大蒜減肥增效高產栽培技術

李琳

大蒜的市場需求量很大，為了滿足市場需求，應該應用減肥增效高產栽培技術，以此來促進大蒜產量增加、從而進一步促進大蒜種植產業的發展。為此本文系統研究了在播種、水肥管理、病蟲害防治、采收這4個步驟中應該采用的方法，希望能為大蒜種植工作人員提供參考。

人們對身體健康越來越看重，大蒜作為一種營養價值高的農作物，深受喜愛，購買量不斷增加，為了滿足消費的需求以及獲得更多的經濟利益，種植大蒜的人員變多，大蒜種植業發展越來越好，為了讓其能更長遠的發展，有必要在大蒜生長的每個步驟中都應用大蒜減肥增效高產栽培技術。

一、應用大蒜減肥增效高產栽培技術的意義

大蒜營養成分非常豐富，而且還具有很好的食療以及藥用價值，主要成分是大蒜素，具有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫療保健功能，所以受到了越來越多消費者的喜愛，每年消費量巨大，但是過去的落后生產技術效率低，不能滿足需求，降低了消費者滿意度，所以需要對技術進行改良。應該根據大蒜種植區域的發展狀況和技術水平，選用減肥增效高產栽培這一種先進技術來大量種植，滿足消費者需求，促進大蒜種植業的長期發展。

二、應用大蒜減肥增效高產栽培技術的具體步驟

1、在播種環節中應用

第一步要選擇好播種時間，這對大蒜的生長影響十分大。以江蘇省邳州市為例，應根據該地區氣候條件和大蒜喜歡光照、耐低溫能力強的特點，選擇適宜的時間進行播種。經研究調查得出，在此地區，更適合在9月上旬到10月上旬之間進行播種，這樣可以促進大蒜出苗率提高，為以后健康出芽做充足的準備。第二步要在播種之前進行土地規整以及施肥。先對土地進行深耕，把土地弄平，再根據地膜尺寸，挖2m或者4m的畦。施肥主要施有機肥，盡量施完全腐化的，在每畝地使用3000多。同時根據土壤的性質，調整輔助肥的使用量，主要用N、P、K三元復合肥來做輔助肥。第三步要嚴格挑選種子，并進行適當處理，要選擇蒜瓣大、特色鮮明的品種，并且一定要注意要選擇無病、無破損、形狀規整的種子，這樣才能為以后種子的快速健康成長做好鋪墊。在播種之前，選擇12個小時來用清水浸泡，在撈出之后，用10%的石灰水、或者甲基托布津液浸泡大約4小時候再撈出來。第四步，進行栽種。行距為20cm、株距為12到15cm，開溝點播，深度大約在4到5cm之間，每畝地大約播種2.5萬株。最后一步，覆蓋地膜。在播種完之后，盡早覆蓋寬度為2m、厚度為0.004mm的地膜，在兩邊分別留10cm，并且壓土，盡量讓其緊緊地貼近地面。

2、在水肥管理環節中應用

這一步驟對大蒜的生長十分重要，只有在及時觀察大蒜生長情況的前提下，對水量、肥量以及肥的種類進行嚴格把控，才能促進大蒜真正的減肥生產高效，讓其在苗期更好的生長。大蒜苗的根系抓土的深度較淺，抗澇災的能力較差，所以應該在施肥之前，觀察田地上土壤狀況、大蒜苗生長狀況后，適量進行灌溉。如果蒜苗生長的勢頭好，應該施較為優質的有機肥，并且施肥數量要根據施肥要求進行把控。在給連作田塊的大蒜苗施肥時，應該適量增加有機肥、無機肥的數量，配比50千克左右的尿素、30千克左右的硫酸鉀，施用這兩種肥料一次即可。最后再根據大蒜苗不同生長時期的情況，調整這兩種肥料的使用量。

為了促進大蒜苗更快的生長，讓肥料的作用力更明顯，需要清理那些在大蒜種植區域內的雜草，避免因雜草過度生長，減少了水分、養分供應。一般主要采用以下兩種辦法來清除雜草，第一種人工清除，安排人員經常觀察大蒜種植地區域內是否有雜草，對其進行及時的清除，比較費時費力，但是比較省錢，第二種是使用藥劑，比如除草靈一號或者氯氟吡氧乙酸，在雜草為3到4葉時，按比例調配進行噴灑。

3、在病蟲害防治環節中應用

危害大蒜的病害種類較多，比如白腐病、紫斑病、灰霉病、葉枯病、銹病等。在防治過程中，盡量以預防為主，治療為輔。預防的主要方法是，依據化學藥劑防治、農業防治內容來盡量減少出現病害。如果出現病害，應當采用恰當的方法進行治療。比如可以在發病初期或者高期，按比例調配世高粉劑、菌威乳化油等化學藥劑來進行噴灑，每天噴灑7到10次。阻礙大蒜生長的蟲害也很多，例如，包蚜蟲、磷蛾、潛葉蠅、蔥薊馬等。在大蒜苗3到4葉時期，適量施用愛福丁乳油，可以適度的消滅蟲害。一定要注意，要根據蟲害的生長時期、程度使用不同種類、數量的化學制劑，這樣使用效果才更好。比如在地下蟲害時期，應科學配比晶體敵百蟲、地蟲管這兩種藥劑進行施撒;在幼蟲初生期，應科學配比氯氟氰菊酯、或者辛硫磷這兩種藥劑進行施撒;在成蟲期，應采用甲維鹽、氯氟氰菊酯進行施撒。

4、在采收環節中應用

選擇適宜的采收的時間對大蒜的售賣量影響十分大，如果選錯了時間，大蒜以及其它附加品的質量就會變差，銷量就會變少。在進行采收蒜苗的工作時，應該在其8到9葉時期進行采收。在采收蒜薹時，在其花序苞葉伸展出葉15厘米左右時采收。在采收蒜頭時，要在采集完蒜薹25日之后開始，避免過早采收，導致其蒜皮起皺質量差，也不要過晚采收，導致其變色開裂，口感不好，使銷售量減少。

綜上所述，應該應用大蒜減肥增效高產栽培技術，來滿足人們日益增長的消費需求。經過上文的分析可知在播種、水肥管理、病蟲害、采收這4個環節中應用此技術可以大幅度促進大蒜產量的提高。因此為了促進大蒜養殖業的長遠發展，應當在這些環節中應用此技術。

（作者單位：221300江蘇省邳州市運河街道辦事處農業技術推廣服務中心）