新傳播環境中農產品質量安全科普宣傳的影像傳播研究

成黎明

近年來農產品安全問題一次次成為社會輿論的焦點與熱點，而如今社會已經進入網絡即時通訊的新時代，對于農產品質量安全問題的各類網絡謠言更是“翻著花樣”讓人們“防不勝防”，讓農產品質量安全領域成為謠言重災區，就如“小龍蝦致橫紋肌溶解”“西瓜打針”“筆直黃瓜不正常”等，此類謠言具有極強的煽動性和極高的傳播性，往往會對某個農產品行業產生極大的打擊，甚至會嚴重影響我國在國際上形象。

因此，涉及農產品質量安全的科普宣傳工作就顯得尤為重要，而在新傳播環境中科普宣傳工作就更具必要性，本文將圍繞在中央電視臺播出的《農廣天地》系列專題片《農田餐桌》，論述新的傳播環境中電視媒體在農產品質量安全科普宣傳中所起的作用。

一、農產品質量安全科普宣傳的手段

（一）科普宣傳的傳播手段及特點

1. 科普宣傳中的紙質媒體

報紙、雜志、宣傳彩頁等作為科普宣傳的橋頭堡，也是農產品質量安全科普宣傳工作者最早使用的科普宣傳傳播手段之一。此類傳播手段的優點是信息量大，受眾接受信息具有深度化認知特點，且易保存、重復閱讀率高，是農產品質量安全科普宣傳的優質載體。缺點是實效性差、關注度不高。

2. 科普宣傳中的廣播媒體

廣播作為聲音媒體則具有傳播及時、范圍廣、受眾層次多樣、制作成本低廉的優點，是農產品質量安全科普宣傳工作的有力助手，但其缺點也是十分明顯的，如線性傳播，稍縱即逝，不易受眾獲得深度認知。……