談當前畜牧養殖業發展中產生的環境污染和治理對策

（重慶市江津區德感畜牧獸醫站，重慶 402260）

關于畜牧養殖業發展中產生的環境污染問題，有相關的調查資料證實：國內在2017年一年，畜禽廢棄物產生量約為30億噸，是工業固體廢物的3倍之多（我國工業當年產生的工業固體廢物為9.91億噸），畜禽廢棄物中含有大量的有機污染物，COD排放總量遠遠超過工業和生活污水污染物的COD之和。為此，當前做好畜牧養殖業發展中產生環境污染的治理工作成為民眾尤為關注的熱點話題。

1 當前畜牧養殖業發展中產生的環境污染

1.1 污染江河湖泊

濃度畜禽養殖污水排^江河湖泊中，由于含N、P量高，造成水質不斷惡化，導致水體嚴重富營養化；大量畜禽廢棄物污水排入魚塘及河流中，會使對有機物污染敏感的水生生物逐漸死亡，嚴重的將導致魚塘及河流喪失使用功能。

1.2 污染空氣環境

禽養殖過程會產生大量的惡臭氣體，其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分，污染養殖場及周圍空氣，影響養殖場員工的身心健康。同時有的畜禽養殖場離文教區、居民生活區較近，由于惡臭污染問題，導致養殖場與周圍群眾關系十分緊張，有的甚至引發社會矛盾。

1.3 傳播感染病害

禽廢棄物中的污染物中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及滋生的蚊蠅，會使環境中病原種類增多，病原菌和寄生蟲大量繁殖，造成人、畜傳染病的蔓延，尤其是人畜共患病時，會導致疫情發生，給人畜帶來災難性危害。

1.4 污染生態環境

濃度的畜禽養殖污水長期用于灌溉，會使作物陡長、倒伏、晚熟或不熟，造成減產，甚至毒害作物出現大面積腐爛。此外，高濃度污水可導致土壤孔隙堵塞，造成土壤透氣、透水性下降及板結，嚴重影響土壤質量。

2 禽畜養殖污染的防治對策

2.1 推廣實施種養一體會發展模式

禽畜污染物的綜合利用，實現禽畜糞污的資源化，是今后解決禽畜污染問題的重要思路。實際上，調查發達國家禽畜養殖業的推廣模式，可以清楚地認識到，多數的發達國家都在推廣既種田又養畜的發展模式，通過土壤的消融能力充分利用禽畜排泄糞污。比如：丹麥約有14萬個農場，既發展畜牧業有組織種植業，禽畜排泄糞污都能經過農場得到消化利用；在美國同樣分布著大大小小的畜牧場和農場，其中起主導作用年產生豬在500頭以上的種養農場占到了大多數。

2.2 多種措施并舉做好治污工作

對禽畜養殖排泄糞污的治理，不能僅僅局限在后端污染的治理，更應在逐漸前移，應由后期的“治”逐漸向前期的“防”轉移。

2.2.1 前期推廣標準化養殖

對糞污的治理，早期的關鍵理念，是本著糞污排泄實現“減量化”。

（1）合理選址建場早期的選址工作，務必要綜合考慮各種因素，像是：交通、水電、防疫、環保等等，盡量選擇合適養殖環境，避免養殖污染對周邊民眾造成影響。條件允許的，需經地方環保部門審批同意，做好環境評估方可建場。此外，合適建場場址，地勢開闊，整齊高燥，便于場地布局。而且，最好平坦，有利于基地建設，減低場地清理費用。

（2）規劃場內布局

場內布局應圍繞著方便治污的工作開展，合理場內布局，生活區、生產區、污水處理區，都要分開布局。飼養和環境控制等設施設備滿足標準化需要，場區入口有消毒池、生產區入口有更衣消毒室等，防疫設施齊全。場地內綠化，注意搞好場地綠化，豬舍與豬舍間，留出足夠的空地，用于種花種草植樹。這樣的安排，很好的綠化豬場環境，形成更適宜豬群生長的養殖環境。雨道污道分開，便于治污和排污管理，建議將雨道和污道分開。污水通道與地下井和治污設施相連，雨季雨水經明道排出，大大降低場內治污成本建成化制井，滿足病畜無公害處理的要求，建議根據存欄數，下風向、低洼處建成化制井。規模規格，口徑1.5m，深度6～8m，準備2～3個即可。

（3）滲透無公害養殖理念

加大質量認證制度管理力度，在飼料加工、畜禽產品生產和加工領域加強危害分析與關鍵控制管理體系（HACCP）的實施。要按照清潔生產的標準建立綠色畜禽飼養基地和產品基地，全程控制畜禽的飼養，保證畜產品無污染、無殘留、無公害。推廣環保型飼料的應用，以減少生物活性物質和合成氨基酸的添加來降低畜禽氮和磷的排泄量。推廣微生物飼料的應用，采用有益的微生物與飼料混合發酵制成的含活性益生菌的安全、無污染、無殘留的優質飼料，減少污染物的攝取。合理配方，根據畜禽不同生長階段的營養需要，用科學的飼料配方進行飼養，既滿足畜禽的營養需要，又充分減少氨基酸和磷素的攝入。加大科研投入，研制抗生素、微量元素替代品，如有機微量元素代替無機微量元素、益生素代替抗生素，中草藥代替生長激素等，可充分減少有毒、有害物質在畜禽產品中的殘留和排泄。加強飼養管理，保持良好的生態環境，減少細菌、病毒的致病機會，減少藥品的使用。加大違禁藥物的查處力度，嚴格限制高殘留和違禁藥物的使用。

2.2.2 后期實現糞污資源化利用

目前，禽畜養殖產生的糞污數量較多，如果單純靠治理，往往效果不是很理想。為此，對糞污的處理，應做到另辟新徑，變“廢”為“寶”，實現資源的綜合利用。比如：禽畜排泄的糞污，經干燥、驅味、滅菌后，可作有機肥源。或者，經壓縮或混合有效元素后，可作為禽畜飼喂飼料。禽畜排泄物中的氣體，可用吸附劑、生物制劑等控制臭氣的排放，或者經厭氧處理后形成沼氣，用生產、生活中去都是不錯的選擇。禽畜養殖場排出的污水，結合物理處理、化學處理、生物處理等技術措施，可將污水中的有害物質分離過濾，凈化后可用于農業灌溉作二次循環利用。這些治污措施的應用，都離不開高科技的應用，經這樣的處理后即實現環境污染的治理，又有利于資源的二次循環利用。

2.3 加大糞污治理的宏觀控制

完善禽畜養殖治污的法律體系，目前《禽畜養殖污染防治治理辦法》《禽畜養殖業污染物排放防治標準》《禽畜養殖業污染防治技術規范》等等都已經相繼出臺。為適應現代禽畜養殖治污工作的開展，還應進一步加強禽畜養殖環境污染問題的治理工作，頒布實施相應的規章條例，將禽畜養殖糞污的環境治理納入到法制化管理的軌道。加大污染治理力度，做到各部門綜合執法，形成執法合力，加強對禽畜規模養殖業環境污染問題的有效監管。合理有效調控環境資源價格，取消化肥生產用電的一切優惠政策，提升市場銷售化肥的價格，控制化肥消費的數量。禽畜養殖場的規劃布局要與城鎮一體化的建設掛鉤，綜合考慮環境因素，合理有效布局。重視環境保護的宣傳力度，借助多種宣傳教育手段，提升民眾、領導等社會各個層面環保意識，大力推廣禽畜的生態養殖。

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