武漢市西瓜甜瓜產業發展現狀調查與思考

周爭明+宋晶+譚慶+趙立華+韓杰+祝花+曾慶利+湯謐+任儉

摘要：西瓜甜瓜在中國的農業生產中占有重要的地位，包括湖北省在內全國已有12個省市把西瓜列為主要農作物，西瓜甜瓜也是武漢市重要的農業主導產業之一。但是，近幾年來，武漢市的西瓜甜瓜產業發展也暴露出了一些急待解決的問題，傳統產業面臨著新的挑戰。

關鍵詞：西瓜；甜瓜；產業發展；武漢市

中圖分類號：S65：F326.13（631） 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）24-4824-04

為了全面了解武漢市的西瓜甜瓜產業情況，更好地指導全市的西瓜甜瓜科研與生產工作，2017年1-7月，在武漢市農業委員會蔬菜與農作處及武漢市農業技術服務中心的大力支持下，武漢市農業科學院作物研究所組織專班，歷時半年有余，對武漢市6個遠城區及洪山區（天興洲鄉）的西瓜甜瓜產業情況進行了一次全面調研摸底，調研內容包括種植面積、分布區域、種植品種、產量與種植模式、主要病蟲害、產量收益等，現將調研結果及產業發展建議概述如下。

1 產業現狀

1.1 發展歷程

武漢市的西瓜甜瓜生產源遠流長。新中國成立初期，洪山區天興洲的西瓜就已盛名。進入20世紀70年代后，江夏區（原武昌縣）土地堂的西瓜、漢陽區攔江堤的黃金瓜享譽江城。20世紀90年代末到21世紀初，西瓜甜瓜保護地栽培開始受到瓜農青睞，無子西瓜、厚皮甜瓜、瓜-棉套種等新優品種與種植模式一度走紅。2005年僅東西湖區東山農場的瓜-棉套種模式突破1.334×103 hm?。到了2006年以后，大棚西瓜一種多收、小中拱棚栽培面積逐年擴大，小果型西瓜、印字西瓜、方型西瓜等特色、功能型西瓜栽培應運而生。2008年，漢南區東荊街（原烏金農場）的大棚一種多收西瓜連片種植規模達到200 hm?。隨著城市化、城鎮化及工業化進程的加快，天興洲、攔江堤、土地堂、東山農場等一批西瓜甜瓜老產區逐步衰落，蔡甸區的侏儒、永安、成功街（鄉）和江夏區的鄭店、金口街等新一輪的西甜瓜主產區有了長足發展[1]。

1.2 產業規模

武漢市的西瓜甜瓜常年種植面積在13.34×103 hm?左右，約占全省1/10的份額。據武漢市農業委員會統計資料表明，2007年全市西瓜甜瓜種植面積18.11×103 hm?；到了2013年，種植面積創歷史新高，達到20.52×103 hm?（表1）。此后，其種植總面積又逐年下降，據調查組初步統計，2017年全市總面積為11.72×103 hm?（表1），其中，江夏區3.96×103 hm?，蔡甸區3.25×103 hm?，黃陂區3.03×103 hm?，東西湖區0.35×103 hm?，新洲區0.51×103 hm?，漢南區0.55×103 hm?，洪山區0.07×103 hm?（圖1）。

1.3 區域分布

2017年武漢市的西瓜甜瓜種植區域主要集中在蔡甸、江夏、黃陂等3個遠城區。江夏區露地栽培的大果型西瓜主要集中在烏龍泉（土地堂）、山坡一帶。設施栽培的中小果型西瓜甜瓜主要集中在107國道沿線的金口、金水、法泗街等地。蔡甸區是武漢市種植早春設施大棚和延秋西瓜面積最大的地區，主要分布在侏儒、永安、洪北、成功、張灣街等地，以中小果型為主。黃陂區在六指、前川、羅漢、祁家灣鎮一帶，露地、設施栽培均有分布。新洲區在漲渡湖、陽邏、邾城、三店街等地零星分布，規模不大。漢南區主要集中在東荊、湘口街一帶，以大棚設施種植為主。東西湖區集中在東山、柏泉、新溝街一帶，以大棚或中小拱棚栽培的中小果型為主。

1.4 主導品種

西瓜主要以中小果型的有子西瓜為主，小果型品種有早春紅玉、萬福來、拿比特、黑美人、武農8號、蜜童等，大中果型西瓜品種有早佳8424、鄂西瓜15號、鄂西瓜16號、西農8號、黃寶石及京欣系列等；甜瓜品種較多、較雜，薄皮甜瓜品種主要有甜寶、青玉、久青蜜、美濃等，厚皮甜瓜品種主要有銀蜜、久脆美、久紅瑞、四季銀紅等（表2）。

