中藥渣在環境中的資源化利用初探

鄧紅艷+陳麗+李文斌+何海霞+曾丹+楊登琴+雷剛剛+廖運文

摘要：中藥渣是一種重要的有機廢棄物，其資源化利用對于保護環境和資源的集約利用具有重要意義。本文系統分析了我國中藥渣在環境領域的利用現狀，分別從中藥渣在農業生產、處理廢水以及再利用等方面的循環利用狀況進行了分析和探討，以期為今后中藥渣資源化利用提供參考。

關鍵詞：中藥渣；環境；資源化利用

中圖分類號：X705 文獻標識碼：A 文章編號：2095-672X（2018）01-0006-02

DOI：10.16647/j.cnki.cn15-1369/X.2018.01.003

Preliminary study on the resource utilization of Chinese Medicine residue in the environment

Deng Hongyan， Chen Li， Li Wenbin， He Haixia， Zeng Dan， Yang Dengqin，Lei Ganggang， Liao Yunwen

（College of Environmental Science and Engineering， China West Normal University， Nanchong Sichuan 637009， China）

Abstract： Chinese medicine residue is an important organic waste， and its resource utilization is of great significance for the protection of the environment and intensive utilization of resources. This paper analyzed the utilization situation of Chinese medicine residue in the field of environment from the part of agricultural production， wastewater treatment and reuse systematically， so that it can provide a reference for make use of Chinese medicine residue resource in the future .

Key words： Chinese medicine residue； Environment； Resource utilization

近年來，由于城市化進程的加快和環境問題的日益增多，人們愈來愈關注健康問題。而中藥由于其本身具有的治療疾病范圍廣、副作用小等優點，其開發利用量呈逐年增加趨勢，最新的調查統計數據顯示，目前全國中藥渣的排放量已高達6000 萬～7000 萬t/a。與此同時，產生了大量的中藥渣，粗放式的處理（焚燒、堆放和填埋等）給環境帶來了極大污染，為此如何有效利用中藥渣，減少對環境的危害，使其變廢為寶成為廣大科研工作者的研究熱點[1]。

中藥渣含有豐富的多糖類、纖維素、維生素和粗蛋白等有機物以及微量元素等成分，利用這些成分，將中藥渣變廢為寶，已經取得一定成效。在結合中藥渣利用的大量相關文獻基礎上，本文將從中藥渣在環境中的資源化利用為主線，綜述目前中藥渣變廢為寶的最新研究進展，為中藥渣的處理與綜合利用指明方向。

1 用做堆肥及栽培基質

中藥渣往往含有大量的有機質氮、磷和鉀等微量元素，在適宜的溫度和pH等環境條件下，通過自然界中的微生物使其發酵且腐熟后，能夠產生一種優質的有機肥和栽培基質。由中藥渣制成的肥料和基質具有促進植物茁壯成長、改善根系微環境和增強抗病性等諸多優點，使之與普通肥料和基質相比，有著顯著的優越性。研究表明，中藥渣堆肥與無機肥配合施用能夠使當歸在生長后期根系變長、增粗，增加當歸產量[2]。將中藥渣加入基質堆肥后，有助于植物幼苗的成長，提高出苗率，增加蔬菜產量等，因此其對植物生長發育、光合特性和品質均具有積極地影響[3-5]。

2 處理重金屬廢水

近年來，在廢水處理領域中，利用中藥渣作為吸附劑處理重金屬污染廢水，具有很大的研究空間。利用中藥渣制得香櫞活性炭、桂枝活性炭和板藍根活性炭，它們表面均存在大量的孔結構，對頭孢拉定有較強的吸附作用[6-7]。在堿性條件下，用NaClO氧化的改性板藍根藥渣對水中重金屬Pb2+具有很好的吸附效果，為處理廢水中Pb2+提供了一條可行的途徑[8]。此外，中藥渣和麥麩混合制備的生物吸附劑可以吸附礦山酸性廢水中Cu 2+，柴胡藥渣對Zn 2+的吸附速率非常快，化學吸附是限速的關鍵[9-10]。

3 產生清潔能源

在中藥中，植物藥占比很高，多達87%以上。中藥提取的有效成分是植物在次生代謝過程中所積累的生物堿、苯丙素、甾類等痕量生物質，故中藥渣中包含較多的植物在初級代謝過程所積累的纖維素、半纖維素、木質素、蛋白質、核酸等生物高分子[11-12]，利用這些生物質在合適的技術下，可以產生清潔能源，變廢為寶的同時大大減少了中藥企業產生的固體廢棄物的量，具有經濟、環境和社會三方面的綜合效益。

習彥花等[13-14]利用全混式厭氧反應器，發酵人參、赤芍和桂皮等混合中藥渣，得出中藥渣可作為厭氧消化產沼氣的原料。研究顯示中藥渣經催化裂解后，燃油產率最高達 34.26%[15]。張云飛等[16]分別采用固態和濕式2種發酵工藝，將天冬、防己和生地3種中藥渣混合發酵，得出采用濕式發酵工藝的實驗組產氣率最高，共產沼氣12810 mL。此外，以黃芪藥渣為發酵原料，可以有效提高D2菌株的乙醇產量[17]，還可以從藥渣中制取燃氣和生物柴油[18]。

4 培育食用菌

利用中藥渣栽培食用菌，不僅能夠變廢為寶，減少有機廢棄物，而且與玉米芯、麥秸等常用的栽培基質相比，用中藥渣栽培的食用菌產量高、成本低，有廣闊的市場前景。

研究表明，不同的藥渣可以培育多種食用菌，如韓文清等[19]用銀翹藥渣、玉米芯等物質，培育出了毛頭鬼傘；有人選取了以藥渣為主料的6種基質配方，開展了杏鮑菇培育實驗，結果表明當藥渣為80%、木屑為10%、麩皮和玉米粉分別為7%和3%時，杏鮑菇的生產成本最低， 轉化率達53.46%，優質品率為100%，很有市場競爭力[20]。

5 其他應用

近些年來，中藥渣不斷擴寬其應用領域，除了上述大家比較熟悉的應用以外，其還可用于配合其他藥物臨床治療比較淺顯的疾病、造紙和生產食用醋等，為中藥渣變廢為寶提供了新途徑。

袁琳等[21]研究了香茶菜藥渣用作造紙漿的性能，結果表明，中藥香茶菜藥渣可以用做制漿造紙原料，但其性能略低于常用造紙纖維原料。總體來說，從廢棄物利用的角度看，香茶菜藥渣是一種變廢為寶的新途徑。采用超臨界CO2分級萃取紅花藥渣，紅花揮發油萃取率可達2.74%，紅色素相對收率達69.88%[22]。此外，運用半固態發酵法，將白酒廠酒糟和靈芝藥渣生產出具有靈芝藥效的保健功能型食醋，實現變廢為寶[23]。

6 展望

隨著中藥渣產量逐年增大，其綜合利用變廢為寶，越來越受到關注。但是在處理過程中，有些問題不容忽視。首先，中藥渣成分非常復雜，含有植物藥、動物藥與礦物藥等多種殘渣，其中有的成分有毒，有的經混合后可能產生毒性，進一步加大了處理難度，建議分類處理。其次，在處理過程中，也有可能產生新的污染物，或者形成復合污染物，建議處理中每個工藝考慮清潔生產。最后，中藥渣利用大部分都尚在理論實驗階段，對于大規模工藝利用的可行性還有待進一步探討。

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收稿日期：2018-01-02

基金項目：四川省教育廳項目（18ZB0576）

作者簡介：鄧紅艷（1983-），女，講師，博士，研究方向為土壤污染修復研究。