復合植物提取物替代飼用抗生素對斷奶仔豬生長性能和血清指標的影響

陶 新 孫雨晴 門小明 鄧 波 李永明 徐子偉

(浙江省農業科學院畜牧獸醫研究所，杭州 310021)

抗生素長期使用和濫用導致的藥物殘留和耐藥性問題直接關系到人類的生存和健康。據統計，我國每年抗生素總使用量為15萬～20萬t，約占世界總使用量的50%，其中畜禽養殖使用量又占我國總使用量的52%[1]。另據報道，全球每年每千克豬、雞和牛所使用抗生素的平均劑量分別為172、148和45 mg/kg[2]。可見，與其他畜禽相比，養豬生產中使用抗生素量較多，且我國又是世界第1養豬大國，因此我國養殖業中絕大部分的抗生素被用于養豬生產。特別是剛斷奶仔豬免疫力低下，容易感染疾病，使用抗生素量最大。因此，解決斷奶仔豬的無抗飼養，不僅關系到整個養豬業的持續、健康發展，而且與人類的健康息息相關。

植物提取物因富含多種生物活性成份且具備天然、綠色、無耐藥性及藥物殘留等特點成為最具前景的抗生素替代物之一。浙江省農業科學院研制出的復合植物提取物飼料添加劑產品是由石榴皮、南五味子、吳茱萸和艾葉組方而成，在小鼠上具有顯著促生長、增強機體免疫力和抗腹瀉效果[3]。本試驗通過進一步研究復合植物提取物替代飼用抗生素對斷奶仔豬生長性能和血液指標的影響，為其在養豬生產上的應用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

將石榴皮、艾葉、南五味子和吳茱萸(均購自浙江省中醫藥大學藥房)研磨粉碎過200目篩，石榴皮、艾葉、南五味子和吳茱萸按1∶3∶9∶9混合后，在料水比1∶20、80 ℃條件下密閉提取6 h，然后濃縮并噴霧干燥成粉末狀。……