中國青花瓷與葡萄牙瓷磚藝術的關聯性研究

黃超然

(廣州美術學院視覺藝術設計學院，廣東 廣州 510261)

一、青花瓷藝術在中國的發展概況

(一)元代以前

唐代是青花瓷的濫觴期。根據考古學家對揚州出土的青花文物的技術分析，基本能確定產地是河南的鞏縣窯。近年來，在鞏縣窯的窯址考古學者發現了少量青花瓷標本，由此進一步確認了河南鞏縣窯就是唐代青花的產地。這一時期的青花主要外銷，而且制作的工藝和手法并不成熟，也和真正的青花瓷有不少區別。

唐以后，青花瓷不但沒有迅速發展起來，而是走向了衰敗的道路，而之后宋代出土的青花文物極其稀少，但和唐代的青花瓷幾乎沒有任何傳承關系。

(二)元代青花瓷

據考古資料證明，成熟的青花瓷出現在元朝時期。元青花瓷的特點是主要是胎體厚重、器形碩大，這些瓷器造型飽滿、厚重、氣派非凡，不會對細節斤斤計較。元代略顯粗獷的青花瓷器風格和元代是少數民族政權有著密不可分的關系。雖然元朝僅僅立國九十七年就滅亡了，但其造瓷業非常興盛，成為中國陶瓷發展史上承前啟后、繼往開來的一個重要階段。

(三)明代青花瓷

明朝時期，青花瓷的發展進入了一個鼎盛時期，成為主流。明早期青花色澤濃艷凝重，以永樂宣德時期為代表。這一時期的青花瓷器胎質和釉料皆很精細，釉層晶瑩肥厚，青花的色彩濃艷，造型和紋飾豐富多彩，仍然帶有濃厚的伊斯蘭藝術風格的痕跡。這一時期也是青花瓷器發展的黃金時代。

成化、弘治、正德年間政治穩定、經濟繁榮，景德鎮制瓷業的生產有了較大的發展。成化時期，青花以淡雅柔和為主。成化青花不但畫工精細，而且風格上完全擺脫了異域情調，采取中國本土特色的傳統題材。畫法上，成化瓷多用雙線勾勒填色，簡潔且樸拙。正德年間，景德鎮御器廠的規模更大，生產的器型種類變多，甚至還流行書寫阿拉伯文。

嘉靖、隆慶、萬歷年間，此時資本主義萌芽開始，而且由于隆慶年間海禁的廢除，瓷器產量大幅增加，品種也更加繁多，還出現了專供對外貿易的外銷瓷。

天啟、崇禎年間，由于國家內憂外患、社會動蕩、戰亂不斷，景德鎮的大部分瓷窯幾乎停產，因此精品瓷器很少，但民窯在大量外銷訂單的刺激下，青花瓷的風格百花齊放。其時代特點是大件產品漸少，小件產品增多；大件產品規整度略差，小件產品則很精細，頗有萬歷朝遺風。

(四)清代青花瓷

清代官窯瓷器的裝飾藝術紋飾、內容、手法多樣，且因各個時期的背景、崇尚不同各有特點?？滴跄觊g的青花瓷以人物故事、山水花鳥和長篇銘文等聞名；雍正朝的紋飾多偏重圖案化，較刻板；乾隆朝紋飾內容最為復雜，但均以吉祥如意為主題，紋飾必有寓意。據成書于清代的《陶雅》記載：“雍乾兩朝之青花，蓋遠不逮康窯。然則青花一類，康青雖不及明青之濃美者，亦可以獨步本朝矣。”《飲流齋說瓷》謂：“硬彩，青花均以康窯為極軌。”清《在園雜志》中也說：“至國朝御窯一出，超越前代，其款式規模，造作精巧?！?/p>

清代瓷業自嘉慶朝以后，道光、咸豐、同治、光緒、宣統各朝的制瓷業都沒有什么特別的建樹，且精品的產量很低，其瓷器的制作工藝、紋飾內容、表現技巧、器型樣式等都未能超越清代康、雍、乾三朝。