1.5 種植模式

武漢市的西瓜甜瓜生產以保護地設施栽培為主導，種植模式主要有大棚西瓜一種多收、早春西瓜-秋西瓜、早春西瓜-藜蒿、早春甜玉米-秋季西瓜甜瓜或早春西瓜甜瓜-秋季甜玉米、小拱棚西瓜甜瓜-蔬菜等。露地種植模式以西瓜-水稻（蔬菜）等為主（表2）。

1.6 主要病蟲害

病害主要有猝倒病、疫病、枯萎病、炭疽病、蔓枯病、細菌性角斑病、病毒病、霜霉病、白粉病及根結線蟲病等，蟲害主要有蚜蟲、粉虱、螨蟲、薊馬等。

1.7 產量與效益

2016年武漢市西瓜總面積13.56×103 hm?，總產量47.543 8×104 t，甜瓜總面積2.69×103 hm?，總產量7.606 3×104，西瓜產值4 212元/667 m?，甜瓜產值4 888元/667 m?，西瓜甜瓜總產值達10.53×109元（表3）。

2 產業基礎與優勢

2.1 產業基礎

2.1.1 農業“三新”技術推廣應用較快 如大棚西瓜一種多收、工廠化集中育苗、嫁接栽培、測土配方施肥、水肥一體化、蜜蜂授粉等輕簡化栽培技術已經廣泛應用。

2.1.2 設施栽培面積逐年擴大，形成了一定地域特色的板塊基地 2016年，武漢市的西瓜甜瓜設施栽培面積已經超過7成，部分地方的連片規模面積達到66.7 hm2。如蔡甸區侏儒街的早春大棚禮品西瓜板塊基地、漢南區東荊街的大棚一種多收西瓜板塊基地、江夏區金口街的西瓜甜瓜板塊基地、蔡甸區洪北街的大棚厚皮甜瓜板塊基地及蔡甸區成功管委會的薄皮甜瓜板塊基地等等。有的地方已通過無公害產地認定和產品認證（如蔡甸區的西瓜甜瓜注冊了“蓮花湖”商標，獲得綠色食品認證及國家地理標志證明），蔡甸區侏儒街薛山村還被農業部評為全國“一村一品”示范村。

2.1.3 涌現出了一批西瓜甜瓜核心種植大戶和專業合作社 如蔡甸區侏儒街薛山村的曾紅和軍營村的雷英、張灣街四紅村的艾虎、漢南區東荊街的陳登寶和趙云、江夏區金口街的楊軍華等，多人被評為武漢市農村星火科技示范帶頭人，陳登寶還被漢南區授予“西瓜大王”的稱號，被評為湖北省優秀共產黨員和道德模范。蔡甸區薛家山瓜菜專業合作社、漢南區東莊西瓜專業合作社等一批西瓜甜瓜專業合作組織成為助農增收的領頭雁。endprint

2.1.4 育苗企業在湖北省頗具影響 瓜菜種苗生產企業主要有武漢維爾福科技股份有限公司、蔡甸區洪北育苗中心以及東西湖維農種苗有限公司3家企業，每年提供的西瓜甜瓜種苗占湖北省種苗市場的1/3以上。工廠化集中育苗（嫁接苗）不僅有利于緩解西瓜甜瓜重茬的問題，而且有利于推廣西瓜甜瓜新品種、新技術，降低自然風險，促進農業增產增收。

2.2 產業優勢

2.2.1 氣候優勢 武漢市屬亞熱帶濕潤季風氣候，光熱資源充足，常年無霜期200 d以上，西瓜甜瓜一年可生產兩季，采收期從5月到11月，長達7個月以上。五一、國慶節前后的早春、延秋西瓜甜瓜上市填補了武漢地區西瓜甜瓜市場的供應空檔，效益十分可觀。

2.2.2 市場和流通優勢 武漢市素有“火爐”之稱，曾經是全國“三大火爐”城市之一。武漢市夏秋季節炎熱，為西瓜甜瓜提供了一個巨大的消費市場。加之武漢市地理區位優勢明顯，水陸空交通便利，流通快捷，市場網絡健全，便于規模化生產和經營。

2.2.3 種苗優勢 武漢維爾福生物科技股份有限公司、蔡甸區洪北育苗中心以及東西湖維農種苗有限公司是武漢地區從事西瓜甜瓜種苗生產的3家規模公司。其中武漢維爾福生物科技股份有限公司是華中地區規模最大、設施最全的專業化工廠化育苗企業，現有4 000 m?育苗車間和40 000 m?智能化溫室，一次可培育西瓜嫁接苗5×108株，年生產能力達到2×109株，是武漢市種子種苗繁育中心。

