賈冬婷
蘇軾作為一個(gè)風(fēng)景名勝的“代言人”,他的品牌價(jià)值究竟有多大?
蘇軾發(fā)明了哪些美食?
蘇軾的朋友圈什么樣?
去年是蘇軾誕辰980周年,他的各種不為人知的“秘密”甚至成為北京一所小學(xué)貫穿全年的探究性學(xué)習(xí)主題。當(dāng)人們驚訝于小學(xué)生的認(rèn)知視野和學(xué)習(xí)方法如此前瞻的同時(shí),也不能不嘆服東坡先生穿越千年的影響力。

《望》,王赫 作 ,對(duì)宋佚名《柳院消暑圖頁(yè)》的當(dāng)代再創(chuàng)作。藝術(shù)家將傳統(tǒng)的消夏題材置換為操控?zé)o人機(jī)這種現(xiàn)代敘事,從而喚起現(xiàn)代人的共鳴
1936年林語(yǔ)堂舉家赴美時(shí),有關(guān)蘇東坡及其作品的書籍是他一再精簡(jiǎn)的行李里不可割舍的部分,也在旅居海外時(shí)給了他豐富的精神食糧。林語(yǔ)堂給出一個(gè)全景式的答案:“我們未嘗不可說,蘇東坡是個(gè)秉性難改的樂天派,是悲天憫人的道德家,是黎民百姓的好朋友,是散文作家,是新派的畫家,是偉大的書法家,是釀酒的實(shí)驗(yàn)者,是工程師,是假道學(xué)的反對(duì)派,是瑜伽術(shù)的修煉者,是佛教徒,是士大夫,是皇帝的秘書,是飲酒成癮者,是心腸慈悲的法官,是政治上的堅(jiān)持己見者,是月下的漫步者,是詩(shī)人,是生性詼諧愛開玩笑的人。可是這些也許還不足以勾繪出蘇東坡的全貌。我若說一提到蘇東坡,在中國(guó)總會(huì)引起人親切敬佩的微笑,也許這話最能概括蘇東坡的一切了。”
林語(yǔ)堂的描摹,如同扇面一樣展開了一個(gè)“百科全書”式的人物,但這還不足以解釋蘇東坡在今天的連綿回響。真正激起人們共鳴的,其實(shí)是他作品背后元?dú)饬芾斓纳Γ故庨_闊的胸襟,瀟灑自如的氣度,以及樂觀曠達(dá)的風(fēng)范。而在這一切的背后,則是深沉幽微的人生憂患和心靈痛苦。王國(guó)維的評(píng)價(jià)或許可作為解釋:“三代以下詩(shī)人,無過屈子、淵明、子美、子瞻者。此四子者,若無文學(xué)之天才,其人格亦自足千古。故無高尚偉大之人格,而有高尚偉大之文章者,殆未有之也。”他將蘇軾與屈原、陶淵明、杜甫并列,不只因?yàn)樽髌罚驗(yàn)槿烁瘛?/p>
蘇軾曾說自己“一生憂患,常倍他人”,尤以“烏臺(tái)詩(shī)案”后被貶黃州為最大轉(zhuǎn)折。一下子從春風(fēng)得意中死里逃生,落到一個(gè)無人相識(shí)甚至無食無衣的境地,他從一片數(shù)十畝荒地上自墾東坡開始,一點(diǎn)點(diǎn)地落地生根,精神上也經(jīng)歷了一番脫胎換骨,從一己的興衰榮辱中解脫出來,有了更開闊的歷史視野,正如他自己所說,“也無風(fēng)雨也無晴”。也是在這一時(shí)期,蘇東坡達(dá)到了一生中藝術(shù)生涯的高峰,既有“大江東去,浪淘盡,千古風(fēng)流人物”的氣勢(shì)磅礴,又有“十年生死兩茫茫,不思量,自難忘”的細(xì)膩情感;而他最好的書法作品《寒食帖》,也作于黃州的凄風(fēng)苦雨中,其內(nèi)心的蒼涼、惆悵、多情,完全透過書法的節(jié)奏和張弛滲透出來,幾乎一筆一嘆,如泣如訴。
