小麥助秦一統(tǒng)天下

趙志軍 貝云

“歪打正著”的鄭國渠

秦王贏政當政初年，秦國統(tǒng)一天下的雄心已漸顯露，關(guān)東六國惶恐不安，紛紛想辦法阻止秦國進一步發(fā)展壯大。

在這些戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的國家中，與泰國相比鄰的弱小韓國所感到的威脅最強烈，于是他們精心設(shè)計了一個陰謀，派出一位名叫“鄭國”的高級水利工程師到秦國，說服秦王在關(guān)中平原上橫向開鑿一條長約150公里的大水渠，連通渭河的兩大支流——涇水和洛水。

關(guān)中平原是一條狹長的谷地，土質(zhì)肥沃疏松，很適于農(nóng)耕。然而，這片區(qū)域的地勢北高南低，河谷又在最低處，因此千百年來空望著滔滔渭水東流去，無法利用河水灌溉農(nóng)田。在北山坡上與渭河平行橫向修一條水渠，渭河以北的這片廣袤土地自然就可以得到充分的灌溉。

鄭國渠的灌溉作用是顯而易見，似乎并沒有什么陰謀可講。但是，韓國費盡心機設(shè)計這個陰謀的核心要點并不是在“灌溉”本身，而是誘騙秦國調(diào)動大量人力和財力，投入到一個巨大工程項目上，以達到勞民傷財消耗秦國國力、延緩秦國出兵天下的目的。

可結(jié)果卻與韓國的初衷大相徑庭。由于這條水渠的修建，八百里秦川一躍變成了良田沃土，關(guān)中地區(qū)的糧食產(chǎn)量大幅度增加，畝產(chǎn)量增加了三倍，秦國的國力因此猛增，反而加快了吞并六國的步伐。

為什么鄭國渠的實際效用與韓國當初的設(shè)想差距竟然這么大呢？韓國的諸多謀士即便再無能，也不至于愚蠢到如此地步啊！其實謎底很簡單，韓國的決策層在設(shè)計這個陰謀時，僅考慮到了灌溉因素，卻忽視了決定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個更為關(guān)鍵的因素——農(nóng)作物品種。鄭國渠的問題出在小麥身上！

令韓人犯暈的小麥

中國的農(nóng)業(yè)起源有兩個獨立發(fā)展的脈絡(luò)，一個是在長江中下游地區(qū)的南方稻作業(yè)起源，所栽培的農(nóng)作物主要是稻谷；另一個是沿黃河流域分布的北方旱作農(nóng)業(yè)起源，所栽培的農(nóng)作物主要有谷子(粟)和糜子(黍)。

谷子和糜子這兩種小米，都起源于中國本土，非常耐旱。因此，在中國北方的廣大區(qū)域內(nèi)，包括當時韓國所在的中原地區(qū)和秦國所在的關(guān)中平原，種植谷子和糜子這兩種小米并不需要人工灌溉，僅依靠自然降水就足以獲得好收成。

與小米不同，小麥起源于西亞，后傳入中國。這種外來的農(nóng)作物傳入中國后就面臨了水土不服的問題。西亞和東亞在降雨季節(jié)上的截然不同，造成了小麥在傳入中國后對生長環(huán)境極度不適應(yīng)。因此，要想在中國北方地區(qū)大規(guī)模種植小麥，首先必須解決人工灌溉問題。

由此看來，小米和小麥有很大的不同，就是對灌溉的需求，前者基本不需要的灌溉，對后者而言卻至關(guān)重要。小米與小麥還有一個很大的不同，那就是產(chǎn)量的高低。小米平均畝產(chǎn)在100公斤左右，小麥平均畝產(chǎn)大多在400公斤左右，二者相差約三倍。

韓國的農(nóng)業(yè)是以種植傳統(tǒng)農(nóng)作物——谷子和糜子兩種小米為主，人工灌溉可有可無，所以他們主觀地認為，修建鄭國渠雖然具有灌溉作用，但對也種植小米的秦國農(nóng)業(yè)的實際意義不大，至多是錦上添花而已，因此工程項目能夠達到消耗秦國國力的最終目的。

但他們沒有想到的是，來自西方的秦國人對小麥的生長特點和種植技術(shù)非常了解，原先僅能種植小米的土地改種高產(chǎn)作物小麥了，由此糧食的平均畝產(chǎn)翻了幾番，秦國農(nóng)業(yè)得到了突飛猛進的高速發(fā)展，為秦滅六國打下了堅實的經(jīng)濟基礎(chǔ)。

韓國人忽悠秦國人修建鄭國渠，卻不料幫助熟悉小麥的秦國成就了統(tǒng)一天下的大事。

（摘自《中華遺產(chǎn)》）