日常飲食中哪些是降糖食物

河南省濮陽(yáng)市讀者李秉誠(chéng)來(lái)信：糖尿病患者飲食控制很重要，目標(biāo)就是把血糖降下來(lái)。請(qǐng)問(wèn)，日常飲食中有哪些降糖食物？請(qǐng)幫助提供一下。

專家：首先，要糾正一下您說(shuō)的 “降糖食物”概念，這也是很多人的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。世間幾乎所有的食物都含有熱量，攝入后都會(huì)升高血糖，不過(guò)有快有慢罷了，因此，根本沒(méi)有什么“降糖食品”，除非食物里面含有降糖藥物，但這是法律所不允許的。市場(chǎng)上許多所謂的“降糖食品”都是用高纖維的糧食經(jīng)粗加工做成的，對(duì)延緩糖的吸收、減少血糖波動(dòng)有好處，如蕎麥、燕麥等，但最終被人體吸收后還是會(huì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖。而市面上流傳的“無(wú)糖食品”，實(shí)質(zhì)上是指未添加蔗糖的食品，只是用甜味劑代替了蔗糖，增加了食品的甜度，口感好，不額外增加食品熱量。但是，這些食品畢竟是用淀粉做成的，與米飯、饅頭一樣，吃多了同樣會(huì)使血糖升高。所以進(jìn)食“無(wú)糖食品”和“降糖食品”，應(yīng)與吃普通食品一樣，量要相當(dāng)，吃了它們，其他主食則需相應(yīng)減少。在此特別提醒廣大糖尿病患者，不可被“無(wú)糖”二字所迷惑，更不能指望“降糖食品”來(lái)實(shí)現(xiàn)降糖療效。降糖，一是靠藥物，二是靠運(yùn)動(dòng)，三是靠節(jié)食，除此之外，別無(wú)他法。

不過(guò)，有些食物對(duì)于糖尿病的防治還是有幫助的，例如苦瓜、苦蕎、大蒜、洋蔥、燕麥等，糖尿病患者宜常食。