詠鹽詩話

◎ 夏建軍

詩詞，是一種言志抒情的獨特文學藝術，有看漫長的歷史過程。幾千年的詩詞，形成了詩人云蒸、作品如林、卷帖浩繁的繁榮景象。詩話則是中國古代詩詞評論的主要形式，它起始于北宋。因為古代詩詞中蘊藏著極其豐富的文學思想，常以片言只語就能描繪出古代詩人和詩詞作品的風貌與特質。同時，也能對當時文學史上的思想、流派有所闡述。

“詩言志”。縱觀唐詩宋詞，盡是詠花吟草，評山說水，而詠鹽詩詞確實極少。筆者拈來幾首詠鹽詩，權當肌淺點評而已。

我國最早的詠鹽詩，要數北宋詞人柳永的《煮海歌》。詩人描寫鹽民在春夏時節刮泥土留鹵，煮海曬鹽的情景，揭示了鹵水從大海經過鹽民手中變成白鹽的勞作過程。“年年春夏潮盈浦，潮退刮泥成島嶼。風干日曬鹽未加，始灌潮波土留成鹵。”過去，在封建社會里，鹽民把食鹽的泥塊，“鋪于席上，四周隆起，作一堤垱形，中以海水灌淋，滲入淺坑中（宋石星《天工開物?作鹽》）。”

清代《如皋縣志》記載：鹽民“曉霜未晞，忍饑登場，刮泥汲海，傴僂如豬，此淋鹵之苦也。暑日流金，海水如沸，煎者燒灼，垢面變形，此煎辦之苦也。”可以想像，當時的勞動條件落后，勞作工具簡陋，鹽民的勞動環境十分惡劣，僅靠一雙雙勞動的手，煮海煎熬，堆積成鹽。“鹵濃鹽淡未得閑，采樵深入無窮山。豹蹤虎跡不敢避，朝陽日出夕陽還。船載肩擎未遑歇，投入巨灶炎炎熱。晨燒暮爍堆積高，才得濃濤變為雪。”這“雪”，就是亮晶晶的鹽，是鹽工的汗水伴隨鹵水煮出來的鹽，白得像雪一樣。

在唐代，詩圣白居易寫過《鹽商婦》長詩，描寫一個揚州少女“嫁得西江大商客”，十五年來，“終朝美飯食，終歲好衣裳”，變成大腹便便的鹽商婦。此詩洋洋185字，簡述奸商經營食鹽，“少入官家多入私”，牟取暴利，終成一方巨富；著重描寫鹽商婦“飽食濃妝倚柁樓，兩朵紅腮花欲綻”的養尊處優的生活。明代的錢福，辭官回鄉，聽說揚州有位美妙少女，能歌善舞。他慕名而去，誰知此女已嫁某鹽商。酒席上，錢福只見她身著紅衣，著妝淡雅，更顯風韻，便脫口吟詩：“淡紅衫子淡紅裙，淡掃蛾眉淡點唇。可惜一身都是淡，如何嫁了賣鹽人：”作者將五個“淡”字解作咸淡的“淡”，暗寓嘲笑，便鹽商婦哭笑不得。

元代的王冕，曾經作詩《傷亭戶》，采用五律形式，寫出一個鹽亭家庭在鹽場官吏的課稅催逼下，造成家破人亡、無處可歸的遭遇，揭露了元代剝削階級的殘酷和無情。作者借鑒杜甫《石壕吏》詩的結構形式，他“清晨度東吳，薄暮曹娥宿”，引出鹽亭戶的血淚悲訴。“夜永聲語冷，幽咽向古木。天明風啟門，僵尸掛荒屋”。尤其是詩的末句，比杜甫詩的結尾更為震撼人心，意義更為深刻。

詠鹽詩寫的最多是明代人吳嘉紀，他常在安豐鹽場，居貧食苦，地勢卑濕，生活十分艱難。但他詩學杜甫，風格沉郁，語言蒼勁，多以反映鹽民疾苦為題材，在明代遺民詩人中頗有特色。“悲哉東海煮鹽人，爾輩家家是苦辛。頻年多雨鹽難煮，寒宿草中饑食土。”作者在《風潮行》詩中，寫出一次海潮泛濫成災，“天地震動萬物亂，大風吹起三丈潮”，最后“海波忽促余生去，幾千萬人歸九原”的所見情景，表達了鹽民哀苦無告的命運，也寄托自己對他們的深切同情。“白頭灶戶低草房，六月煎鹽烈火旁。走出門前炎日里，偷閑一刻是乘涼。”作者說鹽民在矮小的草房，承受烈火灼烤熬鹽，而“走出門前炎日里”，哪怕“偷閑一刻是乘涼”。外面驕陽似火燒，總比屋里煎熬要涼快得多，可想而知，鹽民的勞動之苦，生活之難。

人民共和國成立后，古老的鹽業煥發青春。“巍巍井架插云霄，鉆透巖心索鹵苗。驚醒地龍千載夢，長吟夭矯看今朝。”無論是沸騰的鹽礦，還是遼闊的鹽場，到處是火熱的勞動景象。“渤海鹽城春長在，鹽花爛漫向陽開。鹽工心向毛主席，春從鹽工心上來。”這詩不像傳統詩詞那么受格律的限制，但它通俗易懂，表達了新中國一代鹽工的勞動喜悅和豪邁氣概。

如今，湖南鹽礦拔地起，開掘寶資源，青山噴白雪，管道淌龍涎。“《天鵝》《雪花》并蒂笑，南衡北澧永不凋。冰封萬里大雪飄，猶有花枝俏。”鹽業老人楊國麟以飽滿的激情，既標出我省有名的兩個鹽業品牌，又點出衡山澧水的兩個產鹽地名。食鹽似瑞雪晶瑩，如山花含笑，形象逼真，比喻恰當。“采鹵蒸熬出洞天，冰魂雪魄滿人間。惟求奉獻孚群望，利國為民苦亦甘（李克明）。”鹽來自大地深處，經過蒸熬提煉，如冰魂雪魄，悅目人間。更為可貴，它惟求奉獻，利國利民，愿將厚味送千家，這是鹽的品質、鹽的魅力。