釋惑

健 康

空腹早鍛煉更減脂嗎？

從生理角度分析，空腹鍛煉和餐后鍛煉是有所不同的。整晚沒有進食，我們的身體主要依靠儲存能源—脂肪來供能。所以早晨空腹運動確實將燃燒更多的脂肪。

燃燒積蓄的脂肪或許對新陳代謝的改善有利，但長期來看真的能夠提高減脂的效率嗎？遺憾的是，或許并不能。一項持續四周的實驗對比了空腹和餐后運動對體脂的影響，發現二組實驗人群體脂量確實都有所降低，但是降低程度并無區別。另一項持續六周的實驗測試圖對比早上運動和晚上運動對于減重和熱量攝入的影響。其結果證明早上運動的人在一天中吃得更少，且比晚上鍛煉組能多減重一千克。但是，一些研究發現我們在晚上的時候鍛煉起來更努力?？上攵?，如果我們晚上運動量更大，長期以往就能消耗更多熱量，和運動量較小的晨間訓練比較或許能減去更多體重。

早晚鍛煉各有優勢。為了最大程度上享受到運動給我們帶來的健康紅利，能真正做到鍛煉的時間就是你一天中最好的運動時機。不論是早上鍛煉還是晚上鍛煉，挑選出一個固定的時間并遵守它才更可能把運動變為日常。

食 品

生吃虹鱒會感染寄生蟲嗎？

前不久，關于國產三文魚的消息引起了很多人的關注，據媒體報道，我國市面上為數不少的“三文魚”其實是產自青藏高原的虹鱒。虹鱒是淡水魚，如果生吃會帶來寄生蟲病的風險，值得寬慰的是，這些虹鱒的肝吸蟲和裂頭絳蟲感染風險都不高。但就目前證據來講，仍無法排除感染的可能，還需有正確方式的現場寄生蟲檢測才能讓人安心。

如果曾無意中生吃過這種魚，一般而言也不必太過擔心；假如實在擔心，可以去正規醫院的門診檢驗室化驗“糞常規+糞檢蟲卵”。如果在自己的糞便中肉眼能見到“未消化的寬面條狀物”，那有可能是絳蟲節片，更應該去檢查（帶上“節片”）。

當然，感染風險小，并不意味著為了美味生吃這種魚就是值得的。偷偷用淡水水產替代海鮮上餐桌，更可能會出亂子，“福壽螺事件”便是前車之鑒。如果垂涎魚生，請一定選擇來源可靠的真正的三文魚。而如果對魚的來源有疑心，最好的自我保護手段就是燒熟再吃。

醫 學

吃巧克力會長痘嗎？

早在20世紀中期，研究者們就開始研究飲食怎樣影響皮膚健康，尤其是怎樣影響痤瘡，而巧克力經常被認為是加重痤瘡的元兇。

1969年的一個研究中，65個有痤瘡問題的人被要求連續4周每天吃上一板巧克力。不過他們吃的巧克力內有玄機：要么是高濃縮的，巧克力含量是普通巧克力的十倍；要么只是看起來和巧克力一模一樣，但實際上不含巧克力。結果顯示，吃巧克力的參與者與不吃的參與者爆痘狀況大致相仿。但該研究也有較大局限，因為研究沒有評估參與者在研究期間攝入的其他食物，其他食物也可能影響了他們的皮膚狀況。

2011年的另一研究發現，10名年齡在18歲至35歲之間的男性，在吃了一次純巧克力（100%可可）后，痤瘡的嚴重程度發生了顯著變化。在吃完巧克力后的4天和7天內，巧克力消耗數量和痤瘡爆發的數量之間存在著很強的關聯。

雖然多項研究的結果相互矛盾，目前也無法給出關于巧克力的明確建議，但質量更好的研究確實表明，如果你想改善你的皮膚，不妨嘗試一些其他的飲食策略，比如吃更多的水果和蔬菜，以及多吃血糖負荷低的食物。

心 理

你了解“精神余震”PTSD嗎？

災難過后，精神創傷可能遠比你想象的更難恢復。以地震為例，據統計，經歷地震的成年人中有32～60%的人患有創傷后應激障礙（PTSD），而未成年幸存者中這一比例可達26～95%。

PTSD的主要癥狀有入侵性思緒、回避性癥狀、情緒以及思維的負面變化等。但它不止影響患者的行為和情緒，也會對大腦結構造成改變。研究發現，震后PTSD患者的腦胼胝體更小，特別是后部，而這個結構主要負責大腦半球間對側視覺處理區域的交流，可能與患者的認知障礙、情緒障礙以及畫面閃回存在關聯。另外，患者腦部控制記憶與學習的海馬體也更小了，這也許是他們出現記憶問題的原因。

用于治療其他焦慮癥的藥物也常常被用來緩解PTSD引起的焦慮癥狀，可惜絕大部分都收效甚微。從純粹心理治療的角度上說，PTSD其實是精神疾病中心理治療相對成熟的一個，常用并且臨床效果較為明顯的治療方法是認知行為療程。因此，希望受到心靈重創的人們能夠更多地尋找情感支持和專業治療，而不是沉溺于悲傷之中不能自拔。