吃對食物 呵護秀發

張穎 嚴翔

很多食物能對發質產生影響。以下7類食物可以輕松改善發質，讓您的秀發恢復光滑柔順。

1.富含蛋白質的食物 若人體攝入蛋白質的量不足會導致頭發停止生長。舊發脫落不止，新發卻遲遲長不出來，結果，頭發變得稀疏又脆弱。為了補充缺失的蛋白質，最好的方法就是食用精瘦肉、禽類肉。

2.含鐵的食物 體內缺鐵會導致頭發脫落。最好的補鐵方法就是食用谷物、貝類和動物肝臟。

3.雞蛋 雞蛋中除了富含蛋白質、鐵外，還有一種減緩脫發并促進頭發滋生的維生素。

4.魚類 ω-3脂肪酸能讓頭發充滿光澤與活力。人們可以通過食用魚類來攝取ω-3脂肪酸。三文魚、鯖魚、沙丁魚和鯡魚等富含ω-3脂肪酸的魚類就是很好的選擇。

5.酸奶 酸奶含有蛋白質、泛酸（維生素B5）。蛋白質和泛酸能夠改善血液循環，促進血液流向頭部的表面皮膚，為其提供必要的營養物質。

6.肉桂和菠菜 食用加入肉桂的食物。肉桂不僅能作為一種香料，而且頭發也會從中攝取必要的脂肪酸。菠菜富含維生素A和維生素C、鐵、β-胡蘿卜素和葉酸。正是得益于這些營養物質，頭發才能免于脫落。

7.海鮮 人們的頭發需要攝取海產品中的鋅。其目的是穩固發根，刺激頭發增長。海鮮中鋅含量較高的是牡蠣、龍蝦。

值得一提的是，單單只靠上述食物是無法徹底解決頭發生長、改善發質問題的。不過，也不能完全忽視這些建議，這些食物能幫助我們擁有美麗柔順的秀發！