花油兩用紅花種植管理方法

扎吾列·托肯

引言

紅花屬菊科紅蘭花屬，又名黃蘭、紅蘭花、草紅花、紅花菜，是一種花油兩用、種植歷史悠久的優勢經濟作物。紅花油能夠作為高級烹調油食用，紅花瓣能夠作為提取天然色素的原料和中草藥使用，因此具有很高的經濟優勢。我國新疆北疆地區少雨干旱，土地貧瘠，自然條件較差，雖種植其他作物的經濟效益較差，但卻適合種植紅花，它作為紅花種植的集中地區，目前對紅花的種植規模仍比較小，尚未形成產業化，難以發揮花油兩用紅花的經濟效益。

1花油兩用紅花的功效

1.1紅花油

種植的紅花籽主要是作為優質紅花油的生產原料，紅花籽的含油量一般在23%-46%之間，紅花籽中富含棕櫚酸、油酸、硬脂酸以及亞油酸，其中亞油酸的含量大致在68%-84%之間，且其中含有豐富的維生素A、E等一系列人體必需的營養元素，能夠有效改善人體內的血液循環，據實踐調查研究表明，紅花籽有利于最大程度地預防當今社會由于血酯高或血清膽固醇高引發的冠心病等各種心腦血管疾病，極大地防止了血液出現的不正常凝固等現象，成為醫學上有效醫治軟化血管、擴張動脈、動脈粥樣硬化等和預防高血壓、心肌梗塞、腦溢血、心力衰竭等疾病的的高質量藥引。

1.2紅花花瓣

紅花花瓣主要被用來提取天然土黃色粉末狀的黃色素和具有綠色金屬光澤顆粒狀的紅色素或者是作為傳統的中藥材使用。紅色色素是中草藥紅花入藥的—個重要藥理成分，沒有任何其他的毒副作用。由于人們對食品安全問題的關注度越來越高，食品工業對色素的使用也逐漸地從原先的低質量人工合成色素轉變為較為安全的天然色素，促使從紅花花瓣中提取的色素被廣泛應用在各種食品的著色和配色之中。而紅花花瓣中的紅花色素引入藥材之中，有利于加強人在缺氧狀態下的忍耐力，極大地降低心肌對氧的消耗量，增加冠狀動脈血流量，降低人體血壓，增加心肌營養供應，減少心臟病變，抑制血栓的形成。紅花花瓣具有止痛、活血、通經、跌打損傷以及產后瘀血等藥用功效。

2我國目前花油兩用紅花的種植現狀以及存在的問題

2.1紅花種植的現狀

我國目前紅花的種植總面積在3.33萬h㎡左右，主要集中在我國的新疆北疆地區、西南的云南和四川、河南等。但就目前的種植面積來看，所生產出來的紅花遠遠少于目前市場對紅花的巨大需求量。隨著社會的不斷發展和人們收入的不斷增多，人們的生活水平不斷提高，保健意識也逐漸增強，促使人們對從紅花中衍生出來的具有較強保健作用的天然色素和紅花優質食用油的需求越來越多，為了適應市場的巨大需求，這些適宜種植紅花的地區應該擴大種植面積，極力促進紅花產業的不斷發展。

2.2紅花種植存在的問題

其一，從客觀情況而言，我國適宜種植紅花的地區較少，而這些地區的種植面積均較少，且種植較為分散，多年來一直采用傳統的粗放的種植和管理方式。其二，紅花種植受自然條件的影響較大，如果自然災害頻發就會導致紅花的大量減產；其三，我國適宜種植紅花的地區主要是較為偏遠的新疆北疆和西南部等經濟發展較為落后、對信息的接受較為滯后的地區，紅花生產者的綜合素質比較低，市場和商品意識較為薄弱，落后于市場發展情況，無法及時地掌握市場的動態發展趨勢，往往導致紅花的盲目生產，進而造成紅花相關產品的市場價格波動較大。經常會由于盲目生產導致市場上供過于求，大量的產品堆積在庫，紅花生產者損失較大，種植積極性收到極大的打擊。

3加強花油兩用紅花種植的管理方法

3.1加強紅花生產基地的建設

紅花在我國的栽培歷史悠久，有著耐旱、耐鹽堿、耐貧瘠、適應性強、種植管理簡單、適宜機械化作業以及經濟效益良好等多重優勢，是我國新疆地區的一種優勢經濟作物，對新疆地區的經濟發展有著積極地促進作用。且紅花適于在海拔1600米以下的地區進行栽培。目前我國紅花的種植規模較小使得紅花的經濟效益難以充分地發揮出來，因此，加強紅花生產基地建設來實現紅花的產業化經營已經刻不容緩。同時，為提高紅花衍生產品的質量，紅花生產者應該選育出油花兩用紅花優質新品種，并在此基礎上提高相應的配套種植技術，并將這種新品種逐步推廣到市場上，不斷擴大新品種的種植面積。此外，為了提高紅花新品種的種植質量，紅花種植者應在專業農科人員的指導下對紅花進行灌溉、除草以及病蟲害防治等，也應主動地參加紅花種植技術的培訓活動，不斷提高種植技能，擴大種植面積，實現紅花的產業化，同時加大資金投入，引進先進的栽培設備，來提高紅花的質量、效率以及市場競爭力，進而增加紅花種植者的經濟效益。

3.2加強對肥料的管理

眾所周知，紅花具有耐旱、耐鹽堿、耐瘠薄等特性，因而紅花種植區的多數種植戶將紅花栽植于肥力低下的土壤中，而且大多種植戶錯誤地認為，紅花不需要增施肥料；相反，還有一部分種植戶為了促使紅花高產而施用較多的肥料，最終也造成了增產不增收的結果。事實上，紅花對肥料的需求量主要取決于土壤自然肥力、水分狀況、播種期等，所以當土壤肥沃時，可以不施或少施氮肥，一般有灌溉條件的中低等肥力土壤，在定苗后結合中耕除草，追施尿素5-8公斤左右來提苗，到孕蕾期每畝大約施用尿素10-15公斤。而無灌溉條件的旱地可以不施氮肥，給紅花施用微量肥料，增產效果比較顯著，一般是從現蕾開始每隔7～9天噴施1次，可選用磷酸二氫鉀等微肥，共噴3～4次。

3.3改進紅花灌溉方法

灌溉技術是紅花栽培成功與否的關鍵所在，所以應該在種植過程中合理灌水，在灌溉前需檢查土壤的水分狀況，若紅花根系所至之底土仍然是濕潤的，就不應該進行灌溉。值得注意的是，紅花除幼苗時在低溫下較耐濕外，其它生長階段對水分都很敏感，噴灌容易引起銹病和枯萎病，漫灌易引起根腐病，所以在灌溉過程中應該避免使用噴灌和漫灌，而采用溝灌，且最好采用隔行溝灌，這樣既節約用水又最安全。等灌溉完畢，需要及時疏通排水系統，以免遇雨積水。最后一次澆水應在95%花球開花之前5天進行。

結束語

綜上所述，花油兩用紅花具有較好的保健功效，在疾病預防和治療和作為中草藥原料等方面都發揮著至關重要的作用，但是，我國目前的紅花種植面積較小，育種儀器和設備比較落后，資金投入較少，尚未形成產業化經營，導致目前我國花油兩用紅花的經濟效益較低，紅花種植者的種植積極性降低，這就要求加強對油化兩用紅花的種植管理，促進紅花產業的持續穩定發展。endprint