生態豬養殖技術及發展趨勢

（湖北省宜昌市當陽市畜牧獸醫局，湖北當陽 444100）

近幾年，我國社會經濟發展迅速，人們的生活理念和價值觀念發生了巨大的變化，就市場消費選擇而言，生態豬受到了越來越廣泛的重視和青睞，這不僅是由于生態豬的口感更好、營養更豐富決定的，綠色健康理念下的生態養殖技術，起到了直接的決定性作用。但與傳統的圈養模式相比，生態豬養殖技術尚未形成系統、完善的技術體系，在實際養殖過程中，仍客觀存在著一定的衛生和安全問題。隨著市場對于生態豬及相關肉類產品的供應需求不斷增加，相關養殖人員必須進一步改良生態豬養殖技術，以確保生態豬肉產品的食品健康安全。本文即圍繞生態豬養殖，就其養殖技術及未來發展趨勢，進行了分析和探討，具體內容如下：

1 現階段的生態豬養殖技術分析

1.1 生態豬飼料選擇方面的養殖技術分析

傳統圈養模式下，豬只生長過程中食用的飼料，主要由飼養人員外部采購提供，飼養人員可根據飼養需求合理調整飼料營養配置，從而滿足不同年齡、性別、品種的豬只的實際生長需求。生態豬養殖模式下，豬只生長過程中的食用飼料，完全由自然界中的草地和農田提供。一方面，由于生態豬長期食用有機飼料，且可以在自然環境下進行活動，故而生態豬的肉質更加滑嫩，肉味更加鮮美，同時豬只的體質健康條件也會明顯好于圈養豬只；另一方面，由于豬只處于半開放環境下，飼料供應完全由自然界提供，豬只在攝取生長必需養分的同時，也可能接觸到自然界中的病害物質，從而導致疾病的發生。

1.2 生態豬養殖衛生環境方面的養殖技術分析

保障豬舍及主要活動區域的潔凈度達到生態豬養殖標準要求，避免豬舍內出現污物堆積，是促進豬只健康生長的必要保障。與傳統的圈養模式相比，生態豬養殖過程中的衛生管理更加困難和復雜，飼養人員除了要定期對豬舍及主要活動區域進行清掃外，還需注意衛生環境保障措施與生態養殖要求的一致性控制。例如，飼養人員應使用有機材料完成豬舍內地板的鋪設，從而在保障豬舍內部潔凈度的同時，確保地面良好的吸水性和干燥度。此外，飼養人員還應重點加強豬舍內部的通風控制，合理調節豬舍內部溫度，合理調節豬舍內部空氣流通情況，從而為豬只的健康生長，創造良好條件和環境。

1.3 生態豬養殖過程中的疫病管理分析

就生豬養殖尤其是生態豬養殖來說，疫病管理在豬只整個生長、生產過程中發揮著重要的作用，如飼養人員無法在豬只生長過程中，予以其科學的疫病管理，就可能暴發大范圍的疫病問題，從而給養殖戶帶來嚴重的經濟損失。因此，飼養人員必須全面提高對疫病管理的重視，從當地疫病流行特征、疫病發生源、傳染源等各個環節入手，全方位加強生豬養殖過程中的疫病管理，避免傳染性疫病的發生。

2 生態豬養殖技術的未來發展趨勢分析

2.1 實施種養與放養相結合的飼養模式

就我國生態豬養殖業發展現狀來看，多數養殖者選擇放養的養殖模式，即將生態豬放置在有機草地區域內，通過新鮮食材的合理提供，保障生態豬的健康生長。在這種飼養模式背景下，豬只并沒有固定的生活區域，所用食材也是純天然、無污染、無添加的食材，無論是營養供給還是生存模式，都與自然界中的自然生長模式相接近，從而很大程度上保障了生態豬的體質健康。另外，由于生態豬的生活區域并不固定，故而其生長空間相對廣闊，豬只不得不提高對各類環境的耐受力和適應力，這也有利于豬只整體的健康生長。

2.2 現代信息技術的引入和應用

隨著生態豬養殖業及科學技術不斷發展，計算機技術、互聯網通信技術等現代信息技術，必然在生態豬養殖領域得到越來越廣泛的應用，生態豬養殖的信息化、智能化、數字化水平也會得到進一步的提高。數字化養殖模式下，飼養人員可借助各類監測設備和計算機系統，自動完成對豬只生長指標的監測和控制，具體包括飼料消耗量、豬只體重增長量、豬只患病情況等等，并以此為基礎，建立相應的生態豬養殖檔案，聯合恰當地數學模型分析，就可以預先對重大疾病進行預防，確保豬只的健康生長，提高生態豬養殖的綜合效益。

3 結語

綜上所述，隨著社會經濟不斷發展，相關部門及人員必須全面提高對生態豬養殖的重視和關注，從生態豬養殖技術入手，結合生態豬養殖實際要求和一般性特征，合理加強生態豬養殖過程中的飼養管理和衛生控制，并推動生態豬養殖技術的進一步現代化發展，提高生態豬養殖整體的科學性和有效性，從而促進我國生態豬養殖行業的進一步健康發展。

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