與《養生月刊》結 緣 九周年

◎祝步文

我認識《養生月刊》是在2009年5月，至今已九周年了。當時讀到這本刊物，心中思緒萬千。它在養生保健方方面面，給了我一個好的印象。首先是封面，古樸風雅；其次是沒有商業廣告；再就是內容豐富，可稱百科全書；還有語言生動，人見人愛。在淡淡翰墨香里，將養生百科，融注于用文字編織的大千世界，以解人心靈之渴。我一直訂閱至今。九年來，我不但虛心“學刊”（每期，每篇必讀）。還以書中介紹的養生理念，鍛練自己的身心，樹立健康老人榜樣。取得一定經驗后，積極向編輯部撰稿、投稿。九年來我在《養生月刊》發表好多篇文章。許多中老年文友，紛紛向我“求教”寫作經驗。沒有別的可資奉告，要說體會，那就是《養生月刊》給了我耕耘的平臺。

我把《養生月刊》當作筆耕園地，我寫的大部分文稿都經過了《養生月刊》編輯慧眼審視，《養生月刊》之所以能刊登我那么多篇文稿，不單是質量取勝，而在于我有一股“牛”勁，不間斷的向編輯部投稿。寫多了，寄多了，慢慢發表篇數多起來了。我在《養生月刊》發表的文章，有位江西鉛山的退休干部，今年85歲，他不但每期必讀，而且用它來做練書法的字帖，每篇都抄寫下來，至今他已訂成48本草書字帖。足見他對《養生月刊》中的文章是何等熱愛。好吧，現在該說說我在《養生月刊》耕耘的心得了。

一、寫自己熟悉的東西

很多讀者都讀過我寫的文章，都認為我慣寫自己的人和事。是的，我患過多種病，我對抗病是過來人，“久病成良醫”嘛，抗病的過程就是取得抗病護體的好機會。我又是練太極的積極分子，打了幾十年的拳，也總結了一些太極拳強身健體的經驗。我有小毛小病不首選藥物治療，而慣用摩摩、按按、捏捏、拍拍，久而久之熟悉了一身經驗穴位所在，知道按摩穴位，對人體健康作用很大。所以我寫經絡穴位的文章比較多。我寫過“病從哪里來，手往哪里摩”“健身十八拍”“動三心，護三陽，保健康”……這些對祛病健體都起到了很大的作用。由于我寫出來的東西，有一定的理論根據，有一定的實踐經驗，所以真實，可讀、可用性強，得到讀者的青睞。許多人也確實從我的抗病健身方法中，學到了不少養生知識。這些可以從給我寄來的答謝信中，說明一些問題。

二、運用通俗、生動、幽默的語言，扣住讀者的心弦

寫好文章的功夫應用在選題上。讓人看到題目耳目一新，非看全文不可。我有好些文章的選題，可謂煞費苦心。比如“畫梅蘭竹菊，悟養性之道”“常對花樹吟，壽從詩中來”“從代溝里打撈健康”……誰看到這些百思不得其解的題目，都想在文章中尋到答案。這就是語言的魅力，幽默的功底。

三、要想知識面廣，莫忘博覽群書

一個人的知識，一是從社會實踐中來，二是從書本中來。所以我慣把社會萬象當作書來讀，透過現實，看其本質，透過時代脈絡，透視人的精神世界。讀書嘛，我好比一頭老黃牛見青就咬，年輕時愛讀古文，什么四書五經，諸子百家，春秋左傳……亂讀一通。進入老年，以養生保健為主。讀書的對象轉向中醫藥衛生保健方面的東西。如《黃帝內經》《本草綱目》等中醫專著，以及各種各樣的養生保健雜志，特別是《養生月刊》。我牢記“觀今宜觀古”的古訓。古人給我們留下了不少治病養生之道，只有博覽古人的經驗，才能避免孤陋寡聞，打開心扉，擴大視野。用古今養生理論、修身之道，結合現代實踐，自然會碰撞出新的養生火花，點亮心燈，照亮新的世界，得出新的理念，寫出新的東西。

