渤海灣海水工廠化養殖用水沉淀處理技術

劉洪珊+王艷艷+王海鳳+劉真+徐會蘭+曹洪澤

渤海灣近岸灘涂屬于典型的泥質灘涂，近岸海水含有大量泥質懸浮物，非常渾濁，需經沉淀才能進入工廠化養殖車間使用。因此，渤海灣沿岸如天津、滄州、濱州等工廠化海水養殖企業都配備有沉淀池，用于對從渤海灣抽上來的渾濁海水進行沉淀處理。剛抽上來的海水經過一段時間的沉淀、消毒、接種有益菌等一系列技術處理后，達到工廠化養殖用水需要，才能輸送到養殖車間使用。但在實際生產過程中，有不少養殖企業因海水處理不到位，水質不達標，造成養殖生產減產甚至失敗。因此，筆者就多年從事海水養殖生產的一些經驗，將渤海灣海水工廠化養殖的沉淀池水處理技術的幾點做法匯總后，供業內同仁參考。

1 沉淀池中海水的變化規律

1.1 沉淀池中海水與外海海水的區別

大海中的海水，天天潮起潮落奔騰不息，其中的各種微生物、各種營養物質不斷交換，形成了較為穩定的一種動態平衡。而被儲存到沉淀池的海水，形成了一個封閉、靜態的水環境，無法再和外海進行任何物質交換，其中依靠外海提供營養的一些原生動物、細菌、單細胞藻類經過一段時間就會衰敗、死亡，以這些微生物為宿主的病毒也隨之死亡。沉淀池中的海水只能和池底的泥土、污泥及大氣進行一些物質交換，還有就是人工處理水時投入的一些物質如消毒劑、微生態制劑等，沉淀池中依靠這些物質生長成優勢種群的微生物種群，和外海中的自然微生物種群區別很大，有自己獨有的生長、衰敗規律。

1.2 海水靜水池塘上下層海水的區別

沉淀池中的海水是一個封閉、靜態的水環境，不是特大風雨，不會觸動沉淀池底部，所以沉淀池上下水層中的微生物種群、溶解氧、溫度是有區別的。上層海水中光照充分，溫度高，溶氧充足，單胞藻多，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫含量低，是優質養殖用水。底層海水的特點是溫度低、光照不足、淤泥多、溶氧低，厭氧細菌較多，因此產生的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質就較多。因此，沉淀池中的抽水水泵必須用浮筏平吊起來，抽取上層優質海水輸送到養殖車間。

1.3 沉淀池海水隨時間不同所產生的變化

流水不腐，戶樞不蠹，大海的海水由于不停地運動，各種物質不斷交換，所以能保持水質穩定。而沉淀池的海水是一個封閉的靜態的水環境，隨著時間的推移，海水中藻相、菌相、原生動物三者互有消長，一般2個多月后，水中有利于養殖的物質逐漸減少，不利于養殖的物質漸多，同時，隨著沉淀池中水量不斷減少，水質老化加快，因此在實際養殖生產中一般一池沉淀好的海水用1個多月后就要及時更換新鮮的海水。

2 關于沉淀池的幾個問題

2.1 沉淀池的儲水量

一般情況下，一池經過處理好的海水最佳使用期為30 d左右，養殖廠家可以根據每天生產耗水量計算出自己廠家一個沉淀池的面積。沉淀池的深度以1.5～2 m為佳，太淺藻相不穩定，水質變化快，太深底層海水缺氧，水中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等指標容易升高。

2.2 沉淀池的數量

一般一個生產周期大約在幾個月之間，有的品種養殖周期甚至二三年，所以一個沉淀池肯定不夠用，養殖車間最好多準備幾個沉淀池，輪流使用，或者把一個大沉淀池分成幾個使用，確保進入養殖車間的海水水質總是處于最佳狀態。

2.3 沉淀池的底部要求

原則上沉淀池要一年一清底，當使用期結束后，放干剩水，晾曬干，用推土機把池底污泥清走，再經過一段時間晾曬后，再次使用。沉淀池池底干凈，有害菌不易生長，水質清澈，水質保質期長。長期不清底的沉淀池底部淤泥較多，底泥中有害菌較多，消耗大量溶解氧造成底部缺氧，在厭氧條件下，容易產生氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質。

2.4 海水沉淀的時間要求

剛從大海中抽上來的海水必須經過一段時間的沉淀處理后才能使用，尤其在現在海水污染較重的情況下，沉淀時間更應該長一些。就筆者自己的經驗一般15 d后沉淀池的海水水質基本穩定下來，水中的懸浮物質基本沉淀到池底并且穩固下來，不會輕易再次浮起，依靠外源獲取營養的一些原生動物及細菌基本死亡，此時使用比較安全。