二、青花瓷傳入葡萄牙的過程

青花瓷的大批外銷出口始于中國明代，特別是在葡萄牙人進入澳門之后達到頂峰。葡萄牙是歐洲最西邊面向浩瀚無垠的大西洋的一個蕞爾小國，但其首先開辟了新航路，是大航海時代的先驅。1511年，葡萄牙占領了戰略要地馬六甲，不久后就展開了與中國的貿易活動。據史書記載，最早于1513年到達中國海岸。16世紀中葉，葡萄牙人通過賄賂明朝的地方官員得到了澳門的居住權。從此，澳門成為了中西貿易商品的集散地，且發展愈來愈快，因此，追溯青花瓷的對外傳播史就不得不談到澳門。通過澳門這個口岸，青花瓷大量銷往世界各地，這一事實不僅有大量文獻記載，甚至還有許多考古資料可加以證明。中葡貿易繁盛的狀況在葡萄牙學者羅利路(Rui Lourido)的著作《16—18世紀的澳門貿易與社會》中有描述，他在書中稱澳門與葡萄牙網絡(澳門-果阿-里斯本)的連接：“這是一條巨大的葡萄牙航線。它通過著名的好望角航線向歐洲提供東方產品。”

在青花瓷最初進入葡萄牙之際，由于數量不多，無疑在當地算是奢侈品。據葡萄牙方面的資料顯示，大量中國瓷器的出現始于1499年。1498年，葡萄牙航海家達伽馬到達印度的卡利卡特，回國時帶回的東方物產中就有瓷器。在葡萄牙宮廷，瓷器引起了國王曼努埃爾一世的濃厚的興趣。1500年，葡萄牙派出航海家卡布拉爾前往東方，航程結束后又帶回不少瓷器。葡萄牙國王甚至在給西班牙費迪南國王和伊莎貝拉女王的信中提到了中國人和瓷器：“中國人是白色人種，有漂亮的綠眼睛(這一記載比較荒誕)，那里有精美的瓷瓶，每個都值一百克魯扎多。”[1]

很快，瓷器就開始成為葡萄牙人的日常生活用品之一。1563年，一位葡萄牙官員在和羅馬教皇進餐時聲稱各教區應該放棄使用銀器，改用瓷器?！霸谄咸蜒?，我們叫它瓷器，來自于印度，由中國制造……，我國偉大的帝王贊賞瓷器的精致和有趣，因此在葡萄牙我們使用瓷器。”教皇接受了他的意見，并要求他回葡萄牙帶回幾件瓷器。這一案例表明瓷器在葡萄牙深受歡迎。到了十六世紀末，瓷器已經進入葡萄牙的千家萬戶，中產階級也能消費的起。

但葡萄牙人遠遠不能滿足于僅靠進口得到中國的青花瓷器，于是很早就開始嘗試自己制造。據史料記載，1552年，首都里斯本就有60個燒制上釉瓷器的窯廠，但直到16世紀末期制瓷技術才被葡萄牙人完全掌握，形成了完善的中國瓷器仿制工業。[2]

受到中國青花瓷的影響，葡萄牙在16世紀60年代產生了一種叫做“紋章瓷”的新事物。這種瓷器多數都是在中國成套定制，供上流社會的人們使用。在1562年的托萊多會議期間，布拉卡大主教說：“在葡國，我們擁有比黃金和白銀更有價值的東西——瓷器。我希望所有的王子都購買這種東西，而不再使用銀器。這種瓷器來自印度，但產于中國。它精美光潔，像玻璃和石膏一樣美麗，他們用藍花裝飾瓷器，其圖案如青云一般。當然瓷器容易破碎，但卻十分便宜?！苯又@位主教在1563年寫給教皇的信中談到：“他們精美與純潔，遠勝于銀具。上流社會的人士都非常中意，以至于他們完全放棄了銀器，在餐桌上非瓷器不用。”這些案例都充分說明了青花瓷在葡萄牙的普及速度之快。

三、葡萄牙瓷磚畫藝術及中國青花瓷的傳入對其的影響

(一)瓷磚畫在葡萄牙的地位

說起葡萄牙的文化象征，就不得不提葡萄牙的瓷磚(azulejos)。葡萄牙語瓷磚(azulejos)這個單詞，實際上來源于阿拉伯語Alzuleique，意思是“光滑的小石頭”，這種瓷磚藝術在葡萄牙建筑裝飾中的運用始于公元13世紀。[3]