四、學會自我降溫

寫好一篇文章不要急于寄出，而應放在“冰箱”里（寫字臺上），冷藏若干天。冷藏期間多拿出來看看。相信不？看一百次都有覺得不滿意的地方。把不滿意的字、詞、句果斷刪除，精品自然就會出現。我寫“老伴臥床十二年的省思”一文，冷藏了二十多天，修改8次才謄寫打印寄出?！娥B生月刊》發表出來，其他雜志相繼刊了，得到文友們的好評?！俺湟?，壽從詩中來”中引用了很多詩句，我怕自己的記憶有誤，乃一一核對詩集原作，核對后發現引用唐代詩人李群玉寫的“青松”一詩：“一雙幽色出凡塵，數粒秋煙二遲鱗,從此臨窗聞細韻，琴聲長伴讀書人?！碑敃r我把“秋煙”寫成“秋霜”了。在文稿“冷藏”期中，腦子里日日夜夜圍繞文稿思維，不放過每字每句的推敲，再寄給雜志社，又經過編輯先生的慧眼鑒定修改，發表出來的作品，自然會完美些，才能贏得讀者的認同，讓讀者滿意。

五、勤奮耕耘，首先要選擇好一塊“凈土”

我訂閱了多種保健報刊，獨選擇《養生月刊》作為基地是有道理的，前面說過，它具有很多刊物不具備的優點，當時我就預測到它會給我創造“豐收”。盡管開頭一二年，發表的文章極少，就得了解這片土地的特點，才能得到“種瓜得瓜，種豆得豆”的豐收。

《養生月刊》是本好雜志，它創辦三十九年，一直“長盛不衰”，且贏得了廣大讀者的好評。明年是《養生月刊》創刊四十周年，也是我九十周歲壽慶日子，謹以此篇預祝《養生月刊》這位“小弟弟”青春永駐，百世榮昌。

又方：干桑椹二合，用酒一升，浸一時久，取酒旋飲之，即解。

大寒凝海，惟酒不冰，酒大熱，不可多飲。邵康節詩又云：“斟有淺深存燮理，飲無多少系經綸?！痹诶先苏遄瞄g何如耳。

諸 煎

地黃煎

每年十月，用生地黃十斤，浮洗漉出，一宿后，搗壓取汁。鹿角膠一大斤半，生姜半斤，絞取汁；蜜二大升，酒四升。以文武火煎地黃汁數沸，即以酒研紫蘇子，濾取汁下，之又煎二十沸以來下膠，膠盡，下酥蜜，同汁煎，良久候稠如餳，貯潔器中。凌晨取一匕，以溫酒調服之。

東坡《答滕達道書》：“蒙惠地黃煎，扶衰之要藥，若續寄為幸。”又《與翟東玉書》云：“藥之膏油者，莫如地黃，啖老馬皆復為駒。吾晚學道，血氣衰耗，如老馬矣。欲多食生地黃而不可得也。此藥以二八月采者良?！?/p>

金櫻子煎

經霜后，以竹夾子摘取，于木臼中轉柞卻刺，勿損之，擘為兩片，去其子，以水淘洗過，爛搗，入大鍋以水煎，不得絶火，煎約水耗半，取出澄濾過，仍重煎似稀餳。毎服取一匙，用暖酒一盞調服，其功不可具載。

沈存中云：“金櫻子止遺泄，取其溫且澀。世之用者，待紅熟，取汁熬膏，大誤也。紅熟則卻失本性。今取半黃時采為妙，十一月、十二月采佳。”

《本草》云：“療脾泄下痢，止小便，利澀精氣。久服令人耐寒輕身，方術多用之。”

金髓煎

枸杞子不計多少，逐日旋采摘紅熟者，去嫩蒂子，揀令潔凈，便以無灰酒，于凈器浸之。須是甕，用酒浸，以兩月為限。用蠟紙封閉緊密，無令透氣，候日數足，漉出，于新竹器內盛貯，旋于沙盆中研令爛細，然后以細布濾過。候研濾皆畢，去滓不用，即并前漬藥酒及濾過藥汁攪勻，量銀鍋內多少升斗，作番次，慢火熬成膏，切須不住手用物攪，恐粘底不勻。候稀稠得所，然后用凈瓶器盛之，勿令泄氣。每早晨溫酒下二大匙，夜臥服之。百日中身輕氣壯。積年不廢，可以延壽。

茯苓煎

白茯苓五斤，去黑皮搗篩，以熟絹囊盛于三斗米下蒸之，米熟即止，曝干，又蒸，如此三過，乃取牛乳二斗和合，著銅器中，微火煮如膏，收之。每食以竹刀割取，隨性任飽，服之則不饑。如欲食，先煮葵菜汁飲之，任食無礙。

