陜西省銅川市讀者馬應輝來信:得了糖尿病,甜食是禁區,這大家都知道。就水果來說,大多數都是甜的,所以糖尿病患者一般都不敢吃水果。但我看報紙,有的專家卻提倡糖尿病患者適當吃水果,這是怎么回事?請專家給詳解一下。
專家:糖尿病患者并不是完全不能食用水果,適量的水果可以滿足患者對某些營養的需求和減少病人的饑餓感。例如,水果中富含人體必需的維生素和微量元素,適當吃些,對健康有益。如果一點兒不沾,這部分營養就無法攝入,這當然會對健康有一定的負面影響。但吃水果應注意以下原則:①要少吃,切莫一次大量地吃。②一定要空腹吃,切忌餐后吃。一般在兩餐之間,即上午10點和下午4點進食為宜。③視病情而吃。血糖控制得較好時適量吃,血糖控制不好時不吃。④選擇低糖水果,如番石榴、木瓜、檸檬、雪蓮果、柚子等;禁食含糖量較多的水果,如葡萄、香蕉、荔枝、甘蔗、龍眼、哈密瓜、紅棗等。⑤限制進食總數,要把水果中的熱量算在一天中總的攝取熱量里,如每天吃200克水果,可減主食25克。⑥可用一些蔬菜類食物代替水果,西紅柿、黃瓜等是比較好的選擇。