3 儲水的時機

3.1 時間要求

養殖企業在生產之前一到二個月儲備水較為適宜，太早優勢單胞藻種群容易老化水質變差，太晚有可能處理水的時間不夠，影響生產進度。

3.2 天氣要求

渤海灣的地理形勢是開口指向東偏北方向，只有在東風、東北風、東南風的時候，潮水較大，水質較好，因此泵站工作人員應在東風大潮時把握好時機，適時抽水。

3.3 開、關泵時間

一般在漲潮后1～2 h開泵較為適宜，讓過潮頭，抽取外海頂進來的好水，到平潮期就要關泵，因此要求提前檢修泵站各個設備，保證能正常運轉。

4 漂白粉的使用技巧

4.1 漂白粉的使用時間

向沉淀池投放漂白粉要根據生產開始時間、水溫、養殖品種對水質的要求高低等條件綜合而定。春天水溫逐漸升高，漂白粉分解失效時間逐漸加快，一般在生產開始前20 d投放即可，秋天水溫逐漸下降，漂白粉應提前30 d投放。如養殖品種對水質要求高，漂白粉使用量大，應再提前10 d。漂白粉投放早了，沉淀池海水老化早，水資源不能重復利用；投放晚了，余氯消失的晚，影響生產進度。

4.2 天氣

漂白粉有見光分解的特性，而且溫度越高分解越快。因此向沉淀池投放漂白粉時應選擇在陰天的下午潑灑最好。潑灑方式以在小船的船艙中用池水化開，全池均勻潑灑為好。

4.3 數量

漂白粉的使用量應根據沉淀池水量及池深、季節、預計開始生產日期、養殖品種、漂白粉質量等諸多因素綜合決定，不可照搬理論數據。遵循的原則是池深少投、池淺多投，春季多投、秋季少投，距離生產日期時間長多投、反之少投，養殖品種對水質要求高多投、要求少就少投，漂白粉含有效氯高少投、反之多投。一般蝦蟹養殖掌握在10～15 mg/L左右即可。endprint

4.4 余氯的測定

沉淀池投放漂白粉后，原則上應每隔幾天就測定一次余氯并作記錄，作為本廠的原始資料。只有當上下風口處及各個水層的余氯都消失時，才能接種有益菌。

5 有益菌的應用技術

5.1 品種的選擇

現在市面上銷售的水產養殖有益菌種類品種繁多、琳瑯滿目，有水劑的、粉劑的、濃縮的等等，實際生產中各養殖廠家可根據自己的需求及應用經驗擇優選擇。筆者自己這些年在生產實踐中，一直使用滄州市旺發生物技術研究所的粉劑益水素，效果不錯。

5.2 接種時間

當沉淀池中的余氯徹底消失后，就應及時接種有益菌，否則時間一長雜菌就會重新生長起來。這就要求工作人員勤測量水中的余氯含量。大多數有益菌都是耗氧的，所以接種時間應選在晴好天氣的上午潑灑。

5.3 接種數量

各種有益菌的包裝物上都有說明書，一般按照說明書上標明的使用量潑灑即可。實際生產中，水劑的應多潑灑些，快到保質期的也應多潑灑。如果購買的是單種有益菌，可以幾個品種混合使用。春季水溫逐漸升高，可以少用；秋季水溫降低，應多投。

5.4 接種間隔

一般有益菌從投入沉淀池到生長到高峰期是10 d左右，一個沉淀池的海水若使用一個月時間的話，一般投3次即可。

5.5 增氧

有益菌在沉淀池中繁殖生長是要消耗一定溶解氧的，如果沉淀池中海水比較深，就應設置增氧機，以便增加沉淀池海水中的溶解氧，促進有益菌的生長。同時沉淀池中設置增氧機，還可促進沉淀池上下層的海水交換，增加底層海水的含氧量，減少厭氧菌的生物活動，降低亞硝酸鹽、氨氮等有害物質的產生。

6 從沉淀池往車間進水水泵的設置

從沉淀池往車間進水水泵的設置方式被許多廠家忽視。筆者多年來走訪了多家海水養殖企業，發現各個企業、廠家從沉淀池往車間進水水泵的設置各式各樣，有用浮筒吊起來的，有設棧橋的，有搭架子的，有放到竹筐里面的等等，抽取的海水都不是表層水，基本上是中下層海水。筆者多年來一直堅持用浮筏捆綁水泵抽水，水泵在浮筏下面不是垂直吊起來，而是把水泵放平捆綁在浮筏下面，這樣水泵水平放置總是抽取表層30 cm的海水，保證養殖車間總有優質海水使用。而且即使是水位降低或有一些風浪都沒妨礙，抽上來的都上層優質海水。

總之，只有養好一池水，才能育好一茬苗，應高度重視海水沉淀處理技術，為養殖生產打下堅實的基礎。endprint