前處理創新技術在農藥殘留檢測中應用

萬力?梁偉健?鐘宏星?練金玲

摘 要：近幾年，人們生活水平不斷提高，對于食品安全的關注度越來越高，為了進一步提升管理工作的實際水平，要積極建立健全統籌性較好的檢測控制體系，確保能發揮前處理技術，有效提升檢測工作的基本質量，也為優化食品安全管理工作奠定基礎。本文簡要分析了前處理創新技術在農藥殘留檢測中應用的必要性，并對不同技術的應用路徑展開了討論，僅供參考。

關鍵詞：前處理技術;農藥殘留檢測;必要性;應用

在我國食品市場中，多數食品都是將農作物作為主要的原料，這就使得原料的質量直接影響食品安全管理的整體工作水平，尤其是在農作物生長過程中，要想從根本上保證農作物質量和產量，就要對農藥進行統籌管控和監督，發揮不同檢測技術的應用優勢，維護食品安全管理工作的整體水平。

一、前處理創新技術在農藥殘留檢測中應用的必要性

在我國人口不斷增長的時代背景下，要想從根本上滿足人們對于糧食的需求，通常都是利用農藥減少農作物的病蟲害并且提升其實際產量，這就會造成大量農藥形成的藥物殘留，使得生態環境受到影響。因此，在農藥使用和推廣工作管理過程中，要積極建立健全完整前處理技術對農藥殘留檢測工作予以監督，確保能提高管理質量和整體水平。也就是說，只有建立完整的檢測機制和技術控制方案才能提高農藥殘留檢測工作的基本效率，維護食品安全工作的順利開展。

目前，農藥殘留問題已經成為食品安全研究工作中的關鍵和重點，人們對于食品需求逐漸增大，對于食品安全管理工作的重視程度隨即提升，要想有效建立農藥殘留監督管控體系，維護民眾安全，就要高度重視農藥殘留檢測工作的實效性水平，確保能建立更加貼合時代發展趨勢的管控機制和管理模式，促進前處理創新技術的應用工作全面進步。

二、前處理創新技術在農藥殘留檢測中應用的路徑

為了從根本上保證糧食安全和品質，就要利用有效的前處理創新技術對農藥殘留檢測工作予以約束和監督，確保能在把握農藥用量的基礎上，建立完整的農藥管控和處理計劃，優化技術管控效率，實現農業可持續發展的目標。

1.固相萃取技術

在對農藥殘留進行檢測的過程中，固相萃取技術作為重點受到了廣泛關注，固相萃取技術主要是借助固體吸附劑建立有效的作用機制，能將液體樣品目標化合物進行吸附處理，并且能實現樣品基體、干擾化合物的分離。在此基礎上利用洗脫液就能完成洗脫處理和加熱解吸附的控制工作，并且能真正建立完整的分離體系，有效富集目標化合物。這種處理方式最大的優勢就是目標較為明確，因此使得相應的處理工序和操作具有針對性，能提升整體工作的實效性水平。需要注意的是，正是因為固相萃取技術的應用優勢和應用廣泛性，因此被廣泛應用在實驗室農藥測定工作中，具有一定的推廣價值。目前在對固相萃取技術進行研究的過程中常見的技術類型主要分為以下三種：

第一，正向固相萃取技術，在檢測人員應用的過程中，要對光譜柱的選取資料予以關注，并且確保具體的填料物質具有一定的極性特性，能有效保證材料中的極性物質不會出現過度流失。

第二，反向固相萃取技術，這種處理方式和正向固相萃取技術正好相反，在實際處理過程中，一般會選取非極性或者是弱極性物質，基于此，在應用固相萃取技術后就能萃取出相應的中等極性化合物和非極性化合物。

第三，離子交換固相萃取技術，相較于正向固相萃取技術和反向固相萃取技術，這種技術體系對于萃取過程中應用的物質要求更高，往往會選取介于極性以及非極性的物質進行處理，這種物質本身就具有一部分電荷，尤其是在進行萃取處理的過程中，需要借助離子才能完成樹脂交換過程。需要注意的是，在離子交換固相萃取技術進行應用的過程中會出現抗體亦或是受體制備較為困難的問題，制約整體操作的實效性，因此在實際應用過程中會受到環境以及設備的影響，推廣范圍也較為局限。