2.2.4 科技優勢 武漢地區從事西瓜甜瓜相關研究的科研單位主要有湖北省農業科學院經濟作物研究所、武漢市農業科學院作物科學研究所及華中農業大學園藝林學學院等，研究方向包括新品種選育、配套栽培技術及高效種植模式、工廠化育苗技術等。“十二五”期間通過湖北省農作物品種審定委員會審定的西瓜品種有8個，制定頒發西瓜甜瓜高效栽培技術及健康集約化育苗技術規程20余項[1-3]。

3 存在的問題

3.1 生產結構不盡合理

由于傳統的種植習慣，武漢市的夏瓜面積過大，多集中在6月中下旬和7月上市，扎堆集中上市容易造成產品的相對過剩，出現瓜賤傷農的現象。

3.2 品種更新慢

國以農為本，農以種為先。據調查，目前武漢地區主栽的西瓜品種有早佳8424、早春紅玉、黑美人、萬福來等，由于種植年限較長，其抗性、品質、產量等綜合性狀開始退化，市場急需更新換代新優良品種；而目前適宜武漢地區種植的新品種推廣較慢。

3.3 連作障礙突出

連作障礙一方面導致土傳病害加重，蟲害加劇；另一方面容易造成土壤板結、酸化嚴重，導致西瓜甜瓜長勢弱，產量、品質下降，更重要的是連作障礙不利于西瓜甜瓜產業區域化、規模化的穩定發展。如蔡甸區侏儒街的薛山村、成功管委會的鎮寧堡村一直是武漢市的禮品西瓜、薄皮甜瓜種植基地，近年來因連作的原因，不僅土壤酸化嚴重，枯萎病、病毒病及蚜蟲等病蟲害的危害也逐年加劇。

3.4 產業組織化程度不高，品牌維護尚待加強

目前武漢市的西瓜甜瓜生產缺乏龍頭企業帶動，專業合作組織的產業優勢還不夠顯著，大多數仍處于一家一戶的分散狀態，部分瓜農為追求眼前利益，以劣充優，影響了西瓜甜瓜生產區和品牌的聲譽。

3.5 保鮮加工等產后工作滯后，產業鏈延伸不長

長期以來，西瓜甜瓜在武漢市一直以鮮銷為主，還沒有一家從事西瓜甜瓜保鮮加工的生產企業，賣不完的西瓜甜瓜只能眼睜睜地看著爛掉。由于西瓜甜瓜商品處理技術滯后，導致其產業鏈短.經濟效益不能得到充分保障，瓜農受市場風險的影響較大，瓜賤傷農、增產不增收的現象較大地制約了西瓜甜瓜產業的穩定發展。

3.6 種植面積逐年遞減，發展后勁不足

近年來，武漢市西瓜甜瓜種植面積呈遞減趨勢，這其中既有氣候、市場、效益等因素的影響，還有其他諸多方面的原因。

3.6.1 城市化速度加快 由于城市化進程加快，一些農業用地改為商業用地，蓋起了商品房，成為生活區。如漢陽區過去的江堤鄉（攔江堤區域）如今已經發展成為武漢市的武漢國際博覽中心。

3.6.2 工業用地不斷向遠郊延伸 城市化進程加快導致耕地減少。如漢南區烏金農場曾經是武漢市最大的西瓜一種多收種植基地，由于工業用地的征地拆遷，如今臺頭、東莊2個村的133 hm2連片的西瓜基地被征用，“西瓜大王”陳登寶的種植基地搬遷到10 km以外的溝北村重新建設。

3.6.3 設施蔬菜板塊基地建設的規劃與擴張 如東西湖區東山農場過去是武漢市主要的商品西瓜種植基地，瓜-棉套種規模一度達到1.334×103 hm?，近年來因設施蔬菜板塊基地建設的整體規劃，瓜-棉套種模式被設施蔬菜所取代。

3.6.4 相關公益性設施建設占據了西瓜甜瓜生產用地 如洪山區天興洲的西瓜過去在青山一帶曾經名噪一時，常年種植面積在667 hm?左右，因天興洲大橋的建設及生態綠洲的整體規劃布局，如今種植面積不足70 hm?。

4 產業發展建議

4.1 合理調整種植結構，栽培周年化

武漢地區光熱資源豐富，可以大力推廣早春大中棚和延秋栽培，壓縮中熟的夏瓜種植比例，錯開上市高峰，均衡延長市場供應時間，爭取周年化上市，以提高瓜農收入[4]。

4.2 加快引進推廣優質西瓜甜瓜品種，打造區域特色產品

農業科研部門在加大對自育西瓜甜瓜品種研發的同時，要與推廣部門合力加大西瓜甜瓜新技術的示范和推廣力度，根據市場的變化和生產者、消費者的不同需求及時推出不同檔次的特色、功能西瓜甜瓜品種，如耐低溫高濕、韌性好、坐果率高、再生力強的優質中小果型西瓜甜瓜品種，加快促進西瓜甜瓜品種的更新換代[5]。

