紫淮山優質高產高效栽培技術探討

林培華

德慶紫淮山別名為“長薯”或者“紫人參”，已有600多年歷史，因其肉呈現出的紫色而得名，德慶紫淮山富含豐富的蛋白質，花青素含量高，所以紫淮山是餐桌上的美味佳肴，深受人們的喜愛，基于此優點，紫淮山不斷擴大種植范圍，文章主要介紹德慶紫淮山的淺生槽定向種植技術，從而有效提高其種植效率，增加紫淮山的產量。

一、紫淮山的種薯選擇

（一）種薯選擇工作

在進行種薯選擇時，要在種植前進行初選和準備。在選擇種薯時，要保證種薯色澤鮮艷、深紫，芽眼飽滿，瘤塊稀少，沒有病蟲害危險，也沒有腐爛部位。在種薯切塊的時候，種薯要保留三分之一的地莖表皮，每一個薯種都要保證直徑在4至6厘米，重量則為75至150克，在薯種表面涂抹生石灰（或45%咪鮮胺500倍液5-10分鐘）后連曬二至五天（切口出現裂絲）即可種植或致于暗室備用。

（二）種薯催芽工作

在做好種薯的處理工作后，可以即種，但最好進行催芽工作，將處理好的種薯放入到苗床中，保證溫度在15℃以上，待種薯長出芽眼，并且至米粒大小時即可以種植。

二、整地與基肥

1、整地：地塊可用農機全面深耕，然后將土壤暴曬一周以后，將土壤整理成畦面1.2-1.3米（包溝1.7-1.8米），畦高0.3-0.4米，溝寬0.5-0.6米，并且每條畦都要整成20度左右畦面（利于藏淺生槽）。

2、基肥：在種植紫淮山前，每畝施腐熟農家肥約1500千克，鉀肥30千克、尿素15千克、磷肥50千克，均勻施于畦面。施完肥后就可以開溝藏淺生槽。

三、藏槽和種植

1、藏淺生槽：紫淮山采用淺生槽定向種植是獲得高產、優質、省工的主要方法。紫淮山種植以株距20-25厘米為宣，藏槽溝以7厘米寬、100厘米長的平行斜溝，密度控制在每每畝種植約1500株。平行斜溝溝底要平實，放入淺生槽（一般選長度100cm的半圓形塑料槽），淺生槽內要放滿松軟填料（可選用稻草、粉沙、腐熟木糠、蘑菇渣、甘蔗渣或谷殼等），然后回填土10～15厘米。切記淺生槽內不可施放有機肥和其他肥料，否則容易引起新生的薯塊腐爛。

2、種植：紫淮山種植一般在4月至7月上旬，選擇晴天，種苗最好芽長5厘米長時（有利于齊苗）進行種植于淺生槽內。將種苗栽種好后，采用黑地膜蓋地面，能夠有效防止雜草生長，可大大減少工作量。

四、搭架引蔓，調整植株

在紫淮山的生長階段，其藤蔓生長迅速，如果任其自然生長過盛，則會限制根莖的呼吸和透光，影響紫淮山的產量。所以，農民應該及時搭架，保證紫淮山根莖的通風和透光性。種植后，待紫淮山苗長約15厘米，保留芽苗1個，剔除其它分芽，從而有效減少養分消耗。在種薯幼苗生長到20厘米到30厘米，莖粗達到3厘米以上時，將幼苗的莖蔓小心纏繞到支架上，使其能夠快速向上生長，通過搭架不但能夠解決了莖蔓的生長問題，還能夠保持土壤的通風透光效果，有利于紫淮山進行光合作用，還能夠降低支架中的濕度，減少紫淮山病蟲害發生，促進紫淮山的根塊形成和提高產量。

五、施肥管理

在對紫淮山進行管理的過程中，要結合紫淮山的生長時期進行施肥。比如在種薯發芽階段要施加提苗肥，在生長階段要施加接力肥，在紫淮山成熟階段要施加膨大肥。

（一）提苗肥

在種薯發芽階段要施加提苗肥，一般施提苗肥的時間為每年的5-7月下旬，其主要用稀釋后的人類糞便和尿液，其比例為1：20；也可以每畝地使用腐熟的花生麩水60千克，通過施提苗肥能夠使幼苗快速生長至1.5米左右，能迅速長出粗壯藤苗。

（二）接力肥

在紫淮山的生長階段要施接力肥，施加的時間在每年的6月上旬至8月份之間進行，這一時期是紫淮山的重要生長階段，雖然在地面上的枝葉較為繁茂、旺盛，但是在此時的土壤中紫淮山根莖也需要大量的養分支撐，從而形成莖塊，所以在這一階段要多次追加接力肥，以保證土壤中的養分充足，使紫淮山能夠快速形成莖塊。在常規情況下，在這一時期首選的肥料為復合肥（含N：P：K各15%），每畝可施25千克，施1-2次左右即可。

（三）膨大肥

在每年9至11月份之間，是紫淮山開始長薯、膨大階段，我們南方正高溫、干旱時期，所以一定要保持水肥均衡。此時追肥能促進紫淮山的根塊膨大、增粗，確保證其產量的重要措施。膨大肥主要以鉀肥為主，每畝施硫酸鉀40千克，可隔15天左右施第二次。然后用0.2%磷酸二氫鉀加1%尿素500克，進行根外追肥，每十天噴一次，共2-3次。通過施膨大肥，能夠促進紫淮山塊莖的膨大，有效提高了紫淮山的種植產量，確保農民增產增收。

因為紫淮山屬于根莖類農作物，所以在種植的過程中要保證土壤中的肥水均衡。如果水分過高，會造成根莖腐爛，水分過少則會導致根莖生長發育緩慢，影響了紫淮山的正常生長，所以，在種植的過程中，要做好土壤疏松工作的同時，保證肥水均衡，紫淮山地還要注意不能積水。endprint