馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

李彥坤

一、整地、施肥

要選擇地勢平坦，有灌溉條件，且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土。當(dāng)土壤黏重時，要進(jìn)行深耕整地，增加松土層，耕后耙壓，耙碎坷垃，整平地面，使土壤疏松，提高土壤蓄水保肥能力，減少水分蒸發(fā)。耙壓后，起高壟，使壟高20公分；鈴薯在生長期中形成大量的莖葉和塊莖，需要的肥料中以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。施足底肥對馬鈴薯增產(chǎn)起著重要的作用。馬鈴薯的底肥可用腐熟的堆廄肥和人畜糞等農(nóng)家肥，配合磷、鉀肥。一般要獲得2500公斤的產(chǎn)量，畝施農(nóng)家肥要3000-40000公斤，過磷酸鈣15-25公斤，草木灰100-150公斤。底肥應(yīng)結(jié)合作畦或挖穴施于10厘米以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結(jié)薯層。

二、種子處理

1.精選種薯 選擇薯塊完整、無病蟲害、無傷凍、薯皮光滑、色澤新鮮的幼嫩薯塊。

2.用種量 人工播種100-120kg/畝；機(jī)械播種120—150kg/畝。

3.困種催芽 種薯于播前15-20天出窖，置于溫度13—15℃黑暗處平鋪2-3層，將種薯逐漸暴露在散射光下，每隔2-3天翻動一次，使種薯充分見光，催紫芽，當(dāng)芽長至0.5-1cm左右時，即可切塊，準(zhǔn)備播種。催芽時要避免陽光直射、雨淋和霜凍等，同時淘汰病、爛薯。

4.種薯切塊 目前我市馬鈴薯大面積生產(chǎn)均采用切塊播種，這就給一些病菌入侵造成機(jī)會，如環(huán)腐病、黑頸病等一些病害就是通過切刀傳染的。刀用70%酒精或5%來蘇兒水消毒，選用健康種薯豎切，每塊栽子確保1-2個健壯芽眼。機(jī)械播種，每塊重40-50g為宜。人工播種，每塊重35-40g為宜，為防止病毒傳播，提倡整薯播種。

5.拌種、悶種及種子包衣100kg種薯用百菌清0.1kg和1kg滑石粉及微量元素（如鉬、硼、銅、鋅、鎂1拌種后，放在通風(fēng)處1—2天，待創(chuàng)傷愈合即可播種，最好實行種薯包衣處理。

三、播種

在對馬鈴薯進(jìn)行播種時，應(yīng)該注意如果是春播應(yīng)該避免霜凍。在春季土壤化凍后進(jìn)行整地，并進(jìn)行澆水造墑，在播種時，應(yīng)該選擇溫度較高天氣進(jìn)行播種，播種前保證土壤墑足夠，馬鈴薯種植采用單壟行種植，株距在12～15cm左右，行距在25～30cm左右，壟距在60～70cm左右，壟高在20～25cm之間。在播種期，還應(yīng)該在開溝后進(jìn)行施肥，同時施入殺蟲顆粒以防止地下蟲害的。在播種后采用地膜覆蓋，為了防止風(fēng)刮壞地膜應(yīng)該每4～5m采用土壓膜。

四、合理密植

構(gòu)成馬鈴薯的產(chǎn)量因素是單位面積株數(shù)與單株產(chǎn)量的乘積。單株產(chǎn)量是由單株結(jié)薯數(shù)字與單薯重確定的。而群體增產(chǎn)與單株增產(chǎn)之間是矛盾的。當(dāng)單位面積株數(shù)增加時，單株產(chǎn)量相應(yīng)降低，兩者都與栽植密度存在著一定依存關(guān)系。在一定密度的范圍內(nèi)，群體的產(chǎn)量隨密度的增加而增加；單株產(chǎn)量隨密度的增加而降低。因此，確定密度必須考慮群體產(chǎn)量與個體產(chǎn)量兩個相矛盾因素協(xié)調(diào)統(tǒng)一。如果密度小時，雖然單株發(fā)育好，產(chǎn)量高，但由于單位面積內(nèi)總株數(shù)小，結(jié)薯較少，產(chǎn)量不高。如果密度過大，雖然總株數(shù)多，但單薯重很低，同樣產(chǎn)量不高。因此，合理密植就是要使單位面積內(nèi)有一個合理的群體結(jié)構(gòu)，既能使個體發(fā)育良好，又能發(fā)揮群體的增產(chǎn)作用，以充分利用光能、地力，從而獲得高產(chǎn)。從群體和個體協(xié)調(diào)發(fā)展考慮，馬鈴薯在一般栽培水平下，每畝種6000株左右，每株2-3莖較為適宜。

