生態豬養殖技術的優勢及養殖模式

高麗

生態豬是指嚴格按照生態養殖的個人家中或是養殖場的豬，生態豬多采取自然放養的方式進行養殖，多以豬草、谷物等無農藥殘留，無添加劑之類的飼料為主。豬的排泄物要經過二次利用，如沼氣發酵，農用肥漚制，直到最后的宰殺都要保證無添加劑、無注水、無污染物。在飼養生態豬的過程中，要注意開發新的生態養殖模式，有效結合當地的農業與養殖業的安排，將生態養殖的利益最大化，實現經濟與生態的共贏，進一步推動經濟的發展。

1 生態豬養殖技術的優勢

1.1 適應了經濟發展的需求

隨著經濟水平的不斷提升和人文經濟的不斷提高，人們對生活品質的要求越來越高，生態豬從養殖到出欄的過程受到的污染較少，豬肉品質相對較好，符合消費者對于高品質生活中食物材料的要求;生態豬在養殖過程中科學健康的養殖技術使豬肉的高品質無污染成為了生態豬肉市場價格較高的原因。農民養殖生態豬可以獲得較高收入，同時也可以使養殖企業提升企業競爭力。在養殖技術方面，可以朝著專業化規范化的生態豬養殖產業發展，有利于對地方經濟的推動。

1.2 生產出高品質豬肉

傳統生豬的飼養是以飼料為主，飼料內摻雜的抗生素或是含有金屬元素的藥物是導致傳統生豬豬肉品質的原因，人們食用這樣的豬肉，也會對身體造成一定的危害和影響。傳統生豬養殖場注重出欄時間和瘦肉率，對生豬的生長速度要求較為嚴格，以至于這樣生產出來的豬肉，品質與使用口感都非常一般。與傳統生豬不同的是，生態養殖技術下出欄的生豬，飼料主要以青草、谷物、玉米之類的純天然植物，減少了對于飼料攝入的同時，也減少了豬肉中存在的金屬元素等有害物質，豬肉的品質有明顯的提升。

1.3 生態保護和環境保護

現代社會環境污染之一便是養殖污染，生豬養殖的過程中會有大量的垃圾產生，例如養殖過程中存在的污染物以及動物的糞便，對這些垃圾的處理不得當會導致當地環境被污染，生態系統遭到破壞，更嚴重者將會發生疫病，帶來嚴重的經濟損失與人員傷亡。生態豬的養殖技術可有效規避此類事件的發生，綜合利用率高以及之后整體性強便是生態養殖技術的優點。可以利用當地的沼氣池進行生豬養殖過程中排泄物的發酵，為當地的人民提供生活燃料;生豬的排泄物還可以經過漚制之后變成有利于農作物生產的農用肥。利用這種無公害無污染的農用肥進行有機農作物或是蔬菜的種植，不僅減少了成本投入，解決了生豬養殖過程中可能存在的環境污染問題，還可以充分進行資源利用，真正使生態農業實現了良性循環與發展。

2 生態豬的養殖模式

2.1 農業種植業、養殖業相結合

現在生態豬的養殖模式多與其他禽畜水產或是農作物進行有機結合，如之前提到的生態豬，沼氣池，農作物三種方式進行結合;將農作物換成果樹則是新的有機結合;生態豬與魚池，或是生態豬，土雞以及魚池的結合，都是可以考慮的生態養殖模式。這種養殖模式被稱為立體化養殖模式，能夠最大限度的利用生態養殖空間，將最低層的食物作為生物鏈的底端，發展成為一個完整的食物鏈，保證豬肉的質量與產量。不同地區根據自身的環境優勢與環境限制選擇合適的生態養殖結合模式，減少化肥和農藥的使用，以保證生態豬養殖處于與其他的作物動植物或者是環境相和諧的情況。

2.2 養殖個體戶與公司進行合作

“個人+基地+公司”是現在的生態豬養殖模式中最常見的模式，養殖個人從公司那里領取原材料進行生態豬的養殖。但由于這種模式不適合大規模的養殖模式，再加上飼養員本身并未受過專業指導，飼養出來的生態豬肯定會造成肉類品質上的差異，無法進行大規模生產。同時，整個飼養過程中存在對于飼養員的個人利益保證，有利于這種養豬模式的大力推廣。

3 生態豬的養殖技術

3.1 種豬選擇

對于生態豬的種豬選擇，是需要引進一些其他的優良品種進行當地本土生豬的品質改造，即通過優良品種的雜交手段或是基因改良技術使種豬無論在生長速度還是在瘦肉率上占有一定優勢，同時也要滿足人們對于豬肉食用的口味要求。這一類種豬對生態養殖生豬的發展有極大的影響和促進作用。

3.2 養殖環境

對生豬采取生態養殖的方法時，要注意生態環境的選擇，使環境滿足生豬的生長要求。無論是自然放牧還是家庭養殖，都要注意將不同生長時期的生豬進行隔離，以免哺育期，發情期等特殊時期的生豬之間的互相干擾，有更多的生長空間，也有利于生豬的生長與出欄。

3.3 水源干凈

生豬在喂養過程中的水源一定要保證無污染且水源充足，能夠保證生態豬的養殖使用，選擇生態豬養殖環境中的水源，要注意水源盡頭處沒有污染物，水源的清潔要求必須達到養殖要求，飼養員要注意對于水源的細菌控制，提高生態豬飲用水的安全性，保證生豬的健康。

3.4 疫病防治

疫病防治同樣是生態豬養殖過程中一個必不可少的環節。飼養員需要提前了解生豬養殖過程中常見的幾種疫病，了解疫病的傳播途徑以及發病時間，提前進行防治，力圖從根源減少生豬疫病的發生;飼養員需要配個專業疫病人員對生豬的生長狀況進行檢查與檢測，一旦出現任何問題要及時上報，以免因瞞報或者匯報不及時導致生豬的養殖受到疫病的干擾。

不斷創新的生態豬養殖技術將生態豬的養殖逐漸引導向市場化，規模化與綠色生態，由于豬肉品質較好，生態豬在市場售價并不低，競爭力較大，前景曠闊，要注意新技術的推進。提高豬肉品質，選取合適的養殖模式，才有利于生態豬養殖的合理退推廣，同時也增加了養殖戶的收入，有利于促進當地經濟發展。