鱖魚魚種的暫養(yǎng)及其運(yùn)輸技術(shù)

史國(guó)經(jīng)

鱖魚，別名桂花魚、季花魚，屬鱸形目、鰭科、鱖屬。體較高而側(cè)扁，背部隆起，口大，頭部有鱗，鱗片細(xì)小，體黃綠色，腹部灰白色。自然環(huán)境下終生以活餌料為食，在人工養(yǎng)殖情況下，通過(guò)馴化可以吞食人工配合飼料。由于其肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)是人們喜食的一種中高檔淡水魚產(chǎn)品，近年來(lái)價(jià)格一直穩(wěn)定在30元/500克以上。

為了提高池塘或大水面鱖魚成魚的養(yǎng)殖成活率，大部分養(yǎng)殖戶將鱖魚苗暫養(yǎng)成大規(guī)格魚種后再進(jìn)行投放。鱖魚魚種的暫養(yǎng)是指規(guī)格在3厘米左右一直養(yǎng)到10以上。但是鱖魚魚種在運(yùn)輸和暫養(yǎng)期間，稍不注意（缺氧、病害等造成大量死亡）就會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

淮南市窯河漁場(chǎng)是安徽省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)，擁有湖泊7050畝，精養(yǎng)池塘486畝，交通通信便利、水源電力充沛、漁業(yè)設(shè)施設(shè)備齊全，技術(shù)力量較強(qiáng)，自1989年以來(lái)一直進(jìn)行鱖魚的人工繁殖、苗種培育和成魚養(yǎng)殖。本人根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，就鱖魚魚種的暫養(yǎng)和運(yùn)輸過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1運(yùn)輸

1.1長(zhǎng)途和近距離運(yùn)輸所使用的工具有所不同

長(zhǎng)途運(yùn)輸（是指50公里以上）一般用氧氣袋或氧氣包充氧運(yùn)輸比較合適，3公分左右的鱖魚魚種每個(gè)氧氣袋或氧氣包放的密度不要超過(guò)600尾，個(gè)體越大放養(yǎng)的密度要越稀；如果近距離運(yùn)輸（車程不超過(guò)1小時(shí)）則可以用塑料桶帶水充氧運(yùn)輸，3公分左右的鱖魚魚種放的密度每立方水體一般不要超過(guò)5000尾，同樣，個(gè)體越大放養(yǎng)的密度相對(duì)要越少。

1.2保障氧氣和餌料魚的充足

在裝運(yùn)鱖魚苗的時(shí)候，里面一定要放入同樣尾數(shù)或1.5倍的餌料魚，以防止在運(yùn)輸途中鱖魚苗因饑餓而產(chǎn)生相互殘食的現(xiàn)象。在運(yùn)輸?shù)穆吠局羞€要時(shí)刻查看氧氣瓶中的氧氣量和氧氣供應(yīng)情況，防止因缺氧而導(dǎo)致死魚事故的發(fā)生，尤其是長(zhǎng)途運(yùn)輸最好能有備用的氧氣。

2消毒

2.1注意溫差不要太大

當(dāng)鱖魚魚種從外地拉回來(lái)后，先把氧氣袋或氧氣包放在暫養(yǎng)池里停放半個(gè)小時(shí)以上才能解開袋口下池，若是用塑料桶運(yùn)輸?shù)目梢詮臅吼B(yǎng)池里舀水進(jìn)行慢慢加注兌換，兌換量達(dá)到桶里水的一半以上時(shí)才能將魚種下池，這樣可以避免因池水與運(yùn)魚水溫差太大而造成魚類生病。

2.2用食鹽、甲醛消毒都可以

在鱖魚苗放入暫養(yǎng)池后用濃度3%的食鹽或150ppm的甲醛溶液進(jìn)行徹底消毒，防止在運(yùn)輸過(guò)程中魚體受傷感染。

2.3暫養(yǎng)池里鱖魚種的投放量

經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，暫養(yǎng)池里鱖魚種的投放量以3公分左右來(lái)講，一般投放1500～2000尾/立方米比較適宜。

