大竹蟶人工繁育與中間育成技術

任福海

摘 要：2015～2017年連續3年進行大竹蟶人工繁育試驗與生產，累計培育出平均殼長3～6.1 mm蟶苗162億粒，對大竹蟶（Solen grandis）繁殖習性及人工繁育技術進行了研究。結果顯示，大竹蟶卵子分批成熟，多次產卵。在水溫18～25 ℃條件下，受精卵約經22～35 h發育為D型幼蟲，D型幼蟲經6～10 d培育變態為稚貝，日生長量14～25 μm，成活率66.9%～73.3%。以細沙為附著基進行稚貝培育和中間育成，成活率可達53.5%～77.3%，日生長量150～166 μm。

關鍵詞：大竹蟶（Solen grandis）；人工繁育；中間育成

大竹蟶（Solen grandis）屬軟體動物門、瓣鰓綱、簾蛤目、竹蟶科，分布于我國各海區及帝汶島、菲律賓、泰國灣、朝鮮西海岸及日本[1]。生活在下潮區及淺海的泥沙中，營潛居生活。大竹蟶形體較大、肉質鮮美、營養豐富，貝肉蛋白質含量高達82.7%[2]，具有很高的經濟價值，是淺海增養殖極具發展前景的優良品種。

為解決大竹蟶增養殖苗種來源問題，2015～2017年，我們連續3年在東港市進行了大竹蟶人工繁育與中間育成技術研究工作，累計培育出平均殼長3～6.1 mm蟶苗1.62億粒，在親貝暫養促熟、產卵孵化、浮游幼蟲培育、底棲稚貝培育和中間育成方面取得了一些經驗和成果，總結如下。

1 材料和方法

1.1 水質處理

育苗用水來自海參養殖池。海參養殖池面積6 hm2，水深2.2 m，利用漲潮時將海水泵入海參養殖池，再經沉淀、沙濾后進入育苗車間，由于沙濾效果較差，水質不清，采用生物過濾方式對沙濾水進行二次凈化，以保證育苗用水質量。

1.2 親貝采集與暫養

親貝采自渤海海區，每年5月中、下旬開始從瓦房店或葫蘆島海區采集殼長9～12 cm的大竹蟶作為育苗用親貝。利用產卵桶暫養親貝，產卵桶鋪沙15 cm，每桶放親貝8～12個。親貝培育水深100 cm，以金藻、角毛藻、扁藻為餌料，每日投喂3～4次。親貝暫養期間每日全量換水1次，換水同時清除死亡的親貝、殘餌及糞便。

1.3 產卵與孵化

親貝產卵采用產卵桶自然排放法，當產卵密度達到10個/mL左右時，及時將產卵桶移到下一個產卵池繼續產卵。受精卵留在原池孵化，孵化池投放EDTA 5 mg/L以絡合重金屬。受精卵孵化期間保持中等氣量充氣，在受精卵發育到擔輪幼蟲期之前，每小時攪動孵化池底一次，以避免受精卵沉積影響孵化率。

受精卵全部發育成D型幼蟲后，用250目篩絹網收集，分池培育，培育密度5～6個/mL。浮游幼蟲培育期間每日換水1～2次，每次50%，換水網目前期250目，中后期200目。D型幼蟲期投喂叉鞭金藻或等鞭金藻，每日投喂2次，投喂量2萬～4萬細胞/mL；殼頂幼蟲期叉邊金藻和角毛藻混合投喂，每日投喂4次，投喂量4萬～8萬細胞/mL。幼蟲培育期間EDTA維持5 mg/L以絡合重金屬。每3 d倒池一次。

1.4 稚貝培育與中間育成

采用細沙為附著基，稚貝培育與中間育成連續進行。培育池細沙鋪設厚度2 mm，當浮游幼蟲發育到變態附著期，殼長達到270～280 μm時，對即將附著的殼頂后期幼蟲定量，按12萬～19萬/m2的密度移入稚貝培育池進行附著。

稚貝培育和中間育成培育期間水深60 cm，每日換水一次，換水量50%。每日投喂3～4次，叉鞭（或等鞭）金藻、角毛藻、扁藻混合投喂，投喂量為5萬～20萬細胞/mL。稚貝培育和中間育成期間，根據大竹蟶生長情況，每4～5 d加細沙一次。培育期間每日換水后投放EM菌5 mg/L。

