環保酵素對環境改善的貢獻

摘要：城市里屬于我們的空間太少，我們沒有條件和能力種一片森林，但我們可以隨手做一桶酵素，能分解和消滅有害微生物和霉菌。酵素所產生的負氧離子，保護臭氧層，增加空氣中氧的含量。

關鍵詞：做環保酵素；環境改善

中圖分類號：X384 文獻標識碼：A 文章編號：2095-672X（2018）01-0227-02

DOI：10.16647/j.cnki.cn15-1369/X.2018.01.131

Contribution of environmental enzymes to environmental improvement

Zhu zihan

（Chengdu Seventh Middle School （High-tech Campus） Grade 2015 Class 8， Chengdu， Sichuan 610212，China）

Abstract： There are too few places in the city for us to belong to us. We do not have the conditions and ability to plant a forest. But we can easily create a bucket of enzymes that can decompose and eliminate harmful microbes and molds. Negative oxygen ions produced by enzymes， to protect the ozone layer， increasing the oxygen content of the air.

Key words： Make environmental enzymes； Improve the environment

隨著經濟的發展，生態環境破壞也越來越嚴重。曾經清澈見底的小河水，現在成了淤泥溝；我們呼吸的空氣也越來越不好，霧霾嚴重；大量堆積和無法降解的生活垃圾和工業垃圾正在成為我們這個美麗的藍色星球最大的腫瘤，且仍在不斷擴大；來自于農業的化肥、農藥、除草劑等的污染已成為我們身邊潛在的最大危害，它們全然的滲透到土壤、所有的水源和空氣中。如今我們賴以生存的地球變得越來越脆弱，越來越需要保護。習總書記說過，我們要金山銀山，更要青山綠水。作為一名新時代的中學生，我們應該為環境保護貢獻我們的微薄的力量。

說起環境保護，我們會想到節能減排，會想到綠色低碳，也會想到大氣和水污染治理……然而平凡的我們，沒有環境保護的專業知識，也沒有治理污染的特效手段，我們能為賴以生存的環境做些什么？通過多年的實踐，制作環保酵素不失為一種非常好的方法。即從日常生活出發，將我們生活垃圾中的可回物拿來廢物利用，把有害垃圾投入“有害垃圾收集箱”，把廚余垃圾中的鮮垃圾用來制作“環保酵素”。

酵素是什么？酵素是一種新陳代謝的催化物，是酶。

環保酵素是混合了糖和水的廚余（鮮垃圾） 經發酵后產生的棕色液體，有柑橘般的刺激氣味。環保酵素簡單易做，而且有數之不盡的用途。在家居、農業或養殖業等方面都是必備的好幫手。來自泰國的樂素昆博士（Dr. Rosukon）研究酵素30余年，成功研究出環保酵素（也稱為垃圾酵素—Garbage Enzyme），不但制作過程簡單、制作材料隨手可得、節省金錢、用途廣泛，還幫助減少垃圾量，對環保起著很大的作用。

環保酵素的結構是蛋白質；蛋白質內包含有氧、CO?、維他命、礦物質及初期的荷爾蒙。

它的生產過程并不使用任何化學合成物質，在釀制過程能互相促進，共同構成一個復雜而穩定的具有多元功能的酵素生態系統，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細菌的活動，促進植物生長。幾年來，環保酵素帶給我和我們一家很多欣喜，在此給大家分享一下。

1 首先為什么要做環保酵素

我家以前都是用超市里的化工合成洗衣粉、洗發水、沐浴露這些化學清潔劑，無一例外都有表面活性劑。表面活性劑對水生動物，陸生植物，對人體都有毒性，每一次我們使用化學清潔劑的同時，其實也在污染著地下水，河流和自然生態。一般化學清潔劑含磷酸鹽、硝酸鹽、氨、氯，等有害成分，家家戶戶每天所排出的這些化學污染，總合起來足以對地球造成極大的傷害。做環保酵素，其實就是對環境的贖罪。

