番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)

高媛

一、品種選擇

選擇優(yōu)良品種。通過對(duì)比試驗(yàn)，它們的特點(diǎn)是：早熟，無限生長(zhǎng)，葉片較小，平均單果重300克左右，坐果率高，抗病性強(qiáng)，裂果少，堅(jiān)韌耐運(yùn)，果實(shí)粉紅色，深受消費(fèi)者歡迎。

二、播前準(zhǔn)備

土壤、種子消毒是播種前的基礎(chǔ)消毒工作。藥劑浸種用高錳酸鉀1000倍液或福爾馬林500倍液浸泡1h，也可用25%的多菌靈溶液浸種0.5h。隨即將種子放人清水中沖洗干凈。種子消毒以后可置放于25～30℃處進(jìn)行催芽，待種子有1/2以上露白時(shí)即可播種。土壤消毒有高溫消毒和藥物消毒等多種方法。一是把大棚建好后即可施入有機(jī)肥料，在8～9月份將整個(gè)大棚密閉，高溫（60℃以上）悶棚7～8d；二是將多菌靈粉1.5～2.0kg與濕潤(rùn)細(xì)土50kg拌勻，在撒勻基肥的同時(shí)，撒勻藥土，同時(shí)用辛硫磷對(duì)水噴霧，然后進(jìn)行深翻，既滅菌又滅地下害蟲。辛硫磷易光解，可邊翻邊噴，不可一次噴完，用藥以7.5kg/hm²左右為宜。苗床土壤消毒尤為重要，一是比大田用藥量適當(dāng)增加，二是在配制營(yíng)養(yǎng)土?xí)r就要投入藥物拌勻。排除病菌早期危害，以利于培育無病壯苗。

三、播種

關(guān)于播種期與苗齡的長(zhǎng)短，直接影響到植株的生長(zhǎng)與結(jié)果。適當(dāng)提前播種，可延長(zhǎng)采收期。播種期的遲早要根據(jù)品種的特性、栽培的目的及當(dāng)時(shí)的氣候來決定。

四、定植

1.中耕除草要及時(shí)進(jìn)行中耕除草。中耕即可鏟除雜草，又可疏松土壤，保水保墑、提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。在雨后或灌水后，待土壤水分稍干后要及時(shí)進(jìn)行中耕除草，整個(gè)生育期一般進(jìn)行3-5次。前期中耕因根群小，要深一些，后期逐漸變淺。結(jié)合中耕要進(jìn)行培土，以防倒伏。

2.灌水番茄栽培如缺水，植株生長(zhǎng)緩慢，葉片老化，卷曲，果實(shí)變小，病毒病加重。干旱還會(huì)引起落花，土壤多肥而又干旱易發(fā)生果實(shí)臍腐病，如土壤水分管理干濕變化劇烈，還會(huì)容易引起裂果現(xiàn)象。春番茄定植時(shí)澆水不宜過多。水量過大易降低土溫，不利于緩苗。定植后3-5天，待植株心葉顏色由老綠轉(zhuǎn)變?yōu)槟劬G，生長(zhǎng)點(diǎn)開始生長(zhǎng)時(shí)，一般要灌一次緩苗水或叫發(fā)棵水。緩苗水要大，如營(yíng)養(yǎng)坨或營(yíng)養(yǎng)袋育苗，一定要把坨泡開，促進(jìn)根系盡快發(fā)出坨外、扎進(jìn)土壤，以縮短緩苗期。澆緩苗水后要進(jìn)行中耕。緩苗后到花穗座果期間，如不遇特別干旱，一般不澆水，要進(jìn)行蹲苗。番茄蹲苗主要是促進(jìn)根系發(fā)育，控制植株徒長(zhǎng)，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，以有利于開花結(jié)果。蹲苗時(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，品種特點(diǎn)及環(huán)境條件靈活掌握。番茄蹲苗期的管理好壞，是能否獲得高產(chǎn)的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。一般早熟品種植株長(zhǎng)勢(shì)弱，花器分化早、開花早、結(jié)果早，其蹲苗時(shí)間不宜過長(zhǎng)。中晚熟品種植株長(zhǎng)勢(shì)旺，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)要嚴(yán)格控秧，蹲苗時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。生產(chǎn)上當(dāng)花序果實(shí)核桃大，第二花序果實(shí)蠶豆大，第三花序剛開花時(shí)結(jié)束蹲苗。番茄蹲苗期結(jié)束即進(jìn)入結(jié)果期，結(jié)果期要高肥足水，促進(jìn)莖葉和果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。在正常天氣情況下，一般每隔4-6天灌水一次，灌水量要逐漸增大。雨水多時(shí)要適當(dāng)減少灌水。結(jié)果期要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，防止忽干忽濕。結(jié)果期水肥管理是否充足、是番茄創(chuàng)高產(chǎn)的關(guān)鍵。番茄灌水方式主要有溝灌、噴灌和滴灌，其中以溝灌為主。番茄栽培不但要重視灌水，在雨季還要注意排水防澇。在沒有灌溉條件的地區(qū)，番茄栽培好采用地膜覆蓋。

