淺談畜產品質量安全檢測的難點及其應對方略

次木

隨著國家畜業的發展，畜產品質量受到廣泛重視，然而當前部分機構在畜產品安全檢測期間，還存在一些工作難點，無法保證檢測結果的準確性，難以有效提高其工作效果。因此相關部門需要針對畜產品安全檢測工作要求，采取有效措施應對其中存在的問題。在畜產品質量安全檢測期間，相關部門需要建立健全檢測機構，提高檢測工作的全面性與可靠性，加大打擊工作力度，逐漸提高工作質量，為消費者營造安全的畜產品供應環境。

1畜產品質量安全檢測難點分析

1.1區域平衡性難點

當前我國在畜產品檢測期間，已經在大城市建立了專門的機構，可以有效提高其工作質量與效果，優化其發展機制。但是在鄉鎮區域，國家還沒有建立專門的檢測機構，只能依靠市級檢測機構或是獸醫站開展相關活動，難以保證工作全面性與可靠性。且在獸醫站實際工作期間，相關部門還沒有建設基礎設施，難以保證其工作質量。

在各個區域畜產品檢測平衡性降低的情況下，會導致市場中畜產品質量與安全性受到影響，難以保證其符合相關規定，影響著消費者的安全性。

1.2檢測工作局限性

相關工作只能針對瘦肉精、藥物殘留情況進行檢測，無法制定全面的檢測方案，難以及時發現畜產品中存在的質量問題，不能對其進行科學處理。且部分機構在產品采樣與送檢期間，不能制定完善的管控方案，難以提高工作效果。

1.3工作方式滯后

相關部門在畜產品檢測期間，還沒有積極應用先進的檢測方式，只能針對產品的清潔性、添加劑含量等進行分析，無法從傳染病方面開展檢測活動，不能及時發現產品中存在的病原微生物，難以保證工作質量，嚴重影響相關工作可靠性。

1.4缺乏技術人才隊伍

部分區域在對畜產品進行檢測的過程中，還沒有建設高素質人才隊伍，不能針對相關工作需求，聘用專業素質較高的優秀人才，無法保證檢測工作質量與可靠性。一方面，相關部門不能對技術人員進行崗前培訓，難以引導其樹立正確的觀念，難以增強其工作可靠性。另一方面，相關部門無法對技術人員進行階段性的培訓，難以通過先進的工作教育培訓方式提高其先進技能的使用效果，導致工作成效降低。

1.5漏檢率較高

在對畜產品進行檢測期間，相關部門只能利用抽樣檢測方式對其進行處理，無法對所有的畜產品進行檢測，經常會出現漏檢的現象，嚴重影響其工作可靠性。且在實際檢測期間，不能根據相關工作要求，對一些零散的商販進行管理，難以保證其工作全面性。

2畜產品檢測難點的應對措施

相關部門需要針對工作難點，建立健全管理機制，提高檢測工作可靠性與有效性，滿足其實際發展需求。具體措施包括以下幾點：

2.1建立基層檢測機構

基層檢測機構的存在能夠為基層畜產品質量安全檢測工作的優化開展提供有效的支撐，進而借助提高基層檢測工作的開展促進整體檢測質量的提高。基于此國家相關部門需要加大對畜產品檢測工作重視力度，在基層建立專門的檢測機構，避免出現區域發展不平衡的現象。一方面，需要對基層區域的獸醫體制進行改革，積極引進先進的檢測設備，建設配套技術形式，提高工作質量。另一方面，需要針對檢測機構的發展需求，建立健全組織保障機制，將畜產品安全管理工作作為主要載體，增強其工作效果。

2.2全面開展檢測工作

對于畜產品檢測工作而言，需要保證其全面性，以此提高工作質量。在此期間，需要轉變傳統的瘦肉精與農藥殘留等檢測方法，同時添加水源檢測內容、飼料檢測內容、病原體檢測內容等，及時發現畜產品中的傳染病病原體問題，采取有效措施解決問題，以此增強畜產品的銷售價值。從多角度探索檢測工作優化措施，保證檢測工作的全面性，才能夠有效發現問題并集中解決問題，對畜產品質量安全檢測工作的順利推進提供相應的支持和保障。

2.3加大財政支持力度

建議政府部門意識到畜產品質量檢測工作的重要性，對于一些沒有成立專門檢測機構的基層區域，需要做好管控工作，制定完善的管理與控制方案，逐漸提高工作效果。對于已經建立專門機構的基層區域，需要加大財政資金的投入力度，積極引進國內外先進檢測技術與設備，提高其工作水平。例如：在一些大型生豬養殖區域中，每個階段需要投入市場3000KG的生豬，這就需要政府部門加大財政投入力度，對其進行全面的檢測，保證生豬產品質量符合相關規定，規避各類問題。

2.4建設高素質人才隊伍

畜產品檢測部門需要建設高素質技術人才隊伍，提高其工作能力，保證檢測工作質量。首先在招聘過程中，需要嚴格要求技術人員的應聘條件，要求其具備一定的工作經驗，熟悉畜產品檢測流程，規范其工作體系。同時需要積極開展崗前培訓工作，培養檢測技術人員的工作能力，使其可以更好的參與到各類活動中。其次需要對技術人員進行階段性專業知識與先進技能的培訓，促使其能掌握各類工作要點，提高其工作效果。最后需要積極開展思想政治教育工作，提高技術人員的職業道德素養，為其樹立正確的責任觀念，使其可以在自身工作崗位中認真負責的完成各類任務。

2.5制定漏檢規避方案

對于畜產品漏檢問題而言，相關部門需要制定針對性的規避方案，提高市場中畜產品的質量與安全性。首先，需要建立健全監督方案，制定跟蹤式監測機制，對于大型的養殖場而言，要委派專門的監測人員對其進行處理，保證不會出現漏檢的現象。其次，應針對小商販進行全面的檢查，在全面調查的情況下，創新工作形式，例如：建立定點檢查機制，對各類小商販進行嚴格的檢查，及時發現畜產品的質量與安全性問題，采取有效措施解決問題。最后，需要加大監督與懲罰力度，對于一些惡意逃避檢測的商戶而言，應對其進行嚴格的懲罰，屢教不改的需要交由行政管理部門對其進行處理，在提高違法成本的情況下，規避各類問題。

結語

綜上所述，在當前我國畜產品質量安全檢測工作中，仍然存在一定的問題，對畜產品質量安全檢測水平的提高產生了相應的限制性影響。所以應該加強對質量安全檢測的重視，在實際開展畜產品質量安全檢測的過程中，相關部門需要制定完善的檢測方案，利用全面檢測的方式對其進行處理，且政府部門需要加大財政支持力度，給予足夠的資金，使檢測部門可以引進先進的設備與技術，逐漸提高其工作效果，為畜產品質量安全檢測工作的優化開展創造良好的條件。endprint