又方：養老延年服茯苓方，華山鋌子茯苓，研削如棗許大，令四方有角，安于新瓷瓶內，以好酒浸，以三重紙封其頭，候百日開，其色當如餳糖?？扇帐扯K，百日后肌體潤澤；服一年后可夜視物；久久服之，腸化為筋，可延年耐老，面若童顏。

《本草》：茯苓補五勞七傷，安胎，暖腰膝，開心益智，止健忘。忌醋及酸物。

補骨脂煎

唐鄭相公為南海節度，七十有五，越地卑濕，傷于內外，眾疾俱作，陽氣衰絕，乳石補益之藥，百端不應。有訶陵國舶主李摩訶獻此方，經七八日，覺其功神驗，自爾常服之。其方用破故紙十兩，揀洗為末，用胡桃肉去皮二十兩，研如泥，即入前末，更以好煉蜜和勻如飴，盛瓷器中，旦日以溫酒化藥一匙服之，不飲酒者溫熟水化下。彌久則延年益氣，悅心明目，補添筋骨。但禁食蕓苔、羊血。

五味子煎

五味子紅熟時采得，蒸爛，研取汁，去子熬成稀膏，量酸甘入蜜，再火上待蜜熟，俟冷器中貯，作湯。肺虛寒人，可化為湯，時時服。作果可以寄遠。

五味：皮肉甘酸，核中辛苦，有咸味，此則五味具也。移門子服之十六年，色如玉女，入水不沾，入火不灼。

《本草》云：主益氣，咳逆上氣，勞傷羸瘦，補不足，強陰益精，養五臟，除熱，生陰中肌。入藥生曝不去子。

薄荷煎

消風熱，化痰涎，利咽膈，清頭目。

龍腦薄荷葉（一斤） 川芎（三兩） 桔梗（五兩，去蘆） 甘草（四兩） 防風（三兩） 縮砂仁（一兩）

上為末，煉蜜為劑。此藥看之甚可忽，用之大有功，倉卒之中，亦可應手解利。

治遍身麻痹，百節酸疼，頭昏目眩，鼻塞腦痛，語言聲重，項背拘急，皮膚瘙癢，或生癮疹。及治肺熱喉腥，脾熱口甜，膽熱口苦。又治鼻衄唾血，大小便出血，及脫著傷風，并沐浴后風，并可服之。

兩眼暴赤腫痛，可以生薄荷取汁，更調此藥令稀，貼兩太陽，臨睡更貼上下兩眼瞼，次日即散。

治腸風下血，可用此藥二貼，和雪糕圓，如梧桐子大，作二服，空心熟水下，即止。

麥門冬飲

東坡詩云：“一枕清風直萬錢。無人肯買北窗眠。開心暖胃門冬飲，知是東坡手自煎?！?/p>

《本草》云：“麥門冬，根上子也。安魂定魄，止渴肥人。治心肺虛熱，并虛勞客熱頭痛，亦可取苗作熟水飲之。”

陶隱居云：“以四月采，冬月作實如青珠，根似穬麥，故謂麥門冬。以肥大者為好，用之湯澤，抽去心，不爾令人煩?！?/p>

甘露飲

常服快利胸膈，調養脾胃，忺進飲食。

干餳糟頭（酢者，六分） 生姜（四分，洗凈和皮）

上相拌搗爛，捏作餅子，或焙或曬令干，每十兩用甘草二兩炙，同碾羅為末，每服二錢，入少鹽，沸湯點，不拘時候。

此方專治翻胃、嘔吐不止，飲食減少。常州一富人病翻胃，往京口甘露寺設水陸，泊舟岸下，夢一僧持湯一杯與之，飲罷猶記其香味，便覺胸膈少快。早入寺，知客供湯，乃是夢中所飲者，胸膈尤快。遂求其方，修制數十服，后疾遂瘥，名曰觀音應夢散。予得之，常以待賓，易名曰甘露飲。在臨河治一書吏，旋愈，切勿忽之。

