飼糧中添加不同生物制劑對(duì)杜寒雜交肉羊營養(yǎng)物質(zhì)消化利用的影響

賈 鵬 馬 濤 萬 凡 王文義 楊 東, 王韻斐 郭寶林 趙麗芳 楊開倫 刁其玉*

(1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所，農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100081；2.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，烏魯木齊 830052；3.巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院，巴彥淖爾 015000；4.北京昕大洋科技有限公司，北京 100081)

抗生素作為飼料添加劑應(yīng)用于畜牧業(yè)，能夠顯著提高動(dòng)物生產(chǎn)效益，因此成為應(yīng)用最廣泛的飼料添加劑之一。有數(shù)據(jù)顯示，全球抗生素總產(chǎn)量的50%左右被用于畜牧養(yǎng)殖行業(yè)[1]。作為離子載體抗生素的莫能菌素，是抗生素中應(yīng)用最為廣泛的動(dòng)物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。用莫能菌素飼喂反芻動(dòng)物，能改變瘤胃發(fā)酵、提高碳水化合物和蛋白質(zhì)的利用率、減少甲烷產(chǎn)量，起到促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的作用[2-3]。但隨著抗生素對(duì)肉制品安全和生態(tài)環(huán)境的影響逐漸被人們認(rèn)識(shí)，抗生素在養(yǎng)殖行業(yè)中的應(yīng)用將被控制的更加嚴(yán)格，因此，急需能夠替代抗生素的新型添加劑。益生菌作為飼料添加劑，具有無污染、無殘留的特點(diǎn)，近年來成為人們研究的熱點(diǎn)。農(nóng)業(yè)部公告第2045號(hào)《飼料添加劑品種目錄(2013)》允許將33種益生菌作為飼料添加劑使用[4]。其中，關(guān)于地衣芽孢桿菌和釀酒酵母菌的研究較為廣泛，應(yīng)用效果較好。地衣芽孢桿菌屬于硬壁菌門桿菌綱芽孢桿菌目芽孢桿菌科，能夠促進(jìn)動(dòng)物胃腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，分泌多種消化酶并能提高體內(nèi)消化酶活性；酵母菌是子囊菌、擔(dān)子菌等幾科單細(xì)胞真菌的統(tǒng)稱，自身含有多種營養(yǎng)物質(zhì)并具有發(fā)酵功能，能促進(jìn)動(dòng)物胃腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，為機(jī)體提供豐富的蛋白質(zhì)[5-10]。……