清遠陽山甲魚探訪記 推廣小河流放養模式，由“走出去”變“請進來”

■ 《海洋與漁業》記者 方瓊玟 羅茵/文圖

“陽山縣山高路遠，不便于甲魚運輸、銷售、管理。”廣東清遠市陽山縣知青優質水產養殖專業合作社（以下簡稱“知青合作社”）負責人陳天新指出，然而，陽山縣生態資源豐富，依山傍水，風景秀麗，很適合發展旅游經濟，合作社正探索甲魚的小河流放養模式，結合農家樂項目和民宿酒店建設，吸引游客前來觀光、度假、垂釣，走出一條創新發展路子。

知青合作社位于清遠陽山縣黃坌鎮梅田村，這里小河潺潺，綠意盎然，是知識青年上山下鄉勞動過的地方，也是紅色革命的老區。據了解，該合作社總面積300畝，其中甲魚養殖面積約100畝，除此之外，還有四季果園和藍孔雀養殖場、黑山羊養殖場等，是一個綜合性的農業生產基地。

《海洋與漁業》記者近日探訪知青合作社得知，合作社利用基地資源和水質清新無污染優勢，用溫泉水孵化甲魚蛋，年產甲魚苗約2萬只；還利用恒溫山泉水，純生態仿野生養殖甲魚，養殖全程不投喂任何飼料，頗具地方特色。

溫泉水孵化甲魚蛋，仿野生養殖

甲魚，學名鱉，俗稱水魚、團魚、王八等，顏色墨綠，常在水底的泥沙中生活，喜歡吃魚、蝦等水中動物，也會吞食瓜果、青草以及谷物等東西，鱉肉素有“美食五味肉（有雞、鹿、牛、羊、豬）”的美稱。

2000年，陳天新看好甲魚的市場經濟效益，便回到家鄉梅田村進行土地整合，開始嘗試養殖甲魚。直到2007年，陳天新完全放棄東莞的生意，回鄉創辦養殖場。為選擇養殖場用地，他多次進山選地規劃，挖魚塘、挖溝、引清泉，買來甲魚苗養殖，甚至把家也搬進了山溝溝，一心一意開始他的甲魚山泉水養殖。盡管第一年做了賠本的買賣，但陳天新認真探索，鉆研養殖技術，第二年便成功地利用山泉水養殖了第一批甲魚。十年下來，陳天新不僅成立了合作社，發展了157戶社員，還將甲魚養殖場從原來的幾畝水面發展成近100畝水面，甲魚的產量也成倍增長，陳天新成了陽山縣遠近聞名的甲魚養殖大戶。

除了養殖甲魚，陳天新還搭建了魚苗孵化基地，自主繁育甲魚苗，目前已經實現種苗繁育、養殖、銷售一體化。陳天新告訴《海洋與漁業》記者，每年8、9月是甲魚的孵化期，全程采用溫泉水孵化，育苗時要注意很多東西，譬如孵化溫度要保持在28～32℃，檢查蛋時要注意將蛋的動物極一端朝上。待甲魚出殼后，小苗要放在水泥池養，四十多平米的小池子里放苗一兩千只，每天在食臺上投放一次精品料，養至2兩重后移至外塘進行成魚養殖。外塘養殖水采用常年恒溫的山泉水，養殖全程不投喂任何飼料，放養密度為300只/畝，與草魚、黃骨魚和泥鰍等常見魚類混養。“這里的山泉水富含鍶，對人體十分有益。”陳天新透露，目前采用純生態仿野生養殖模式，1只甲魚養至2～3斤上市規格，大約需要2～3年，因此養殖場的甲魚價格要比普通甲魚高。

在這種養殖方式下，陳天新的甲魚不存在藥殘問題，也極少發病。他說，“仿野生養殖周期長，但完全健康無污染，甲魚除了吃水里土生土長的貝殼、小魚和螺等生物；夜晚的時候，我們會在岸邊掛上黑光燈，利用昆蟲的趨光性，吸引昆蟲來被甲魚攝食。”

創新模式，由“走出去”變“請進來”

幾年前，陳天新便為他的甲魚注冊了“山北江”、“珍泉”兩個商標，但由于仿野生甲魚與飼料甲魚難以區分，以次充好的現象難以杜絕，陳天新的陽山甲魚一直無法很好地往外銷。這讓陳天新一度苦惱不已，明明是精品，為什么無法與市面上的普通甲魚抗衡；明明野生甲魚價格高昂，“陽山甲魚”卻賣不出高價位。

最后，陳天新找到了一條更適合合作社發展的路子，既然甲魚走不出去，就把人“請進來”。作為陽山縣梅田村的村長，陳天新開始牽頭整頓村里的中小河流，計劃將50畝水面的山村河流整改成旅游河道、經濟河道，并推廣甲魚的小河流放養模式，把梅田村打造成一、二、三產業融合發展的特色旅游村。

《海洋與漁業》記者看到，合作社旁邊正在建五層半的民宿酒店，客房、餐廳等一一俱全。陳天新透露，民宿酒店明年就可以投入營運。“這樣一來，樹上有果，地上有雞，水里有甲魚，就可以從單純的甲魚養殖發展成集農家樂、民宿、旅游、觀光、垂釣為一體的大產業鏈，這也是農保區的一種創新的發展模式。”

“游客進來了，看到了這里的山山水水，便知道陽山甲魚是如何養出來的，知道什么是真正的無公害養殖。”陳天新認為，這樣的發展模式更具備可行性和長效性。

帶動40戶貧困戶增收脫貧

據了解，知青合作社2012年便獲得農業部的無公害農產品產地和產品認證，2014年被評為市級示范社，2017年被評為省級示范社。前不久，廣東省計生協會投入扶持資金50萬元，落戶在知青合作社，將幫扶黃坌鎮14戶有勞動力貧困戶、26戶計生家庭戶（相對貧困）共40戶家庭。

陳天新希望，通過合作社的發展壯大，帶動40戶家庭的勞動就業，不僅增加他們的勞動收入，還可以讓他們學習到相關種養技術；其次，要推動合作社向現代休閑農業方向發展，結合黃坌鎮的老區文化、老茶文化等資源，與村里的新農村建設連塊規劃，以旅游帶動精品農業發展，把陽山縣的資源挖掘出來，開發民宿、溫泉和溶洞，讓世界了解陽山，了解梅田。