今天的人們覺得蘇東坡特別親近,也因?yàn)樗芸裢竹保芮f重嚴(yán)肅,也能輕松玩笑。如林語(yǔ)堂所說:“從他的筆端,我們能聽到人類情感之弦的振動(dòng),有喜悅、有愉快,有夢(mèng)幻的覺醒,有順從的忍受。”比如蘇東坡愛飲酒,愛美食,“自笑平生為口忙”,很多菜式據(jù)傳都跟他有關(guān),如東坡豆苗、東坡豆腐,還有著名的東坡肉。那是他被貶黃州之時(shí)琢磨出來的吃法,還專門為此寫有一詞:“洗凈鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉,價(jià)賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。”后來他讓家人將此法做好的肉分送給民眾吃,于是有了“東坡肉”之名。像這樣的民間傳說眾多,其樂觀曠達(dá)可見一斑,正如他自己的形容,“吾上可以陪玉皇大帝,下可以陪卑田院乞兒。眼前見天下無一個(gè)不好人”。
蘇東坡的出現(xiàn)并不是一個(gè)孤例,他只是宋朝群星閃耀的士大夫階層的一個(gè)代表。北宋中期以蘇軾為中心形成了一個(gè)文人圈,傳為李公麟所作的《西園雅集圖》,以寫實(shí)手法描繪了他們?cè)隈€馬都尉王詵的西園聚會(huì)的場(chǎng)景,圍繞在蘇軾身邊的,有蘇軾的弟弟蘇轍,“蘇門四學(xué)士”黃庭堅(jiān)、秦觀、晁補(bǔ)之、張耒,還有米芾、蔡肇、僧人圓通、道士陳碧虛等十幾人。畫中人或吟詩(shī)賦詞,或扶琴唱和,或打坐問禪。米芾作序:“水石潺湲,風(fēng)竹相吞,爐煙方裊,草木自馨。人間清曠之樂,不過如此。”“西園雅集”是古代繪畫史中的一個(gè)經(jīng)典母題,被一代又一代的畫家不斷地陳述,不僅是對(duì)宋人風(fēng)雅的崇尚,更是對(duì)開啟中國(guó)現(xiàn)代性曙光的“文藝復(fù)興時(shí)代”的一種向往。
如果將視野放大到整個(gè)兩宋時(shí)期,知識(shí)精英的井噴現(xiàn)象就更加顯著了。這不是偶然的驚鴻一現(xiàn),而是一個(gè)士大夫群體的持續(xù)涌現(xiàn);不單是文學(xué)和藝術(shù),還覆蓋了歷史、科學(xué)、哲學(xué)等廣闊的知識(shí)版圖。北京大學(xué)歷史系教授、人文社會(huì)科學(xué)研究院院長(zhǎng)鄧小南告訴我,兩宋士大夫中的代表人物,介于帝王與民庶之間,兼具讀書人和官僚的雙重身份,一方面學(xué)問相對(duì)淵博融貫、格局宏大,另一方面也在政治舞臺(tái)上表現(xiàn)活躍。之前在唐代,像李白、杜甫這樣一流的文學(xué)家,在為官、治國(guó)方面沒得到什么機(jī)會(huì),難以展現(xiàn)才華。相比而言,宋代像范仲淹、歐陽(yáng)修、王安石、司馬光、蘇軾、朱熹等人,則有多方面的作為。比如范仲淹推動(dòng)“慶歷新政”,是政治家,但今人最開始接觸他可能是通過《岳陽(yáng)樓記》,他首先作為一位文學(xué)家被我們認(rèn)識(shí)。還有歐陽(yáng)修,一方面被稱為“文壇宗主”,另一方面,他直接參與撰寫了《新唐書》和《新五代史》,又是史學(xué)家,還有經(jīng)學(xué)方面的著述,后來又做過副宰相,也可以說是一位活躍的政治家……這樣的例子不勝枚舉,歷史學(xué)家余英時(shí)概括為“政與學(xué)兼收并蓄”,認(rèn)為這一定義可以籠罩兩宋士大夫群體所顯現(xiàn)的時(shí)代風(fēng)格。
