“智慧養殖+循環利用”闖出脫貧致富路
——記太谷縣鴻昊養殖專業合作社幫助農戶脫貧致富

□記者 辛 霞

山西是國家資源綜合改革試驗配套區、西部旱區農牧業、養殖業可持續發展試點省份。十八大以來，山西省委省政府堅持把畜牧業、養殖業作為振興山西經濟的非煤產業之一，作為發展特色現代農業的重中之重，強力推進振興畜牧等養殖計劃，加快推進“六大發展”，山西以落實國家扶持養殖業發展優惠政策為契機，積極加大養殖業發展力度，強化服務措施，推動全省畜禽養殖由分散的傳統養殖向規模化、集約化、標準化、商品化的現代養殖業轉變，全省主要畜禽生產總量大幅提高，畜禽規模養殖業迅速發展。近幾年，太谷縣鴻昊養殖專業合作社積極響應號召，帶動周邊69戶農戶養殖肉雞，不僅實現了脫貧幫扶，而且利用“智慧養殖+循環利用”的模式闖出了一條致富路，贏得了社會和群眾的一致認可。

典型引路 示范帶動 69戶村民股東脫貧致富笑開顏

這幾日，山西省晉中市太谷縣水秀鄉水秀村非常熱鬧，太谷縣鴻昊養殖專業合作社理事長王豫霞正在給合作社的股東們開2017股東分紅大會，同時商討明年的合作方案。這些股東都是周邊村鎮的普通村民，一位村民笑呵呵地對記者說：“當初村干部鼓勵我們入股合作社，統一養雞，我確實有點擔心。怕投進去的錢收不回；合作社養的雞品質會不會有問題？……村干部和王總看見我們想入股又擔心的樣子，村里主動做擔保，解釋說明還簽協議，打消了我們的后顧之憂?，F在我們每年拿到合作社給的分紅，心理別提有多高興了。我們要過好日子咯！”

據太谷縣鴻昊養殖專業合作社理事長王豫霞介紹：“太谷縣鴻昊養殖專業合作自2012年成立以來，吸納周邊67戶農戶成為自己的股東，一方面是為了造福村民讓他們早日脫貧致富；另一方面這些村民也在合作社里工作，每月還能領到工資。這樣有效地調動了他們每個人主人翁的精神，把合作社當成自己的家，共同把合作社經營好。”她說：“經過五年的發展，合作社不僅經營肉雞養殖經濟效益豐厚，而且根據生態循環農業鏈條進行了畜禽養殖廢棄物資源化利用、農副資源綜合開發、標準化清潔化生產等三部分項目設計，生產和銷售有機肥。目前，入股的村民們人均年收入至少都增加了50%?！?/p>

位于太谷縣水秀鄉水秀村的太谷縣鴻昊養殖專業合作社，成立于2012年10月25日，合作社擁有成員69戶，出資總額1 000萬元。是集肉雞養殖和有機肥的生產和銷售為一體的綜合養雞場。在理事長王豫霞的帶領下經過五年的發展，養殖規模和經濟效益都得到了很大的提升。截止目前，合作社累計投資約2 200萬元，固定資產占1 460萬元。

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。在不斷發展壯大的過程中，合作社攜手該村69戶村民股東，通過培訓養殖技術，通過典型引路、示范帶動，引導貧困戶加油干，起到“點燃一盞燈、照亮一大片”的實際效果。2016年，合作社出欄肉雞90萬只，實現了年銷售收入1 950萬，盈余284萬元，其中可分配盈余向社員返還170萬元，占到了可分配盈余的60%。社員人均收入達到了2.47萬元。