3.追肥番茄對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收量較大，并隨著植株生長(zhǎng)發(fā)育和開花結(jié)果的增加而增加，養(yǎng)分的吸收盛期是在結(jié)果的盛期。果穗座果以后，結(jié)合澆水要追施一次催果肥。每畝可施尿素15-20公斤，過磷酸鈣20-25公斤，或磷酸二銨20-30公斤。缺鉀時(shí)應(yīng)施硫酸鉀10公斤。也可用1000公斤腐熟人糞尿和100公斤草木灰代替化肥施用。以后在第二穗果和第三穗果開始迅速膨大時(shí)各迫肥一次。高架栽培第四穗果開始迅速膨大時(shí)也要追肥。追肥可以土埋深施，也可以隨水澆灌。前者要注意深施、封嚴(yán)，后者要注意施肥量，以防燒苗。番茄栽培除土壤追肥外，還要進(jìn)行葉面追肥。葉面追肥可延長(zhǎng)葉片壽命，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)植株抗病能力，增產(chǎn)增值顯著。根外追肥可選用0.2-0.4%的磷酸二氫鉀，或0.2-0.3%的尿素，或2%的過磷酸鈣水溶液對(duì)面噴施，或噴多元復(fù)合肥。果實(shí)迅速膨大期如肥水不足，果實(shí)發(fā)育不整齊，果個(gè)變小，產(chǎn)量明顯降低。

4.要進(jìn)行插架綁蔓，防止倒伏。春旱多風(fēng)地區(qū)，定植后要立即插架綁蔓。抽架可用竹竿、秫秸、細(xì)木桿及專用塑料桿。插架形式主要有單懺架、人字架、四角架和籬形架。早熟品種可用矮架，晚熟大架番茄不但要高，還要堅(jiān)固。綁蔓要求隨著植株的向上生長(zhǎng)及時(shí)進(jìn)行，嚴(yán)防植株東倒西歪或莖蔓下墜。綁蔓要松緊適度。綁蔓要把果穗調(diào)整在架內(nèi)，莖葉調(diào)整到架外，以避免果實(shí)損傷和果實(shí)日燒，提高群體通風(fēng)透光性能，并有利于莖葉生長(zhǎng)。

5.番茄整枝打杈 適當(dāng)整枝和摘除多余的側(cè)枝，有利于加強(qiáng)通風(fēng)透光，防止植株徒長(zhǎng)，減少植株?duì)I養(yǎng)消耗，促進(jìn)開花結(jié)果，以達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。早熟栽培一般采用單干整枝法，晚熟越復(fù)栽培可采用連續(xù)摘心整枝法，或換頭再生整枝法。結(jié)合整枝要進(jìn)行疏花疏果，摘除老葉、病葉。

6.保花保果 春茬露地番茄保花保果的主要措施是培育壯苗，花期使用座果激素及振動(dòng)授粉。除鹽堿地或特別干旱外，花期控制灌水。花期要進(jìn)行葉面噴肥。

五、病蟲害防治

病毒病在高溫干旱條件下容易發(fā)生，主要通過蚜蟲、粉虱、雨水、農(nóng)事操作傳播。可用病毒必清800倍或病毒靈600倍防治。疫霉根腐病是近幾年發(fā)生的一種毀滅性病害，發(fā)展的速度相當(dāng)快，嚴(yán)重的可造成全棚萎蔫或絕產(chǎn)。主要癥狀為植株由上往下突然萎蔫，莖基部有水浸狀的腐爛，根部皮下呈黑褐色，折斷沒有菌膿。而得了青枯病的番茄植株，根部一般不會(huì)發(fā)黑，也不會(huì)出現(xiàn)水浸狀的腐爛，挖出來以后折斷，有豆?jié){水一樣的菌膿。這是這兩種病害的主要區(qū)別。由于疫霉根腐病的發(fā)展速度很快，當(dāng)前沒有十分有效的藥物治療。在生產(chǎn)上要多施酵素菌有機(jī)肥，經(jīng)過試驗(yàn)，用4兩可殺得+4兩疫速凈拌70斤細(xì)土，定植前灑入定植穴中，定植后澆完定植水的第二天，用4兩可殺得+4兩疫速凈拌70斤細(xì)土，抓到植株根部，基本杜絕疫霉根腐病的發(fā)生。早疫、晚疫病可用安克+疫速凈或安克+58%諾毒霉防治。另外，這幾年斑枯病的發(fā)生也很嚴(yán)重，不少菜農(nóng)當(dāng)成早疫病來防治，效果不是很理想。早疫病是褐色的斑點(diǎn)，周圍有黃色的輪紋。而斑枯病的病斑是灰白色，周圍褐色，嚴(yán)重的可造成穿孔。可以用除菌通800倍液+58%諾毒霉500倍液防治。endprint