儀器分析課堂教學(xué)大學(xué)生綜合能力培養(yǎng)探究

秦玉華　杭瑜瑜　林薇薇

【摘 要】闡述了儀器分析教學(xué)改革思路，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)積極性，更注重實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)，關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)術(shù)外語(yǔ)能力，旨在提高學(xué)生綜合能力。

【關(guān)鍵詞】大學(xué)生；綜合能力；培養(yǎng)

中圖分類號(hào)： G434 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 2095-2457（2018）30-0254-002

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2018.30.114

Research on the Cultivation of Comprehensive ability of Undergraduates in Classroom

Teaching of Instrument Analysis

QIN Yu-hua1，2* HANG Yu-yu1 LIN Wei-wei1

（1.Hainan Tropical Marine University，Haina Sanya 572022，China；

2.Marine Food Engineering Technology Research Center of Hainan Province，Sanya 572022，China）

【Abstract】This paper expounds the idea of instrumental analysis teaching reform.Stimulates undergraduates 'enthusiasm for self-study.Pays more attention to practical teaching，social hot spots and trains academic foreign language ability to improve students 'overall ability.

【Key words】Undergraduates；Comprehensive ability；Cultivation

隨著我國(guó)高等教育的發(fā)展，大學(xué)生的人數(shù)與規(guī)模不斷擴(kuò)大。如何提升大學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量成為現(xiàn)階段我國(guó)高等院校廣泛關(guān)注的理論和現(xiàn)實(shí)問題。高等院校對(duì)大學(xué)生綜合能力培養(yǎng)是提升大學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的重要途徑之一。目前，大學(xué)生綜合能力不足問題日益突出，本文結(jié)合儀器分析課堂教學(xué)，提出了大學(xué)生的基本素質(zhì)與基本能力、專業(yè)能力、創(chuàng)新與實(shí)踐能力的培養(yǎng)對(duì)策，對(duì)提升大學(xué)生綜合能力和今后發(fā)展具有積極作用。

儀器分析是一門集理論、實(shí)踐和技術(shù)為一體的綜合性較強(qiáng)的課程[1]，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力至關(guān)重要。是當(dāng)代科學(xué)研究不可缺少的檢測(cè)手段，涉及化學(xué)、物理學(xué)和電子技術(shù)等相關(guān)學(xué)科[2]。通過學(xué)習(xí)要求學(xué)生掌握儀器分析基本原理，學(xué)會(huì)儀器設(shè)備的操作方法，充分了解儀器設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)，實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、圖譜的解析以及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理等。社會(huì)的迫切需求推動(dòng)儀器分析發(fā)展迅猛，學(xué)科之間相互交叉、相互滲透，新興學(xué)科不斷涌現(xiàn)。隨著儀器的不斷更新?lián)Q代及新儀器的出現(xiàn)，就要求教師必須不斷更新教育理念，進(jìn)一步改革教育方法和教育手段，使學(xué)生具備自我學(xué)習(xí)、自我提高的能力[3]。

儀器分析是我校食品科學(xué)與工程專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，其主要內(nèi)容包括光譜分析、電化學(xué)分析、色譜分析等十幾種分析方法。儀器分析課程具有分析方法多、知識(shí)更新快的特點(diǎn)，匯集了多學(xué)科最新理論知識(shí)和最新研究成果、儀器組成結(jié)構(gòu)及工作原理復(fù)雜等特性，對(duì)學(xué)生的理性思維、邏輯推理及綜合應(yīng)用等能力提出更高要求[4]。現(xiàn)有的傳統(tǒng)教學(xué)模式在課程體系與教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)方法與教學(xué)手段，實(shí)驗(yàn)教學(xué)，考核方式等方面無法滿足日益增長(zhǎng)的應(yīng)用型分析人才培養(yǎng)的需要，改革勢(shì)在必行。