3餌料魚的供應(yīng)

3.1餌料魚的品種、規(guī)格、投放量

鱖魚種在暫養(yǎng)期間所選用的餌料魚為草魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚苗種，最好還是草魚苗種；規(guī)格一般為鱖魚苗體長(zhǎng)的1/2或2/3；餌料魚的每日投放量從剛開始的8～10尾/1尾鱖魚，逐步減少到3～4尾/1尾鱖魚苗。總之，始終要每天保證鱖魚池里都有足量、適口的鮮活餌料魚。

3.2餌料魚的來(lái)源、消毒

有條件的最好是自己培育餌料魚，若從異地購(gòu)進(jìn)，一定要到有資質(zhì)的繁殖場(chǎng)購(gòu)買，在投放進(jìn)鱖魚苗暫養(yǎng)池前一定要用前面講過(guò)的方法進(jìn)行徹底消毒，防止將各種病菌帶入暫養(yǎng)池。

4病害防治

4.1常見的是細(xì)菌性和寄生蟲病

在鱖魚暫養(yǎng)的過(guò)程中常見的細(xì)菌性疾病是出血病和爛鰓病，寄生蟲病主要有纖毛蟲、小瓜蟲、指環(huán)蟲，往往由于治療不及時(shí)而造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。

4.2選擇殺菌和殺蟲的藥物

對(duì)于細(xì)菌性疾病，通常用聚維酮碘和溴氯海因全池潑灑交替使用4～6天，同時(shí)將餌料魚放在病毒靈、克暴寧的溶液里浸泡后直接投喂進(jìn)行內(nèi)服；對(duì)于蟲類引起的疾病，通常用福爾馬林、魚蟲寧等藥物進(jìn)行體外消毒，同時(shí)用投喂過(guò)保肝護(hù)膽。維生素的餌料魚喂養(yǎng)鱖魚苗，連續(xù)5～7天為一個(gè)療程。

5清臟

5.1每天清理糞便、死魚

在暫養(yǎng)的整個(gè)過(guò)程中，每天必須清理一次鱖魚的糞便和死魚，可以用吸管進(jìn)行全池底的吸出，如果池底太臟（暫養(yǎng)15天以上時(shí)）可以將鱖魚種進(jìn)行轉(zhuǎn)池暫養(yǎng)，在清臟的同時(shí)用食鹽或甲醛進(jìn)行消毒預(yù)防。

5.2撈走個(gè)體大的餌料魚

過(guò)多的餌料魚尤其是個(gè)體較大的餌料魚，不僅不能被鱖魚苗吞食，還消耗水體中的氧氣，所以應(yīng)將個(gè)體大的餌料魚及時(shí)撈出。

6日常管理

6.1做好記錄

在鱖魚種暫養(yǎng)期間應(yīng)當(dāng)由專人做好記錄工作，比如投放規(guī)格、數(shù)量、來(lái)源地、餌料魚投喂量、生長(zhǎng)情況、銷售情況、病害防治情況等等。

6.2調(diào)節(jié)水質(zhì)

鱖魚是一種喜清、不耐氧、終身食葷的底層魚類，所以營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境是提高暫養(yǎng)成活率的關(guān)鍵。為此，不僅要保持有清新的循環(huán)水，而且夜間要開動(dòng)空氣壓縮機(jī)或打入液態(tài)氧補(bǔ)充水體的含氧量。

6.3仔細(xì)觀察

每天必須勤觀察鱖魚苗的活動(dòng)情況、吃食情況、餌料魚多少、水質(zhì)狀況等，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

6.4日夜值班

在鱖魚苗下池后就要安排人員日夜巡邏值班，目的不光是防止人類的偷盜，鳥類的侵襲，是也加強(qiáng)鱖魚苗、餌料魚、水質(zhì)、增氧設(shè)備、病害預(yù)防等的日常管理。endprint