糯米糕

治小便數，用純糯米糕一掌大，臨臥炙令軟熟啖之，仍以溫酒下。不能飲，溫湯下，坐行良久，待心間空便睡。蓋糯稻能縮水，凡人夜飲酒者，是夜輒不尿，此糯之力也。

又方：有人渴用糯禾稈，斬去穂及根，取其中心，凈器中燒作灰，毎用一合許，湯一碗，沃浸良久，澄去滓，乗渴頓飲之，此亦糯稻縮水之力也。

杏仁粥

杏仁（二兩，去皮尖研） 豬肺（一具，去管和研，令爛如糊）

上用瓦瓶煮粥令熟，卻將瓷碗放火上炙令熱，以豬肚糊在碗內，便瀉粥蓋之，更以熱湯抵令熟后服之，大能補肺氣。

人參粥

人參（半兩，為末） 生姜（取汁，半兩）

上二味，以水二升，煮取一升，入粟米一合，煮為稀粥，覺饑即食之，治反胃吐酸水。

枸杞葉粥

枸杞葉（半斤，細切） 粳米（二合）

上二味，于石器中相和，煮作粥，以五味末、蔥白等調和食之。

燒肝散

治男子婦人五勞七傷，胸膈滿悶，飲食無味，腳膝無力，大腸虛滑，口內生瘡，女人血氣，并宜服之。

肉豆蔻（三個，和皮） 官桂 香白芷 當歸 破故紙 人參 茯苓 桔梗（各半兩）

上為末，毎服四錢半，羊肝四兩作片，糝藥在上，以紙裹后，用南粉涂，文武火煨熟，米飲嚼下。

參歸腰子

治心氣虛損。

人參（半兩，細切） 當歸（半兩，上去蘆，下去細者，取中段切）豬腰子（一只）

上以腰子用水兩碗，煮至一盞半，將腰子細切，入二味藥同煎至八分，吃腰子，以汁送下。有吃不盡腰子，同上二味藥滓焙干，為細末，山藥糊為丸，如梧桐子大，每服三五十丸。此藥多服為佳。

昆山神濟大師方，獻張魏公丞相，韓子常知府閣中服之有效。

平江醫者丁御干謂葛樞密云：“此藥本治心氣怔忡而自汗者，不過一二服即愈，蓋奇藥也?！?/p>

甲乙餅

治痰喘嗽咳。

杏仁（一兩，去皮尖） 牡蠣粉（一兩，同杏仁炒黃色） 青黛（一兩）

上研勻，入蠟一兩熔，搜丸如彈子大，捏作餅。毎用一餅，合日柿中，濕紙裹煨，約藥熔方取，出火毒，細嚼，糯米飲送下。

茯苓面

東坡《與程正輔書》云：“舊苦痔疾二十一年，今忽大作，百藥不效，欲休糧以清凈勝之而未能。今斷酒肉與鹽酪醤菜，凡有味物皆斷，又斷粳米飯，惟食淡面一味。其間更食胡麻茯苓面，少許取飽。胡麻，黑脂麻是也，去皮九蒸曝。白茯苓去皮，入少白蜜為麨，雜胡麻食之，甚美。如此服食多日，氣力不衰，而痔漸退?！庇衷疲骸凹冉~肉五味，只知此麨及淡面，更不消別藥，百病自去。此長年之真訣，但易知而難行爾。”

蘿卜菜

治酒疾下血，旬日不止。

生蘿卜

上一味，揀稍大圓實者二十枚，留上青葉寸余及下根，用瓷瓶取井水煮，令十分爛熟，姜米淡醋空心任意食之，立止，用銀器重湯煮尤佳。

羊肺羮

治小便頻數，下焦虛冷。

羊肺（一具，細切） 羊肉（四兩，細切）

上二味，入五味作羮，空腹食之。

又方：生山芋（半斤，削去皮） 小豆葉（嫩者，一斤）

上二味，豉汁中入五味煮羮食之。

又方：生山芋（半斤，削去皮） 薤白（切，一握）

上二味，以豉汁煮羮，入五味如常法，空腹食之。

又方：生山芋（半斤，削去皮）

上拍碎，慢火煎，酒二升，候酒沸，旋下山芋，入鹽、椒、蔥白空腹飲之。

百 合

治肺臟壅熱煩悶。

新百合（四兩）

上用蜜半盞和蒸令軟，時時含一棗大，咽津服之。

黃 精

餌黃精耐老不饑。其法：可取甕子去底，釡上安頓，令得所，盛黃精令滿，密蓋蒸之，令氣溜，即暴之。第二遍蒸之亦如此。九蒸九曝，凡生時有一碩，熟有三四斗方好，蒸之不熟，則刺人咽喉，既熟曝干，不爾朽壞。食之甘美，補中益氣，安五臟，潤心肺，輕身延年，饑歲可以與老小休糧。《食療》云：“根葉花實皆可食之，但相對者是，不對者名扁精，不可食?！?/p>

