藕田生態養殖泥鰍魚技術總結

李仁志

前言

下灣鎮北角村蔣用莊家庭農場，是桂平市藕田養魚示范基地。距離市區約三十公里，與市區之間有水泥油路連通，交通便利，水質良好，各項條件均符合生態養殖泥鰍的要求。該基地總面積有70畝，而藕田就占了60畝之多。基地采用的種養方式為特色水產品和蓮藕立體種養。具體的方法是將四大家魚、塘角魚、臺灣泥鰍魚等投放于蓮藕種植塘內，實現生態化養殖。其中試驗養殖泥鰍魚面積1畝，產商品泥鰍魚650公斤，產值兩萬元，畝產蓮藕2000公斤，產值1萬元，畝藕田種養利潤1.1萬元，經濟效益較好。

1藕田的條件要求

廣西桂平市水產技術推廣站，對藕田生態養殖泥鰍技術做了一些總結。藕田生態養殖泥鰍魚，實際上是一種立體農業。因此，在選擇藕田時，要兼顧蓮藕生長和泥鰍的養料問題。藕田的水源是否充足、進排水是否便利十分重要，蓮藕的生長離不開水源的補充，泥鰍的生長環境也離不開水。水質良好，對蓮藕和泥鰍的質量會產生很大的影響。較粘的土壤以及豐富的腐殖質，有利于餌料的繁殖，為泥鰍提供充足的食物。藕田周圍的障礙物要少，才能保證太陽直射，促進蓮藕的光合作用。藕田的田埂要求也是比較嚴格的。田埂的土壤密度要大，避免出現滲漏。初步選定藕田后，如果田埂和水面的高度差小于40厘米，就要對其加高加固。田埂內側需要鋪蓋水泥板或者尼龍薄膜，深入地下30厘米。在每一個溝坑之間都要安裝進排水管道，為了避免泥鰍魚逃跑，應設置防逃護柵加以預防。溝坑的主要作用是在夏天時為泥鰍魚提供一個避暑空間，在冬天時，為捕撈提供便利。

2藕種的栽植和泥鰍的放養

在藕田生態養殖泥鰍時，蓮藕和泥鰍不再是獨立的個體，它們對整個藕田最終的經濟效益都會產生巨大的影響。因此，應該重視對藕種的栽植，同樣，不能忽視對泥鰍魚的放養。

2.1藕種的栽植

為了提升藕田的經濟效益，應該盡可能地選擇優質高產的藕種進行栽植。優質藕種具有以下特點：生長速度快、抗病害性強、藕種組織完整、較為新鮮。這樣的藕種才能在日后的生長中實現高產量。在對藕種進行栽種后，先用20公斤，畝生石灰進行潑灑消毒。約七天后進行換水，保證水質干凈透徹。在這一階段，還有一項工作就是施放有機肥，增加水中的營養物質含量，為日后放養泥鰍種苗提供豐富的餌料。

2.2泥鰍種的放養

泥鰍種苗在放養時，要求體形較為一致，身長均在5厘米左右，并且體表健康無傷殘，這樣才能保證成活率，同時養成的泥鰍個體大小才均勻。一般的投放時間以春末夏初為最佳，畝投放量為3萬尾為宜。在投放泥鰍魚苗之前，應先用3%的氯化鈉溶液浸洗3～5分鐘進行魚體消毒。為了消化殘留食物，在泥鰍種苗正式下田之前應停喂幾天，從而加快魚苗的人工飼養適應時間。

3日常的管理

3.1投放餌料

針對餌料的投放，需要把握好的是“四定”。第一，定質，也就是保證飼料質量。投放的飼料必須要新鮮，配制方法要相對固定。隨著泥鰍魚苗的不斷成長，投放的餌料應由粉糊狀變成植物性飼料再加入一些體積較小的魚蝦及動物內臟。第二，定量。每日投放的餌料總重約為泥鰍質量的5%。第三，定時。每日的投餌時間分別在上午、下午各一次。第四，定位，即在固定的場所進行投喂，其目的是為了提高對泥鰍的馴化能力。但投放餌料也并不是一成不變的，而是根據實際情況進行靈活調整。

3.2關注水質、天氣以及長勢

藕田內的水變為褐色時，就要進行換水，每次的換水量應為總量的三分之一，更好地保證蓮藕和泥鰍的生長質量。在夏季，天氣炎熱，可注高水位、增加換水頻率保證水溫。觀察泥鰍長勢，為施加有機肥提供依據。

3.3勤于觀察巡田

觀察巡田的主要目的是為了防止泥鰍逃跑，特別是在暴雨天氣下，泥鰍很容易因為水位高過田埂而逃跑。另外，就是檢查田埂的保水性，是否有相關生物在田埂鉆洞，及時填補。驅捕藕田內泥鰍的天敵，定期記錄泥鰍的生長狀況和水質的變化。

3.4做好防病治療工作

盡可能地選擇高效低殘留的藥物進行治病，藥物濃度必須在相關標準之內。泥鰍常見的病害有爛鰭病、赤皮病等。對這些病癥進行預防，主要采用的方式是潑灑生石灰水或者漂白水。

3.5適時進行捕撈

在春季進行捕撈時，需要挖泥，人力成本較高。泥鰍捕撈的最佳時間為十一月，因為這一時期是泥鰍的休眠期，捕撈的工具為地籠。剛捕撈完畢的市場價格比較低，因此可以把捕撈的泥鰍放于小網箱中暫時養殖，等到市場需求旺盛時再進行出售。

結束語

桂平市藕田養魚示范基地，不但給基地自身帶來了良好的經濟效益，還對周邊地區具有輻射帶動作用。下灣鎮北角村蔣用莊家庭農場，帶動了當地大灣、白沙、石龍等鄉（鎮）藕塘種植戶開展藕田綜合種養，提升了周邊的經濟效益。在保證生態環境、不占用土地資源的基礎上，實現了經濟增長。藕田生態養殖泥鰍魚，符合科學發展觀，具體的操作堅持了可持續發展戰略，應成為現階段我國發展農業、種養業的重點。對其技術進行總結，可以有效促進經濟增長。endprint