2 環保酵素的制作方法

制做環保酵素的比例是：1：3：10，即1份糖（紅糖）、3份果菜皮、10份水（自來水）。以10斤桶為例，可放0.6斤紅糖、1.8斤果菜皮、6斤水。

步驟： 1：把有蓋子的塑料容器裝60%的自來水，將紅糖（重量是水的十分之一）倒入水中，輕輕攪勻融化。 2：將蔬菜葉或果皮等生鮮植物廚余（重量是紅糖的三倍）放進糖水中，輕輕攪勻。要使所有原料都浸于水中。 3：將蓋蓋上，標注日期。放陰涼通風之處，滿三個月即可使用。 4：三個月后，用紗布、濾網等工具過濾出原液。

環保酵素制作注意事項： 1：制作過程中第一個月會有氣體產生，可將蓋子旋松放置。之后不再有氣體時，將蓋子密封，靜置至三個月期滿即可使用。 2：建議用塑料容器做，而且要保有20%的發酵空間，防止酵素發酵時溢出容器外。 3：酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚余（這些可作堆肥用），會有腐臭味。各種新鮮的果菜皮均可。

3 我的環保酵素使用心得

3.1 減排垃圾

每天廚房產生的大量的生活垃圾，運到垃圾場后，釋放甲烷（methane）廢氣，比二氧化碳導致地球暖化的程度高21倍。做環保酵素，可以減排生活垃圾。現在我們全家的果皮等廚余垃圾都進了收集的礦泉水瓶里變廢為寶。

3.2 酵素可以抑制皮膚病

通過實踐，在皮膚上噴涂酵素，皮膚瘙癢會明顯減輕。成都的自來水偏硬，每天洗臉時往水里倒一點酵素，水會變得很溫和，皮膚也越來越溫和。

3.3 酵素可以減少頭皮油脂，減少頭皮屑

用無患子酵素清洗頭發后，頭屑會減少甚至消失。經常用清水加入酵素后清洗頭發，頭皮油脂狀況也會明顯改善。

3.4 酵素液可以用于清洗蔬菜

洗蔬菜時，習慣性的往水里倒環保酵素浸泡蔬菜，分解農殘，雖不確定蔬菜里的農殘能否分解完，但洗后測試農殘含量會明顯減少。

3.5 酵素在衛生間的使用，會有神奇效果

酵素液能抑制衛生間廁洞冒出的臭味，只要倒一點環保酵素進去，異味會瞬間消失；衛生間里倒入酵素及酵素，酵素能進入下水道繼續發揮凈化作用，能有效防止下水道堵塞。

3.6 酵素用于洗衣

洗衣服時，往洗衣機水里倒點環保酵素，一是洗衣機不容易有壁垢，二是清洗的更干凈節約用水，三是能分解洗衣液的化學合成等有害成分，衣服也不會殘留合成香精等有害物質。買個小噴瓶，裝入環保酵素，家里經常噴噴，代替空氣清新劑，既能除臭，又能滅菌，一舉兩得。酵素液用于新車車內噴涂，能有效去除車內甲醛。

3.7 酵素對傷口也有治愈作用

朋友手被高溫油燙傷，馬上用酵素涂抹，立即止痛，也沒起泡，只是泛紅，兩天后皮膚痊愈。

4 環保酵素的功能：分解、轉化、重組、催化

環保酵素有分解、轉化、重組、催化的功能。在居家運用上能減少廚余垃圾，變廢為寶，降低電磁場輻射，凈化地下水和室內空氣，尤其在家庭清潔，個人護理方面有很大幫助。不但如此，酵素對農作物也有所貢獻。酵素能將不能分解的重金屬與其它有毒的人工化學廢物都變成有利于大自然的產品。酵素的推廣使用，對人體健康，消除公害。

5 環保酵素拯救地球

制作環保酵素，最大的原因并不是為了做酵素而做酵素，而是因為存在這些果皮、蔬菜葉等廚房廢料和有機垃圾。這些廢料如果不經過好好利用和處理，會造成環境的二度污染，所以不要讓它們因為人類的使用，而成為對環境的污染因素。

做環保酵素，與其講環保，不如說重新使用，我們最終在幫助自己，減少污染，減少對環境的傷害。中國有1000多種農藥，每年農藥用量337萬噸， 分攤到13億人身上，每人就是2.59公斤。這些農藥90%進入我們的生態環境，危害著我們的健康，毒害著我們賴以生存的環境。已有實驗證明，環保酵素能自然有效分解和消滅有害的微生物和人工化學污染物。

參考文獻

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收稿日期：2017-11-30

作者簡介：祝子焓（1999-），男，學生，研究方向為環保酵素的使用。