需要注意的是，在應用固相萃取技術的過程中，要對影響因素予以關注，因為固相萃取技術的應用依托的就是基體和萃取相的非均相平衡，因此，萃取頭類型、萃取時間以及解吸附溫度等都會對具體應用過程和應用效率產生影響，需要檢測人員在應用技術的過程中注意相關問題。

2.超臨界流體萃取技術

所謂超臨界流體萃取技術，就是應用處于臨界溫度和臨界壓力的非凝縮性高密度流體進行測定的技術體系，因為超臨界流體本身就是介于氣體和液體，因此，在實際應用過程中，其具有兩者的優勢和特點，對于后續應用工作的順利開展具有一定的助力作用。檢測人員在應用超臨界流體萃取技術的過程中，主要是對超臨界流體進行應用，將其作為操作過程的溶劑，有效對待檢測的樣品進行集中的萃取處理，能有效判定組分的組成結構并且實現分離。我國首次使用超臨界流體萃取技術是對蔬菜中五氯硝基苯的殘留量進行測定，隨著技術體系和應用范圍的不斷優化，目前能借助超臨界流體萃取技術對水果蔬菜中的46種農藥進行有效測定，一般而言，農藥回收率能控制在80%以上。例如，借助超臨界流體萃取技術在對胡蘿卜和洋蔥進行處理的過程中，配合甲醇就能提升被檢測農藥的回收效率，提高了食品的安全性。

超臨界流體萃取技術之所以受到大范圍的應用，不僅僅是因為其能建立選擇性萃取機制，也能是因為萃取物本身不會改變原有的物質性質，并且超臨界流體萃取技術的整個萃取過程較為簡單，操作的便捷化較好，能提高檢測工作的實效性。但是，超臨界流體萃取技術的應用設備價格較為昂貴，針對一些資金較為拮據的地區在配備方面還有困難，并且因為技術的特性，在分析水樣物質或者是極性較強物質時不能利用超臨界流體萃取技術。

3.微波輔助萃取技術

在對農藥殘留物質進行檢測的技術體系內，微波輔助萃取技術也具有一定的應用價值，能有效提升檢測工作的實際水平，并且能完善具體工作流程，為檢測流程的全面進步和管控效率升級提供保障。最早提出微波輔助萃取技術的是匈牙利學者，主要是借助微波輔助萃取技術對土壤和食品等進行集中處理，能從固體物中有效提取有機物，并且這種處理方式在后來被廣泛應用在檢測項目中，成為了少溶劑樣品前處理工作中較為常見的輔助技術體系。

微波輔助萃取技術應用過程中，操作人員首先要對待測物品進行集中的微波加熱處理，并且要充分利用極性分子的特性建立對應的處理機制，迅速吸收微波能量特性，就能對極性溶劑進行有效加熱控制，以保證能實現萃取樣品目標化合物的分離和控制，真正意義上達到雜質分離的目的，對于優化樣品處理效果和控制水平具有重要意義。例如，在實際應用過程中，檢測人員利用微波輔助萃取技術對精飼料進行處理，能萃取出鹽霉素，利用HPLC測定機制就能對物質的濃度予以測定。另外，應用微波輔助萃取技術也鞥對海洋哺乳動物脂肪中的有機氯化合物展開集中的測定。需要注意的是，在應用微波輔助萃取技術的過程中，相應的處理機制和操作方式與索氏提取法較為相似，在實際應用中的要點和應用效率也較為相似。

微波輔助萃取技術最大的優勢就是能建立快速節能以及節省溶劑的控制機制，具有一定的推廣價值，且能有效優化管理過程的完整性，加之技術運行過程的污染問題較小，符合環保管理工作的需求。但是，微波輔助萃取技術在實際操作中自動化水平以及程度受限，因此，多數情況都是將其應用在有機氯類農藥的集中檢測工作中。

4.凝膠滲透色譜技術

近幾年，伴隨著滲透技術的全面進步和發展，色譜技術應用在農藥檢測工作中的幾率也在增大，其中，凝膠滲透色譜技術的應用效果較為突出，主要是結合溶質進行處理，因為溶質的分子量本身就存在差異，要借助具有分子篩選性質的固定相進行集中測定，能有效完成物質的分離，為后續處理工作的全面落實奠定基礎。需要注意的是，在凝膠滲透色譜技術應用的過程中，因為其本身就是對蛋白質的分離，因此具有一定的局限性，尤其是在非水溶劑分離凝膠類型的增多，要想發揮技術的優勢，就要對凝膠滲透色譜技術進行升級，有效對農藥殘留量予以凈化。