1 必要性

我國(guó)高等教育已步入國(guó)際公認(rèn)的大眾化發(fā)展階段，高素質(zhì)應(yīng)用型人才的需求猛增[5]。2014 年 4 月教育部提出地方本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展勢(shì)在必行。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步及相關(guān)學(xué)科新理論、新技術(shù)的發(fā)展，各學(xué)科的不斷深入以及相關(guān)交叉邊緣新興學(xué)科的不斷涌現(xiàn)，相關(guān)的儀器分析方法已經(jīng)成為最熱門的研究課題。傳統(tǒng)的教學(xué)模式存在（1）教學(xué)內(nèi)容繁雜：理論講授較為枯燥、抽象，學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)掌握不牢固，教學(xué)效果差；（2）課程內(nèi)容陳舊：現(xiàn)代儀器分析的新理論、新技術(shù)、新應(yīng)用不能及時(shí)在教材中體現(xiàn)，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；（3）教學(xué)模式單一：采用傳統(tǒng)的以教師為中心的灌輸式教學(xué)方式，學(xué)生處于被動(dòng)接受知識(shí)，教學(xué)效果欠佳等問題[6，7]。為適應(yīng)我校國(guó)際化、開放性、應(yīng)用型的高水平復(fù)合人才培養(yǎng)目標(biāo)的發(fā)展需要，必須改變?cè)械膫鹘y(tǒng)教學(xué)方法，對(duì)儀器分析課程進(jìn)行改革與探索，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，幫助大學(xué)生認(rèn)識(shí)自己與用人單位要求的差距，引導(dǎo)大學(xué)生自覺主動(dòng)地提高自身素質(zhì)，促進(jìn)他們不斷地自我完善，更好培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

2 綜合能力的培養(yǎng)

隨著我國(guó)高等教育的發(fā)展和高校的擴(kuò)招，大學(xué)生的綜合能力和培養(yǎng)質(zhì)量出現(xiàn)了一定程度的下滑。如何提升大學(xué)生的人才培養(yǎng)質(zhì)量和綜合能力是高等院校亟待解決的理論和現(xiàn)實(shí)問題。所謂綜合能力指觀察能力、實(shí)踐能力、思維能力、整合能力和交流能力。要實(shí)現(xiàn)我國(guó)高等教育從知識(shí)到能力的轉(zhuǎn)型，無疑應(yīng)該重視對(duì)大學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。首先從提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)及主動(dòng)學(xué)習(xí)能力著手，制定全新的課程體系和教學(xué)大綱，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、豐富教學(xué)方法，結(jié)合多種授課手段提高教學(xué)質(zhì)量，重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)。具體如下：2.1 理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)緊密結(jié)合，提高學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量

充分利用現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室條件，盡可能多開實(shí)驗(yàn)，每種分析方法至少配一個(gè)實(shí)驗(yàn)，并且實(shí)驗(yàn)課與理論課緊密對(duì)接，一般在理論課講授完1-2周內(nèi)進(jìn)行。通過實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化分析原理、儀器結(jié)構(gòu)及分析應(yīng)用等知識(shí)點(diǎn)。為加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)成績(jī)計(jì)入該門課總成績(jī)并占30%比例，實(shí)踐證明改革后學(xué)生更加重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，對(duì)知識(shí)點(diǎn)掌握比以前更扎實(shí)。

