青島：2022年建成健康肉供應鏈

2018年12月5 日從青島市畜牧獸醫局獲悉，日前《關于推進青島市健康肉供應鏈建設行動的意見》(下稱《意見》)發布，明確到2022年全市建成健康肉供應鏈“十企百場千店”工程，即10處健康肉屠宰加工企業、100處健康肉養殖基地、1000處健康肉肉食品經銷商，全青島市主要肉類產品(以豬肉為主，包括禽肉、牛羊肉及其他肉產品)達到健康肉標準的比重占60%以上。

為實現上述目標，《意見》提出九項建設任務，具體包括加快標準制定推行、推進綠色養殖、打造示范樣本、嚴格健康肉品牌產品準出管理、落實企業主體責任、推行全程冷鏈配送、創新營銷模式、加強市場準入管理、建立完善追溯體系。其中，嚴格規范獸藥、飼料和飼料添加劑等投入品使用，推廣營養免疫調控、生物發酵飼料、發酵中藥技術，提高動物福利，深化抗菌藥物減量化、無抗化養殖。凡進入健康肉供應鏈的生豬養殖企業均應通過無公害認證和健康肉養殖基地認證。