五、田間管理

1.科學(xué)追肥

幼苗出齊后，結(jié)合中耕重施一次速效提苗肥，畝追施碳銨40公斤左右；現(xiàn)蕾前苗高20厘米左右時，結(jié)合培土再施一次結(jié)薯肥，畝追尿素10公斤左右，追肥與澆水相結(jié)合，以便肥料盡早溶解被根吸收。

2.中耕培土

要根據(jù)馬鈴薯生長及澆水情況而定，具體是在苗齊后進(jìn)行一次深中耕，以消滅田間雜草；苗高15厘米時結(jié)合追肥進(jìn)行淺中耕小培土；封畦前進(jìn)行第二次淺中耕大培土，有利薯塊膨大，不致匍匐莖外露。

3.科學(xué)灌溉

馬鈴薯苗期植株小，可以不澆水，只有過分干旱時適當(dāng)澆一次水，澆后要中耕；現(xiàn)蕾起是馬鈴薯生長莖葉的旺盛期，就要充足的水分，稍有干旱，即行澆水。到收獲前一周要停止灌水，以免不耐貯藏。

4.藥劑防除雜草

應(yīng)主要在播種后、出苗前進(jìn)行。因馬鈴薯葉片對除草劑敏感，所以用藥要慎重。一般用50%乙草胺乳油1—1.2升兌水380公斤噴于壟表，然后覆蓋地膜，除草效果可達(dá)90%。另外，可用賽克津每公頃使用藥1.5公斤加水40公斤噴灑，可殺死多種雜草。農(nóng)田雜草的防除，應(yīng)遵循綜合防治的原則，即播前以機(jī)械方式消滅一部分雜草、播種后出苗前用藥劑防除一部分雜草，團(tuán)棵及發(fā)棵期結(jié)合松土和培土進(jìn)行人工除草，這樣利用綜合措施可基本消除田間雜草，增產(chǎn)效果一般在10%以上。

六、病害防治

馬鈴薯病害主要是晚疫病，幾乎年年發(fā)生，大發(fā)生要損失產(chǎn)量的50%以上，在7月份雨季到來時，易發(fā)生，病菌從中心植株向四周迅速蔓延，如不防治，病害可在7—10天漫布全田。癥狀是葉子邊緣首先出現(xiàn)水侵狀病斑，在陰濕條件下葉背面可看見白霉似的孢子囊梗，病害在莖上是條狀黑褐色斑，在塊莖上出現(xiàn)褐色的組織壞死。我市一般從6月20日開始，用25%阿米西達(dá)500-800倍液噴霧或克露、瑞毒霉兌水3000倍噴霧，每隔7～10天噴一次，連噴5—6次。

七、收獲

馬鈴薯的生育期為80-100d，當(dāng)植株的莖葉變?yōu)榈S，基部葉片開始枯黃脫落，匍匐莖干縮，塊莖不再膨大時，說明馬鈴薯已經(jīng)成熟，可以收獲。收獲前7d，停止噴施化學(xué)藥劑。收獲一般選擇晴天，最好是在空氣涼爽、無霜凍、無露水條件下進(jìn)行，收獲后將馬鈴薯擺放在陰涼處攤曬2-3d，但要防止暴曬、雨淋。endprint