和講養生老人一起吃飯，就是聽一堂生動養生課

文/李艷鳴

現在越來越多的人關注養生，許多老年人平時經常會與子女在飲食、起居等方面交流有關養生的話題。比如，一起吃頓飯，老人順口念叨起哪樣菜營養價值高、哪樣菜對身體好，飯桌上的家長里短不知不覺就變成了一堂養生課。

一、“回父母家吃一頓飯，就是上一堂養生課”

自從年過古稀的父母、公婆越來越重視養生，40歲的市民徐女士覺得，無論自己帶孩子回娘家還是去婆家吃飯，都像是上了一堂養生課。

開飯時是養生課的重點。“我女兒夾魚肉或時令蔬菜時，常能獲得我爸媽的贊美，如‘吃魚聰明，魚肉富含維生素，脂肪含量低，營養價值比豬肉高’，‘夏天常吃瓜類對身體好’……有時還不忘教育我們，說我家燒菜肉多蔬菜少、油多湯少，叮囑這個時節應該常吃什么。”徐女士說。

在婆家吃飯也是一樣，“我女兒愛吃荔枝，吃了沒幾顆她奶奶就喊起來了，‘荔枝吃多了上火’。有一次我買了杧果送去，二老很高興地說‘杧果好，維生素A含量高’，然后還不忘補充一句 ‘就是吃多了容易上火’。”

二、“按老媽的養生學，我得堅持一日仨棗”

市民沈女士是個“80后”，平時在家最常聽媽媽念叨的養生經是 “一日仨棗，長生不老”。

“毫不夸張地說，我媽每天煮飯，都會在電飯煲里放9顆棗子，一家三口，一人三顆棗。我和我爸受不了每天吃，只會偶爾吃幾次，她就不樂意了。”沈女士學起了她媽媽的語氣：“你們怎么又把棗子剩下了？我這可是好棗啊，朋友特地從新疆幫著帶回來的！”接著是一連串的養生“科普”：“棗子可以補充人體的精氣，有養血安神的作用……你看你最近臉色不好，就該多吃棗子好好補補。”

“我覺著棗子是好，但天天這么吃會不會有點過？”沈女士有些不相信媽媽的養生經，就上網查找相關資料。“我給她看網上一些帖子，上面說有些人其實不適合吃棗子進補，如容易上火的或體濕重的人不適宜多吃棗，吃了反而容易助濕，還會出現口臭和便秘的現象。”“現在我家飯里的棗子數量從9個減少到了5個，其中3個我媽堅持每天吃，剩下2個留給我或我爸。但她還是希望我們常吃，有時她盛飯會偷偷地把棗子放在飯碗的最下面，我吃到最后才發現。”

三、每次家庭養生對話，都好似一次“轟炸式喂養”

市民陳先生今年37歲，每周六或周日如無其他事，會帶著家人到父母家吃飯團聚。因為父母比較注重養生，所以每次回家都少不了來一場家庭養生對話，“我爸媽會將他們最近苦心鉆研的養生知識一股腦兒地灌輸給我們，并將這些理論實踐到一桌的菜里去。”陳先生打趣說，每次回父母家吃飯，都好似一次“轟炸式喂養”。

養生對話往往從父母的勸吃菜開始：

“嘗嘗這個西紅柿，你爸種的，天然無公害。”

“還有我煮的粥，里面加了核桃、枸杞子、山藥、芝麻，很有營養！”

“白菜多吃點兒，解毒清腸的。”

當孩子們吃飽準備放下筷子時，老人又繼續說：“這黃瓜怎么沒看你們動啊？黃瓜可是好東西，有多種維生素！”

經常聽爸媽聊養生，陳先生自覺學到了不少，“大多時候他們在說，我就用手機查是不是這么回事，在網上找找多方說法。說得有道理的，以后還真得注意，畢竟父母是為我們好。”