緊密的利益聯結機制。

5.大力培植蜂產品龍頭企業

龍頭企業擔負著“內聯千家萬戶、外聯市場”的重要角色，既是生產加工中心，又是產業化發展的核心。通過政策引導和扶持等方式，對現有基礎較好的蜂產品加工企業進行幫扶，主要幫扶這些企業完成技術改造，擴大生產規模，開發新產品，創立名優品牌，建立蜂產品流通網絡和質量保證體系，拓寬貿易渠道，增強市場競爭力和對優勢區的輻射帶動能力，真正起到農業產業化龍頭企業的作用。

6.助推蜂業與旅游業融合發展

在華陽景區、梨園景區、金沙湖景區和洋縣有機產品認證示范基地開展生態蜂業旅游活動，建設集旅游、娛樂、休閑、蜜蜂文化宣傳為一體的生態蜂業旅游度假村。利用圖片、實物、標本、影像等多媒體手段，展示蜂業發展歷史與成就、蜜蜂生物學知識、現代養蜂科技，把蜂業宣傳工作做出成效，促使小產品撬動大市場，小地方成就大產業。