金櫻子丸

補腎秘精，止遺泄，去白濁，牢關鍵，神妙。

金櫻子（一升，槌碎，入好酒二升，銀器內熬之，候酒干至一升以下，去滓，再熬成膏） 桑白皮（一兩，炒） 雞頭粉（半兩，夏采，日干）桑螵蛸（一分，酥炙） 白龍骨（半兩，燒赤為末） 蓮花須（二分）

上為末，入前膏子，搜為丸，如梧桐子大。空心鹽湯溫酒下三十丸。如丸不就，即用酒面糊為之。

青娥丸

治腎氣虛弱，腰痛俯仰不利，秘精，大益陽事。老人服此，顏色還童。少年服此，行步如飛。

破故紙（十兩，以水淘過，用香油炒，如臟腑虛冷，麥麩炒） 杜仲（五兩，須是六兩方得五兩，銼如骰子大，麥麩炒黃色） 胡桃仁（五十個，以糯米粥相拌，臼內搗五六百下，只用此粥為丸）

上丸如梧桐子大，每服三十丸，空心鹽酒下。

此方趙進道從廣州太守處得之，久服大有神效，遂作詩一絕以紀其功：“十年辛苦走邊隅，造化工夫信不虛。奪得風光歸掌內，青娥不笑白髭須。”

服椒法

書林陳煜括為之歌:“青城山老人，服椒得妙訣。年過九十余,貎不類期耋。再拜而請之,忻然為我說:蜀椒二斤凈（揀去梗核及閉口者凈秤），解鹽六兩潔（其色青白，龜背者良，研細）。糝鹽慢火煮，煮透滾菊末（糝鹽在椒上，用滾湯炮過椒五寸許，經宿，以銀石器慢火煮，止留椒汁半盞，掃干地，鋪凈紙，傾椒在紙上，覆以新盆，封以黃土，經宿取置盆內。將干菊花末六兩拌滾令勻，更灑所余椒汁，然后攤于篩子內晾干。菊須花小色黃，葉厚莖紫，氣香味甘，名曰甘菊，花蕊可作羹者為真，陰干為末）。初服十五丸，早晚不可輟。毎月漸漸増，累之至二百（初服之月，早十五粒，晚如之；次月，早晚各二十粒；第三月增十粒，至二百粒止）。鹽酒或鹽湯，任君意所歠。服及半年間，胸膈微覺塞。毎日退十丸，還至十五粒。俟其無礙時，數復如前日（服半年后，覺胸膈間撗塞如有物礙，即毎日退十粒，退至十五粒止，俟其無礙，所服仍如前）。常令氣熏蒸，否則前功失（須終始服之，令椒氣早晚熏蒸。如一日不服，則前功俱廢矣）。飲食蔬果等，并無所忌節。一年效即見，容顏頓悅澤。目眀而耳聰，須烏而發黑。補腎輕腰身，固氣益精血。椒溫鹽亦溫，菊性去煩熱。四旬方可服，服之幸毋忽。逮至數十年，功與造化埒。耐老更延年，不知幾歲月（四十歲方可服，若四十歲服至老，只如四十歲人顏容，此其驗也）。嗜欲若能忘，其效尤卓絶。我欲世人安，作歌故怛切?！?/p>

服豨薟法

豨薟俗呼火炊草，春生苗葉，秋初有花，秋末結實。近世多有單服者，云甚益元氣。蜀人服之法：五月五日，六月六日，九月九日，采其葉，去根莖花實，凈洗曝干，入甑中，層層灑酒，與蜜蒸之，如此九過則已，氣味極香美。熬搗篩蜜丸服之，云治肝腎風氣，四肢麻痹，骨間疼，腰膝無力，亦能行大腸氣。張乖崖詠進表云：“誰知至賤之中，乃有殊常之效，臣吃至百服，眼目輕明；至千服，髭鬢烏黑，筋力較健，效驗多端。”陳書林《經驗方》敘述甚詳，療諸疾患各有湯使。今人采服，一就秋花成實后和枝取用，灑酒蒸曝，杵臼中，舂為細末，煉蜜為丸以服之。