應用凝膠滲透色譜技術進行提純處理，能對殺蟲隆、氟蟲脲、噻螨酮以及除蟲脲等藥物進行集中檢測，且凝膠滲透色譜技術整體靈敏度較高，能在提升準確性的同時保證精密度效果符合要求，整體數據線性范圍也能在2ng到40ng之間，對于分離共萃取基質工作較為有效。但是需要注意的是，凝膠滲透色譜技術的應用難度較高，若是初級操作則較為困難，會對最終的檢測結果造成影響。

5.基質固相分散萃取

為了有效提升檢測工作的實際效果，要結合具體技術要求進行集中監督和管控，有效整合管理流程，維護技術運行的基本水平。基質固相分散萃取最早出現在1989年，基質固相分散萃取技術最大的優勢就是能建立完整的萃取方案，并且組織較為均勻，無論是沉淀還是離心過程，都能形成良好的數據處理體系，且能整合樣品轉移模式。

基質固相分散萃取技術主要是應用C18固相萃取吸附劑和固體、半固體等進行研磨處理，以保證相應物質都能發揮其實際價值，在研磨結束后就能得到半干狀態的混合物，此時對其進行處理，將其進行填料裝柱。與此同時，要利用差異化的溶液對柱子進行淋濕處理，并且基質固相分散萃取技術將待測物質予以洗脫控制，保證最終能實現分離檢測的目標。目前，基質固相分散萃取技術主要應用在動物組織以及蔬菜的藥品分離過程中，或者是對殺蟲劑和其他的污染物進行集中的檢測管控，能提高檢測效果和基本水平，也為后續進行質量監管工作提供了保障。

在對基質固相分散萃取技術進行深度分析的過程中發現，吸附劑的實際粒徑以及鍵合相都會對其實際操作過程造成影響，尤其是樣品基質的基礎性質和基質的修飾過程等，因為不同的參數會對基質固相分散萃取技術的實際應用過程產生影響，這就需要相關人員結合具體情況優化應用基質固相分散萃取技術。

隨著技術不斷進步和發展，相關技術人員也對基質固相分散萃取技術進行了升級，發展了更加快速的測定方式，能對水果中氯菊酯和倍硫磷進行測定，有效對有機磷農藥殘留物予以精細化測定，并且保證相應的測定過程較為簡單，減少了大量的測定時間，為后續管理工作的全面開展奠定基礎。需要注意的是，在實際測定過程中，檢測人員會將C8作為吸附劑，每次只需要分析25mg實際樣品，配以100 溶劑就能完成檢測，其中，C18主要作為蛋散吸附劑，完成對農藥殺菌劑的測定工作。

除此之外，為了保證基質固相分散萃取技術更加貼合環保管理要求，也有部分學者將其進行技術處理，結合硅膠工作特性，將硅膠作為分散吸附劑，有效完成氧化鋁和硅膠凈化吸附處理，能在提升凈化效果的同時保證回收率得以全面優化，真正意義上實現了化合物的分離管理，具有較為廣泛的推廣的價值。

6.快速溶劑萃取技術

伴隨著技術的不斷發展和進步，快速溶劑萃取技術受到了廣泛關注，主要是一種能在高溫環境和高壓環境中完成萃取的技術體系，溫度能控制在室溫到200攝氏度之間、壓強能控制在大氣壓到20MPa之間。需要注意的是，相較于常用的索氏提取技術和超聲提取技術，快速溶劑萃取技術能在縮短萃取時間的基礎上，有效提升萃取的實際應用效率，并且能從根本上提高萃取的實際質量，真正意義上減少了萃取過程中應用的溶劑用量，也為單個樣品提取工作的全面優化奠定了基礎，最重要的是，快速溶劑萃取技術能節省實際的溶劑量，并且順應自動化和環保管理要求，符合環境標準，具有一定的推廣價值和優勢，引起了相關部門的高度關注。

三、結語

總而言之，在農藥殘留檢測工作中有效應用前處理創新技術是順應時代發展的必然趨勢，相關技術部門要結合技術要求和實際情況合理性調控技術體系，確保能從根本上提高食品安全管理工作，減少農藥殘留對于人們身體健康造成的影響。

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