圖1 葡萄牙的瓷磚畫

去過葡萄牙的人都應該都知道，瓷磚可以說是最“爛大街”的藝術品了。據筆者親身在葡萄牙的考察發現，大多數游客來到這里旅游都會購買一塊瓷磚畫作為紀念品收藏或送禮。在這個國度，青花成了人們生活的背景，各色精美、古樸、明凈的青花瓷磚畫鑲嵌在教堂外墻上、民居大門旁、餐廳的座椅后，如圖1所示。葡萄牙還有很多與瓷磚相關的諺語：“光鮮的瓷磚下面，只是不起眼的泥漿”“永遠只選自己負擔得起的瓷磚”“鋪好瓷磚只是工程的一半，得到欣賞才是工作的全部”等。上世紀80年代還有一首電影插曲《里斯本之歌》中唱道：“每一片瓷磚，都代表著一張葡萄牙人的臉，有微笑，也有悲憫……”可見，瓷磚壁畫已完全融入進了葡萄牙的血液之中。

(二)青花瓷傳入后葡萄牙瓷磚畫的變化

葡萄牙和西班牙所處的伊比利亞半島，在中世紀時期大部分地區仍然處于穆斯林摩爾人的統治之下?；浇虅萘湍滤沽謩萘χg為了爭奪領土，戰爭不斷。與此同時，文化也是互相滲透影響。因此，早期的葡萄牙瓷磚生產的技術、工藝和歐洲大陸普遍不同，是采用摩爾人統治下格拉納達的技術，這一技術是在西班牙的萊萬特和安達盧西亞發展起來的。在萊萬特(瓦倫西亞地區)，主要生產的是四方瓷磚塊，即用同一圖案或者四方形和六邊形瓷磚拼鋪。[4]而在16世紀以前，塞維利亞廠是最大的瓷磚廠，它將格拉納達的鑲嵌式圖案改為用模具制作的正方形瓷磚，這仍然出自摩爾工匠之手，主要用于墻面裝飾。這種工藝在15世紀后大量出口到葡萄牙地區。

葡萄牙地區的瓷磚和西班牙地區的有明顯不同。西班牙的墻面幾乎只用一種圖案，再加上邊框，而葡萄牙人則更喜歡運用多種圖案和邊框，這種紛繁的效果也成為葡萄牙瓷磚的顯著特點?？偟膩碚f，在15世紀后期到16世紀初期，葡萄牙的瓷磚畫處于摩爾藝術的復興時期，呈現出很強的穆斯林裝飾特點，如圖2所示。

圖2 葡萄牙瓷磚畫的穆斯林裝飾特點

16世紀末期，葡萄牙的瓷磚裝飾從意大利彩陶中汲取了靈感，具有了文藝復興時期裝飾藝術的特點。而到了17世紀，隨著與中國的貿易往來逐漸增多，中國青花瓷已經大批傳入歐洲。這一時期，大量的荷蘭瓷磚畫不斷進入葡萄牙國內。荷蘭產品的質量極高，尤其是代爾夫特的藍白色瓷磚，使藍白二色瓷磚畫在葡萄牙17世紀末18世紀初長期占據主導地位。因此，可以這樣認為：中國的青花瓷先影響荷蘭人的瓷磚創作后再影響葡萄牙，是間接影響。

中國古陶瓷專家葉文程在《中國古外銷瓷研究論文集》中指出：“在西歐以擁有中國瓷器為豪華為最高級的饋贈品，作為藝術欣賞的古玩，作為宗教寺廟和王室貴族宮廷的裝飾品……”而英國陶瓷學者哈里·加納也認為：“在陶瓷發展的歷史長河中，沒有哪一種裝飾類型達到青花瓷那樣巨大的流傳影響?！边z留在葡萄牙的青花瓷磚畫，不僅在17世紀末18世紀初具有重要地位，而且影響一直持續到現代。筆者經過在葡萄牙的走訪考察，甚至發現直到今天，藍白二色的瓷磚畫仍然在當地的建筑裝飾中是主流，且遍布葡萄牙各大城市中，特別是波爾圖、阿威羅兩個城市。這種源自中國的藍白二色的瓷器表現手法，已經完完全全融入到葡萄牙人的血液中去了。

