美國：在咖啡廳喝自來水

楊洋

亞當·爾弗是美國人，從小在紐約長大，喜歡胡思亂想。在看書的時候，他發現，水占人體組成的70%，每天喝水對人們來說是至關重要的事情。爾弗捧著書，突然產生靈感，水對人體這樣重要，做與水相關的生意，應該能夠賺到錢。

西諺云“你是你所喝的”，這更加堅定爾弗的構思，水的質量決定了自己的健康狀況，還有生活品質。在考慮成熟之后，爾弗確定要銷售自來水，怎么樣才能把水賣出去，當然必須用智慧，要讓顧客心甘情愿地出錢購買。

在紐約東區的路邊，爾弗租了一個30平方米的門面，打算開設水分子咖啡廳，并請人做了招牌，安裝在門面的上方。在裝修時把門面分成兩個部分，前面是客廳，后面是廚房。他希望能夠用普通的自來水，制作出對人身體有益的飲用水。

爾弗用25000美元買來一個精致復雜的凈水系統，安裝在廚房里，通過濾水物質催化反應、活性炭、反滲透、磁性過濾、五微米高精度、紫外線以及臭氧處理7個濾水步驟，把普通自來水凈化到分子層，變成更清潔的純凈水，水里富含礦務質、維生素、植物精華，甚至人體需要的電解質。店鋪把經過7道工序處理的水，裝在造型簡潔漂亮的瓶子中，并且為產品明碼標價，可以帶走的玻璃瓶2.5美元/瓶，添加一種維他命價格上漲1美元，添加純天然混合劑與復方湯劑價格上漲2美元。店鋪還標明每種維他命和湯劑的功效，以及增強體質的良方，然后將產品擺在透明的玻璃展柜里。

客人把柜臺里陳列著的各式各樣飲品，稱為能量水。根據消費者需要，店鋪可以配不同的能量元素，提升飲用水的品質。如果客戶攜帶盛水器皿，價格就會有很大的優惠。店鋪中的純凈水，不僅供應到店顧客，而且供應辦公室、餐廳的消費對象。

“我不在家，就在水分子咖啡廳，我不在咖啡廳，就在去咖啡廳的路上，準備去補充生命的養料，讓自己的身體更加健康。”水分子咖啡館根本不賣咖啡，而是出售純凈水，很多飲過的顧客反映，店鋪中的水非常潔凈，品嘗起來很新鮮，口感也不錯，既能夠解渴，也是生命的養料。

對生命具有益處的東西，自然會受到人們的歡迎。endprint