2.2 課堂教學(xué)與社會(huì)熱點(diǎn)緊密結(jié)合，提高學(xué)生創(chuàng)新能力

首先課堂教學(xué)會(huì)針對(duì)社會(huì)熱點(diǎn)問題（如三聚氰胺事件），每章至少一個(gè)熱點(diǎn)問題，開展第二課堂教學(xué)，讓學(xué)生建立科技小組，根據(jù)課堂所學(xué)知識(shí)，自己查文獻(xiàn)，確定合適的儀器分析方法及實(shí)驗(yàn)方案解決社會(huì)熱點(diǎn)問題。理論聯(lián)系實(shí)際不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和主動(dòng)性，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作精神，也提高了學(xué)生分析問題、解決問題能力及專業(yè)素養(yǎng)。第二，鼓勵(lì)學(xué)生積極申報(bào)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課題，即培養(yǎng)了創(chuàng)新能力，也為畢業(yè)論文奠定基礎(chǔ)。第三，利用科技文獻(xiàn)補(bǔ)充教材內(nèi)容，理論與實(shí)踐相結(jié)合，課堂教學(xué)與畢業(yè)論文相結(jié)合，學(xué)以致用。

2.3 專業(yè)知識(shí)與專業(yè)外語(yǔ)緊密結(jié)合，提高學(xué)生學(xué)術(shù)外語(yǔ)能力

隨著高等教育國(guó)際交流的深入進(jìn)行，我國(guó)高等教育走向世界已經(jīng)邁出了實(shí)質(zhì)性步伐，教育國(guó)際化的不斷推進(jìn)也對(duì)大學(xué)生外語(yǔ)能力提出了更高的要求，即從通用外語(yǔ)能力向?qū)W術(shù)外語(yǔ)能力轉(zhuǎn)型。大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)主要培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言基本功，扎實(shí)的外語(yǔ)基本功是學(xué)術(shù)外語(yǔ)能力發(fā)展的前提條件。雙語(yǔ)教學(xué)能切實(shí)提高大學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)水平和直接使用英語(yǔ)從事科研的能力，但由于學(xué)生英語(yǔ)水平參差不齊，或者不熟悉專業(yè)詞匯，難以保證專業(yè)文獻(xiàn)的閱讀速度。因此，目前無論雙語(yǔ)教學(xué)還是學(xué)術(shù)外語(yǔ)教學(xué)的效果都差強(qiáng)人意。開展儀器分析關(guān)鍵詞中英文對(duì)照教學(xué)，給學(xué)生補(bǔ)充一定數(shù)量的英語(yǔ)專業(yè)詞匯，作為雙語(yǔ)教學(xué)和專業(yè)英語(yǔ)課的有效補(bǔ)充，為學(xué)生后續(xù)閱讀外文專業(yè)文獻(xiàn)奠定了一定基礎(chǔ)，提高學(xué)生專業(yè)外語(yǔ)水平和外文文獻(xiàn)閱讀能力，一定程度上緩解雙語(yǔ)教學(xué)的不足，同時(shí)增強(qiáng)了學(xué)生國(guó)際化服務(wù)能力，有利于與國(guó)際化接軌。

2.4 成績(jī)考核與能力培養(yǎng)緊密結(jié)合，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)積極性

為了提高教學(xué)質(zhì)量，推進(jìn)素質(zhì)教育，激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，不僅需要改革教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，同時(shí)需要改革考試方法。培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力是高等教育的目標(biāo)之一。大學(xué)如何使學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，改革考試方法也是重要的一部分，通過改革考試方法讓學(xué)生把考試當(dāng)成一個(gè)學(xué)習(xí)的過程。為提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)和主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)、歸納、判斷等綜合能力，學(xué)生參與部分期末考題出題工作，教師在學(xué)生出的考題中擇優(yōu)選擇合適題目作為考試題，其中學(xué)生出題量約占總成績(jī)10%左右，實(shí)踐證明讓學(xué)生參與教學(xué)及考核過程，既充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)和主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，又鍛煉了學(xué)生學(xué)習(xí)、總結(jié)、歸納能力，改革后學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)成績(jī)顯著提高。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜合能力的培養(yǎng)對(duì)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)后快速適應(yīng)工作環(huán)境尤為重要，為此高等教學(xué)應(yīng)該不斷創(chuàng)新教學(xué)模式，在知識(shí)傳授的同時(shí)，更應(yīng)重視學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，授之以魚，不如授之以漁，提高學(xué)生綜合能力。

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