(三)葡萄牙瓷磚藝術對青花瓷的創新性發展

筆者走訪葡萄牙各地發現，葡萄牙的瓷磚畫藝術粗略看起來和中國青花瓷表面的裝飾圖畫非常類似，但實際上還是有很大區別。

中國青花瓷的圖案在元代和明代早期具有明顯的伊斯蘭特點，有繁復的花紋裝飾。在風格偏向伊斯蘭這一點上，早期葡萄牙的瓷磚藝術情況類似。明朝初期，明太祖朱元璋為防止倭寇騷擾，開始實行海禁，因此與中東市場的瓷器貿易也切斷了。15世紀末期，明朝的政治經濟局勢趨于穩定，海禁令逐漸松弛。海禁最終于1567年隆慶年間被解除，景德鎮的瓷器生產再次繁榮。這個時期，青花瓷不再借鑒中東的裝飾元素，而是體現出更加純粹的中國風，圖案也從裝飾花紋變為中國的山水畫。青花瓷的材料質感更加完美，繪圖的表現形式愈加細膩，具有隨機自然的美感。

青花瓷在葡萄牙逐漸普及后，也開始對瓷磚畫產生影響。葡萄牙人采用了青花瓷藍白二色的配色方式，發展出了和中國青花瓷大不相同的藝術表現形式。

17世紀末以前，葡萄牙的瓷磚畫一般是多色的，裝飾線條主要采用對角線，覆蓋了整個建筑物的內部，這一時期顯然還帶有較為濃重的穆斯林風格。到了17世紀末期，開始出現用圖案和花紋組成的瓷磚畫，且逐漸覆蓋到建筑物的整個墻面之上。伴隨著巴洛克和洛可可藝術的盛行，各種豐富的人物形象也開始大量出現在瓷磚壁畫的畫面上，如圖3所示。

圖3 帶有人物形象的瓷磚壁畫

這種創作手法與我國的青花瓷確實形似，但葡萄牙畫家把西洋畫的明暗、透視等元素融入到瓷磚畫中，更加嚴謹精確和真實，產生了截然不同的氣質和韻味。中國的青花是水墨風格的，清雅飄逸，相比之下，葡萄牙的藍白色瓷磚畫是油畫風格的，濃墨重彩。

四、結論

第一，青花瓷作為中華民族藝術中的瑰寶之一，在歐洲藝術發展史上也占據重要地位。青花瓷漂洋過海，走進葡萄牙人的生活中，并通過荷蘭人對葡萄牙的瓷磚畫藝術的表現形式產生了深刻的改變，其是中葡兩國文化交流的重要融匯點。青花瓷從中國本土到外部世界，從文明交融走向社會時尚，預示著全球化的開端。

第二，青花瓷傳入葡萄牙后，并沒有直接被瓷磚畫藝術家直接運用，反而是荷蘭人以其自身的商業敏銳性，率先學習使用藍白兩色作畫，色彩和亮度都類似中國的青花瓷。這些瓷器既價格低廉，又滿足了葡萄牙人的需求，因而大量出口到葡國。青花瓷的配色方法反過來又被葡萄牙人運用到瓷磚畫創作中去，使這一藝術形式發展愈加成熟。

第三，瓷磚藝術幾乎能和葡萄牙文化畫上等號。確切地說，如果沒有了瓷磚畫，葡萄牙文化也就顯得黯然無光。瓷磚畫是葡萄牙自身獨立發展出來的藝術形式，假設沒有受到青花瓷的影響，也必然會發展出另一種與眾不同的表現形式。所以，我們不能過分夸大青花瓷對葡萄牙瓷磚藝術的影響，得出“沒有青花瓷的傳入，就沒有輝煌的葡萄牙瓷磚藝術”這種錯誤結論。

[1]高岳.青花瓷的兩百年：中葡文化交流的歷史流程[J].長春師范學院學報，2003，(1)：47-49.

[2]周穎.明代青花瓷西傳的歷程：以澳門為中心[J].海交史研究，2010，(2)：46-59.

[3]孟舒.葡萄牙公共空間的瓷磚藝術[J].藝術百家，2011，(4)：212-218.

[4]若澤·梅科.葡萄牙瓷磚壁畫藝術[M].姚越秀，譯.北京：北京大學出版社，1995.6.