黑龍江達氏鰉苗種培育技術

韓驥+王云山+李文龍

鱘科魚類是淡水魚類中重要的經濟魚類，而達氏鰉（Huso dauricus）是鱘科魚類中個體最大的品種之一。世界上鰉屬魚類只有兩種，即歐洲鰉和達氏鰉。達氏鰉作為黑龍江流域的特有經濟魚類具有繁殖周期長，性成熟晚，經濟價值大的特點。近些年來隨著養殖業的發展，達氏鰉也作為經濟魚類在全國范圍內開展推廣養殖。而作為原產地的黑龍江由于氣候水溫的原因，達氏鰉作為經濟魚類養殖發展的速度比較慢。因此在2017年在黑龍江省水生動物資源增殖保護站開展了達氏鰉的仔幼魚的苗種培育試驗，并取得了成功。

1 設施條件

1.1 水源

養殖水源為黑龍江江邊深井水，水質清澈無污染，氨氮含量小于0.09 mg/L，溶解氧大于6 mg/L，pH值在7～8之間，水溫在18～20 ℃之間（鍋爐加熱升溫，地下水溫度為8 ℃），水源經過曝氣沉淀消毒后使用。

1.2 育苗池

培育魚苗用的是直徑2 m的圓形玻璃缸，水深40 cm，進水管為可調節大小的水龍頭，玻璃缸中間為排水口，由立柱管控制水位。整個玻璃缸光滑，利于排污，排污時調整進水方向，形成大的水流，糞便雜物等從中間排水口排出，每天定時拔排水管排污換水。

1.3 增氧

每個玻璃缸放3個增氧氣石，保證養殖缸內溶解氧在6 mg/L以上。

2 達氏鰉育苗前期準備

玻璃缸及育苗設備的消毒工作，在放養達氏鰉魚苗前，應徹底消毒，采用二氧化氯、飽和鹽水、高錳酸鉀等浸泡消毒，最后用清水徹底清洗，不能有藥物殘留。

將玻璃缸中心的排水管外罩用篩絹網覆蓋，并用防水膠布上下綁緊，防止逃苗。

藥物的準備有：土霉素、食用鹽、二氧化氯等。

生產用具的準備：抄網、虹吸管、毛刷、毛巾、電子天平、手電筒、菜板、菜刀、打漿機等。

達氏鰉的開口餌料采用水絲蚓，后期轉口鱘魚專用顆粒飼料。購進的水絲蚓要在清水里暫養3 d，消毒處理后，切段喂給達氏鰉開口魚苗。

3 魚苗來源

2017年5月末采購黑龍江撫遠江段親魚，在黑龍江省同江市鰉魚基地做人工繁殖，獲得健康達氏鰉魚苗10萬多尾。

放養密度：初期每個玻璃缸放養水花5 000尾，共使用20個玻璃缸。飼養中隨著魚苗的生長，再逐步挑苗分缸。

4 達氏鰉的苗種培育

4.1 水花

剛剛孵出的達氏鰉水花做垂直上下運動，大概3 d后開始平游，在18～20 ℃的條件下，約6 d能夠趴地，在這個階段魚苗靠吸收自身的卵黃囊，并沒有開始攝食，約第8天色素栓排出，達氏鰉魚苗開始開口吃食。

4.2 開口

在8日齡時開始對達氏鰉魚苗投喂，將消過毒的水絲蚓放在菜板上，用菜刀將水絲蚓剁成小段后，用篩絹網把小段過濾出來，用清水洗凈后，開始投喂。投喂時要緩慢沿玻璃缸壁投下，觀察魚苗的攝食情況，決定投喂量，每日投喂8次。一周以后隨著達氏鰉魚苗的攝食量增加，在水絲蚓中開始添加鱘魚專用料混合在一起投喂，并保持水絲蚓的投喂量不變，逐漸增加飼料的比例。

4.3 轉口

經過大概15 d的投喂，達氏鰉魚苗的攝食狀況良好，開始對魚苗進行轉口。轉口前首先停食一天，讓達氏鰉魚苗感到饑餓。然后用打漿機將消毒過的水絲蚓打成血漿，再把鱘魚專用料和水絲蚓血漿混合拌成料，投喂給達氏鰉魚苗，一天投喂6次。連續投喂3 d后，開始完全投喂鱘魚專用顆粒飼料，達氏鰉魚苗攝食狀況良好。從水花孵出全程63 d，達氏鰉魚苗平均體長達到10 cm，最大體長達到16～17 cm。

5 日常管理

5.1 分合缸

整個達氏鰉魚苗在培育期間，要進行多次篩選，把相同規格的魚苗放到相同的玻璃缸中，由于生長速度的差異，經過挑選后的魚苗，投喂各自不同的餌料。特別是轉口過程中，要把弱苗挑出來，單獨投喂水絲蚓，待體質強壯后再次轉口。后期挑選魚苗，生長速度快的及時投喂大口徑的顆粒飼料，能夠加速它的生長。密度過大或過小都不適合達氏鰉魚苗的生長，要根據生長情況，及時分缸合缸。

5.2 消毒

整個飼養過程中多處要進行消毒處理，飼養用具要每天消毒，達氏鰉魚苗要定期消毒，根據觀察如果魚苗有異樣也要馬上進行消毒處理。對達氏鰉魚苗的常規消毒采用二氧化氯消毒，如果達氏鰉的鰓部有出血、炎癥等，用食鹽水浸泡消毒。

5.3 餌料

水花期間即達氏鰉魚苗攝食水絲蚓期間極易患腸炎，因此在投喂水絲蚓時要特別注意水絲蚓的消毒，如果發現魚苗異樣，馬上在投喂時加入土霉素，防治腸炎，如果控制不住會有大量的魚苗死亡。也可以在飼料中添加一些多維，增強魚苗的免疫力。

5.4 疾病防治

在進行分缸合缸的過程中魚苗難免會有身體損傷，這時要及時進行消毒，以免水霉的出現。因此在進行分缸合缸或者魚苗有受傷的情況下，采用食鹽水消毒的方法，效果非常好。正常情況應該還要檢查寄生蟲的問題，由于我們采用的是深井水鍋爐加熱，前后期都有消毒處理，因此水體中沒有寄生蟲。

6 培育結果

2017年6月1日～2017年8月3日共計63日培育達氏鰉魚苗10萬尾，規格在10 cm以上，成活率90%以上。

7 總結

達氏鰉魚苗培育的期間應該避免強光照射。

達氏鰉魚苗在培育過程中應注意，應該盡早對達氏鰉進行轉口投喂，由于達氏鰉性情兇猛、野性十足，如果轉口過晚有可能導致轉口失敗，將直接影響養殖成功。通過實踐總結早期轉口要比過晚轉口容易得多，因此切記不能過晚轉口。

在達氏鰉魚苗培育期間要及時進行魚苗的篩選，分缸合缸處理，由于魚苗強弱不同，如果不及時處理會形成大的魚苗大，小的魚苗小，弱的魚苗更弱的情況，既影響達氏鰉魚苗的生長速度，又影響達氏鰉魚苗整個的成活率。

要保證達氏鰉魚苗缸體的水質環境，隨著投喂飼料的增多，玻璃缸中的氨氮會逐漸增加，水質會下降，因此要及時換水，加大水體交換量，保證養殖水質的清新。

（收稿日期：2017-09-29）endprint