中草藥養雞省獸藥肉質好 智慧養殖受益匪淺 年銷售收入突破2 000萬

太谷縣鴻昊養殖專業合作社成立以來，追求高科技、高起點、大規模、快發展的經營理念，強管理、拓市場為合作社穩步發展提供了強有力的保證。目前，合作社流轉土地6.7公頃，建有辦公場所1 000平方米，配有工作間、消毒間、庫房及配套的硬化，建有4棟4層疊式自動現代化雞舍，面積6 000平方米。合作社實行統一設備，統一管理，統一防疫，統一銷售，并與大象公司簽署了代養殖合同，生產的白羽肉雞全部銷售給晉中市尚品天香農牧開發有限公司，解決了市場銷售瓶頸。為了確保養殖安全和產品安全，生產過程都進行了詳細的記錄，出欄肉雞藥殘達標，肉質鮮美。

如何能讓肉雞味美肉鮮，在市場占有一席之地呢？理事長王豫霞經過不斷地摸索思考，發現中草藥不僅可以防病，更能讓肉雞健康成長，肉質鮮美。據理事長王豫霞介紹：“一般給雞定時喂食以防病為主的中藥，但是喝的時候不能太濃，而且我們在沖水的時候，還要給它加糖。在養殖場里，不同成長階段的雞那喝的中藥也大不一樣。冬天以去驅寒的中藥為主，夏天喝的中藥以祛濕的為主，這樣不但根據四季的不同，而且根據雞群的生長期熬制不同的中藥。”那雞的品質到底又如何呢？理事長王豫霞笑著說：“你看這兩只雞，哪一只是吃中藥長大的，這只你看，它的顏色不一樣，這個雞你看它的顏色，跟那個雞的顏色不一樣，它是吃中藥長大的，所以它比較光亮，肉也比較結實有彈性，這個就比較灰暗、軟綿綿的。雞本身就是一味補品，如果雞的身體很健康，那么人吃了也會健康?！?/p>

2017年合作社實現年銷售收入已突破了2 000萬，這讓王豫霞對合作社的未來充滿信心。

“糞污處理+循環利用” 生物有機肥開啟提質增效新篇章

在畜禽養殖糞污處理方面，各級政府一直以來大力開展 “一控兩減三基本”集中治理，解決農業面源污染問題。與此同時，各地采取多種舉措，為病死畜禽無害化治理工作，制定了規范的無害化處理流程。

2014年，太谷縣鴻昊養殖專業合作社響應政府號召，參與糞污處理及資源化建設，引進了有機肥生產線，利用每年的雞糞，每年可成功生產生物有機肥1 500~2 000噸，經過2015年一年的發展，目前已擁有成熟的生產技術，穩定的產品質量，且通過一年與廣大農戶的實驗、應用中，已形成成熟的有機肥消費群體，有機肥需求量大且穩定。

2016年10月，太谷縣鴻昊養殖專業合作社聘請了專業的研究人員，在菌肥生產方面已經積極拓展，并成功研發了生物菌液等產品，除了種植方面能有效的配合有機肥的使用，在畜禽養殖方面的飲用生物液也在試生產中。截止目前，有機肥銷往太谷、祁縣、清徐、小店、新疆、臨縣等地，客戶滿意度很高。

2017年秋季，合作社經過充分的市場調研，與四川天地拓鑫科技有限公司簽訂了合作協議，訂制由該公司生產的畜禽糞便一體化處理設備，在畜禽糞便無害化處理邁進一大步。以提高區域范圍內農業資源利用效率和實現農業廢棄物“零排放”和“全消納”為目標，建立起養分綜合管理計劃、生態循環農業建設指標體系等管理制度，使循環模式、技術路線、運行機制和政策措施四者有機結合，區域內化肥農藥不合理使用得到有效控制，努力實現“零”增長；畜禽糞便、秸稈、農產品加工剩余物等循環利用率達到90%以上，大田作物使用畜禽糞便和秸稈等有機肥氮替代化肥氮達到30%以上；農產品實現增值10%以上，農民增收10%以上，農業生產標準化和適度規模經營水平明顯提升，實現資源節約、生產清潔、循環利用、產品安全。如今，太谷縣鴻昊養殖專業合作社已經構建了畜禽業綠色發展新格局。