在去年年初的一期封面故事中,我們通過解讀宋朝的一系列關(guān)鍵詞——市井、雅集、宋詞、山水、茶、書院,搭建起宋朝與今天的聯(lián)系,試圖去探究“我們?yōu)槭裁磹鬯纬薄N覀儼l(fā)現(xiàn),當(dāng)今天的人們向自身文化傳統(tǒng)中尋找,越發(fā)體會(huì)到歷史上兩宋文明達(dá)到的高度,正如陳寅恪所言:“華夏民族之文化,歷數(shù)千載之演進(jìn),造極于趙宋之世。”其中一個(gè)關(guān)鍵背景,就是在10世紀(jì)標(biāo)志性的“唐宋變革”之后,一個(gè)新的階層——士大夫階層的出現(xiàn)。正如余英時(shí)所說,宋朝從一種整體風(fēng)貌上來概觀,“士風(fēng)”最盛。某種意義上,可以說宋朝在思想和文化上的高峰就是由士人群體締造的,“士”可以作為繼續(xù)深入探究宋朝的一把鑰匙。
“士”的傳統(tǒng)從先秦開始綿延,一直扮演著傳統(tǒng)中國(guó)“社會(huì)良心”的角色。但為什么一直到宋朝,才出現(xiàn)一個(gè)“士”的黃金時(shí)代?宋朝士風(fēng)又會(huì)對(duì)中國(guó)文化產(chǎn)生什么樣的深遠(yuǎn)影響?本期封面故事,我們就將聚焦于宋朝的士人群體。
當(dāng)宋朝于960年建立的時(shí)候,門閥士族把持權(quán)力的時(shí)代就結(jié)束了,取而代之的是一個(gè)靠教育和科舉而實(shí)現(xiàn)階層上升的新興士人群體,他們將“以天下為己任”作為一種普遍的自覺意識(shí)。士大夫的影響力之大,從南宋一名監(jiān)察御史方庭實(shí)義正辭嚴(yán)地對(duì)高宗所說的話中可見一斑:“天下者,中國(guó)之天下,祖宗之天下,群臣、萬姓、三軍之天下,非陛下之天下。”兩宋士大夫“政與學(xué)兼收并蓄”的特征,又讓他們承擔(dān)起重塑中國(guó)傳統(tǒng)的責(zé)任。他們?cè)谡巍⒁庾R(shí)形態(tài)、哲學(xué)、文化、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)上所取得的成就,與那些改變了日常生活的強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)力量結(jié)合在一起,使得宋成為一個(gè)轉(zhuǎn)型時(shí)代,一個(gè)“傳統(tǒng)中國(guó)”的典范。這些脫胎于儒家思想之“士”的精神理念,在此后的漫漫歲月中,加速促進(jìn)了中國(guó)社會(huì)的變革,而其中不少具有民族典型性的文化特征,時(shí)至今日,依然熠熠生輝。
在群星閃耀的兩宋士大夫群體中,我們選取了其中的8位代表人物——范寬、王安石、蘇軾、宋徽宗、李清照、朱熹、辛棄疾、宋慈,探討他們?cè)谡巍⒄軐W(xué)、文化、文學(xué)、藝術(shù)、科技等不同領(lǐng)域的開創(chuàng),以及留給后世的精神遺產(chǎn)。此外,我們還與故宮博物院合作,篩選出故宮藏品中十件宋代器物,另請(qǐng)古代名物專家揚(yáng)之水為我們解讀了宋人的香爐、花瓶、酒杯,
從物中一窺士風(fēng)與士氣。透過這些士人的時(shí)代命運(yùn),我們或許可以更深刻地體悟宋朝之所以成為“造極之世”的秘密。(參考書目:《蘇東坡傳》,林語(yǔ)堂 著,張振玉 譯,湖南文藝出版社)