4.3 創新并普及科學技術，突出技術支撐endprint

一是創新發展工廠化育苗及西瓜甜瓜嫁接苗生產技術，制定完善相關技術標準。二是建立生產區西瓜甜瓜主要病蟲害的診斷、監測體系，制定西瓜甜瓜病蟲害綠色防治技術標準。三是建立土壤理化性狀、重金屬動態及灌溉水質的診斷、檢測體系，制定相關技術標準。四是改革耕作制度，創新栽培模式。對西瓜甜瓜連作年限較長的田塊推行深耕和土壤清毒工作，對部分病蟲害發生嚴重的田塊實行水旱輪作，抑制病蟲害的發生。五是加大西瓜甜瓜新技術的推廣運用，如西瓜大苗嫁接技術、南瓜砧木嫁接育苗技術、無土立架栽培技術、蜜蜂授粉技術及早春大棚西瓜-藜蒿、西瓜套種甜玉米模式等。六是創新技術推廣服務機制，如聯合銷售種子種苗的經銷商及農資公司，打造產前產中技術服務跟蹤模式，使良種與良法相配套。

4.4 產品多元化發展，提高產品附加值

西瓜渾身是寶，甜瓜風味獨特，其商品市場價值有待深化開發。如西瓜可以加工膳食纖維片、果脯、果汁等，不能僅僅停留在鮮食的層面上，要積極主動聯系相關的加工企業和出口貿易公司，引進和培育一批西瓜甜瓜加工龍頭企業，努力在產品多元化上下功夫，不僅可以有效解決賣瓜難的問題，而且可以延長產業鏈，提高產品附加值。

4.5 發展訂單農業，建立健全瓜農與相關企業之間的利益聯結機制

武漢市從事西瓜甜瓜種苗生產企業3家，銷售企業主要有華中、華南、白沙洲三大果品批發市場，這些與西瓜甜瓜產業相關的上下游企業和瓜農之間僅僅停留在以買賣關系為基礎的低層次產銷合作上，沒有建立起一套完善的利益聯結機制，沒有真正形成經濟利益共同體。因此，要積極探索、引導發展訂單農業，努力在完善利益聯結機制上尋求突破。

4.6 培育產業經營主體，提升生產組織形式

一是大力發展西瓜甜瓜合作組織，將分散的農戶聯合起來，提高農民進入市場的組織化程度，使之成為上聯龍頭企業、下接農戶的橋梁和紐帶。二是加大扶持農業龍頭企業，發揮其在資金、技術、管理上的優勢，加強西瓜甜瓜產前、產中、產后的配套服務，努力開拓農產品流通市場。

4.7 多方協力，促進西瓜甜瓜產業健康持續發展

政府部門應該將西瓜甜瓜種植列入武漢市的農業主導優勢產業規劃中，將西瓜甜瓜基地建設納入財政部門的農業綜合開發、國土部門的土地整治、農業部門的板塊基地等建設項目中，制定配套的激勵政策，因地制宜，合理布局，培植打造一批市場潛力大、產業集中度高、區域特色明顯、品牌影響力大的西瓜甜瓜專業種植基地，推進西瓜甜瓜產業化進程；金融保險部門應將西瓜甜瓜產業納入政策性保險范圍，降低農戶的生產和市場風險；質檢技術部門要加強對農藥、植物生長調節劑的檢測及產前、產中、產后的全程監督，牽頭制定行業技術規范和質量標準，確保農產品安全，提高市場競爭力和品牌信譽度；公安部門開辟西瓜甜瓜運輸車輛進城綠色通道；工商、城管部門劃定銷售專區，為瓜農創造良好的銷售環境；旅游部門可以結合西瓜甜瓜采摘與農事體驗，積極拓展農業生態旅游，增加種植戶的收入；新聞媒體通過報道西瓜甜瓜文化節、西瓜甜瓜品鑒會來弘揚宣傳西瓜甜瓜文化，推介武漢市的西瓜甜瓜品牌和產品。

參考文獻：

[1] 戴照義，王運強，劉志雄，等.“十二五”期間湖北省西甜瓜產業分析[J].長江蔬菜，2016（23）：4-7.

[2] 鄧仕元，付祖科，別士平，等.荊門市西甜瓜產業發展調查與思考[J].上海蔬菜，2012（1）：6-8.

[3] 戴照義，郭鳳領，李金泉.湖北省西瓜甜瓜產業現狀與發展對策[J].湖北農業科學，2008，47（12）：1514-1516.

[4] 楊普社，童正富，周爭明，等，武漢市西甜瓜產業定位與發展的戰略思考[J].長江蔬菜，2008（5）：90-93

[5] 別之龍，楊普社，劉紹銀.武漢市西甜瓜產業發展現狀、問題與對策[J].長江蔬菜，2008（2）：1-2.endprint