大豆生產中存在的問題及發展對策

王彬+屈翠萍

摘要：本文以漢中市寧強縣為例，分析了該縣大豆生產現狀及存在的問題。提出了引進豐產高效優質新品種、適時播種與合理密植、科學合理施肥、加強田間管理等對策及建議，旨在為寧強縣大豆產業發展提供參考。

關鍵詞：大豆；生產；問題及對策

中圖分類號： S565.1 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.01.013

近年來，由于國家產業政策的調整，一方面，進口大豆成本低，相較于國產大豆具有價格優勢，另一方面，國產大豆效益偏低，種植面積逐年縮小。受國家產業政策的影響，寧強縣大豆種植面積呈逐年萎縮的態勢。大豆主要供應零散農戶自制豆腐皮和豆腐等，缺少深加工產品，增值空間小，綜合效益低，影響農民種植的積極性。為穩定寧強大豆播種面積，提高單產，增加總產，本文通過調研分析寧強縣大豆產業發展現狀和存在的問題，提出了加快寧強縣大豆產業發展的對策與建議。

1 大豆生產基本情況

寧強縣位于陜西省西南隅，北依秦嶺，南枕巴山，總面積3246.8平方公里，常用耕地面積31.88萬畝，轄16個鎮、2個街道辦事處、200個行政村，總人口34萬人。雨量充沛，空氣濕潤，年平均氣溫13℃，極端最低氣溫-10.3℃，極端最高氣溫36.2℃，無霜期247天。

大豆在該縣種植歷史悠久，是主要的糧油兼用作物，也是農民經濟收入的重要來源之一，其分布較廣，山坡梯田均有種植，豆類常年種植面積62506畝。2016年，寧強縣以黃豆為主的大豆種植面積為46436畝，總產量3819噸，僅為糧食總產的4.5%。寧強縣2012年～2016年大豆生產情況見表1。

2 大豆生產中存在的主要問題

2.1優良品種短缺

目前，該縣生產上主栽大豆品種是生育期短、早熟的品種及農民自留品種。缺少適宜的中、晚熟品種，特別是缺少抗病、耐旱、耐澇品種。

2.2種植技術缺乏

由于該縣大豆生產多以家庭為單位，未形成規模化生產。大豆生產管理粗放，播種質量差，用種量、種植密度不科學，缺苗現象比較普遍，造成單位面積產量不高。

2.3肥水管理不到位

目前，大豆肥料品種單一，只重底肥、不重追肥，大豆生長過程中需水量較多，但在生產中幾乎無灌溉條件，嚴重影響了大豆的產量。

2.4病蟲草害嚴重

大豆生產中病蟲害發生時，農戶綜合防治意識薄弱，造成病蟲害發生較重，致使大豆產量和品質下降；農戶除草力度不夠，機械除草農具不配套，藥劑除草配方單一，造成草害嚴重，影響了大豆質量。

3 加快寧強縣大豆產業發展的對策與建議

3.1引進豐產高效優質新品種

根據寧強縣自然生態氣候條件，選擇適宜該縣山區種植的大豆品種，如陜豆125、山寧16、中黃13等，通過建立大豆良種繁育基地，逐步形成大豆引進、試驗、提純復壯、擴繁、示范工作，不斷加快我寧強優大豆品種更新換代。

3.2適時播種與合理密植

大豆春播一般在4月中下旬，5月初出苗；夏播則播期愈早，產量愈高，故在前茬收獲后播種，也可以與前茬作物間作套種，延長生育日數；播種密度，晚熟品種、寬行距，繁茂性強品種，與高稈作物間作宜稀，密度以每畝種植1.5～2萬株為宜；早熟品種、窄行距、延期播種，與早熟矮稈作物間作宜密，密度以每畝2.2～2.5萬株為宜。

3.3 科學合理施肥

大豆不同生育期，對同一元素的需求量不同。只有合理施用氮、磷、鉀及各種微肥，才能滿足大豆生長需求，避免徒長、倒伏，實現高產。在肥力中等或較低的地塊，種肥每公頃施腐熟有機肥15～22.5噸，肥力較高的地塊，每公頃施腐熟有機肥7.5～15噸。化肥以磷肥為主，每公頃施磷酸二銨120～150公斤、硫酸鉀150公斤；在大豆初花期，每公頃追施尿素45～75公斤或硫酸銨90～150公斤。地力瘠薄的地塊，每公頃施磷酸二銨120～150公斤。大豆初花期至鼓粒初期噴2～3次，每次間隔10天左右，下午2～3時葉面噴施追肥，每公頃用尿素7.5～11.2公斤、磷酸二氫鉀1.12～2.25公斤、三料磷150克、硫酸鉀75克、鉬酸銨150～225克、硼砂1.5公斤。

3.4加強田間管理

在播種后至苗期，重點做好田間查苗、補苗、定苗工作，做到植株間通風透光。從出苗至開花，需要采取先淺后深再淺的原則進行中耕除草，確保大豆健康生長。在食心蟲發生盛期，用4.5%氯氰菊脂乳油1500倍液防治，蚜蟲、紅蜘蛛則用1.8%阿維菌素乳油4000倍液防治；大豆化學除草每畝用90%乙草胺乳油100～120毫升，播種前或播種后出苗前表土噴霧，或采用10%禾苗克乳油、12.5%蓋草能乳油等，也可用來防治禾本科雜草，每公頃用藥量為0.75～1.05公斤。

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作者簡介：王彬，大專學歷，農藝師，研究方向：大豆生產技術推廣。

通訊作者：屈翠萍，本科學歷，農藝師，研究方向：大豆生產技術推廣。endprint