2 結果

2.1 繁殖

大竹蟶在渤海海區遼寧段的繁殖季節在5～7月，盛期在5月中旬～6月中旬。性腺發育成熟的大竹蟶親貝性腺飽滿，包裹在內臟囊周圍，并且向足的前端延伸發育。大竹蟶雌雄異體，雌、雄性腺均呈土黃色，性比約1∶1。在繁殖期內，大竹蟶的卵子分批成熟，可以多次產卵，間隔期4～7 d，隨著產卵次數的增加，性腺逐漸萎縮，產卵間隔期延長，產卵量逐漸減少。

2.2 產卵與孵化

大竹蟶親貝經暫養促熟可以順利的自然產卵，大竹蟶卵呈圓形，卵徑90 μm，外包一層透明的受精膜，為沉性卵。在水溫18～25 ℃，鹽度24‰～28‰、pH8.0～8.3的條件下，受精卵約經22～35 h發育為D型幼蟲，初期D型幼蟲殼長140 μm。

采用產卵桶產卵法，受精卵原池孵化，中等氣量充氣，擔輪幼蟲期之前輔以攪拌池底的方法，受精卵孵化率可以達到80%以上。2015～2017年大竹蟶受精卵孵化率見表2。

2.3 浮游幼蟲培育

在水溫18～27 ℃，鹽度20‰～28‰、pH8.0～8.3，培育密度5～6個/mL，以金藻、角毛藻為餌料，D型幼蟲經6～10 d發育成為變態附著期幼蟲，溫度升高，生長發育速度加快。不同溫度條件下大竹蟶生長發育見表3。

變態附著期幼蟲殼長270～280 μm，此時幼蟲足開始出現并陸續變態附著。上述培育條件下，浮游幼蟲因溫度不同，日生長量14～25 μm，成活率66.9%～73.3%。2015～2017年大竹蟶浮游幼蟲培育成活率見表4。

2.4 稚貝培育與中間育成

幼蟲殼長達到270～280 μm時開始變態附著，此時需要將幼蟲移入預先投放有附著基的培育池中繼續培育，綜合3年來的生產情況，在水溫22～28 ℃，以細沙為附著基，初始培育密度12萬～19萬/m2，餌料較為充足的條件下，附著稚貝經18 d培育，平均殼長可以達到3 mm，經35 d培育，平均殼長可以達到6.1 mm，日生長量150～166 μm，成活率在53.5%～77.3%。2015～2017年大竹蟶稚貝培育與中間育成情況

3 討論

3.1 繁殖季節

多數雙殼類性腺發育時是包裹在軟體部的兩側如牡蠣、貽貝等，而大竹蟶性腺覆蓋于內臟團表皮下，因此在挑選親貝時不能從其軟體部外觀來觀測豐滿度情況，而必須經過解剖才能判別性腺發育狀況。通過多年來的性腺解剖觀察和生產實踐發現，在渤海海區遼寧段，大竹蟶每年性成熟一次，繁殖季節在5月～7月，盛期在5月中旬～6月中旬，葫蘆島海域大竹蟶產卵期比瓦房店海區略有提前，大竹蟶親貝采集的最佳時間為5月中旬～6月上旬。

3.2 附著基的選擇與使用

大竹蟶幼蟲殼長達到270～280 μm時開始附著，此時需要投放附著基。附著基的選擇和使用很重要，其選擇和使用的原則應當與苗種培育要達到的預期目標規格相適應。如果預期培育規格為5 mm左右，由于培育時間較短（一個月左右），稚貝培育和中間育成可以連續進行，自始至終采用細沙作為附著基；如果進行大規格苗種培育，預期培育規格在10 mm以上，培育時間會長達50 d甚至更長，在敵害生物如玻璃海鞘較多的地區，應將稚貝培育與中間育成分段進行，在稚貝培育階段以海泥為附著基，通過倒池、洗苗等方法，盡量清除玻璃海鞘等敵害生物，當稚貝殼長2.5～3 mm時，再以細沙為附著基進行大規格苗種培育。

參考文獻：

[1]

齊鐘彥.中國經濟軟體動物[M].北京：中國農業出版社，1998：233.

[2] 戴聰杰.大竹蟶軟體部分營養成分分析及其評價[J].集美大學學報（自然科學版），2002.7（4）：304-308.

（收稿日期：2017-10-26）endprint