關于“農業標準化”的饒舌

□ 《中國農資》評論員 趙光輝

新修訂的《中華人民共和國標準化法》于今年元旦正式實施。在標準化無處不在的今天，因為對標準化不了解，人們對這個法律的關注少了些。倒是上個月天津煎餅果子協會要推出煎餅行業標準，結果引來不少反對。從反對者的理由看，大家基本上是在反對一個誤解中的“標準化”，而非“標準化”本身。這就凸顯了一個尷尬的現狀：大家對標準化認識和了解都很有限，農業領域也是如此。

有個人說：“為提高效率，我發明了一個剃須機，男士們只要把下頦放進去，不用一分鐘就能把胡須剃得干干凈凈。”有人問：“每個人下頦都不一樣，放進去行嗎？”標準化剃須機發明人說：“沒關系，剃過一次后，下頦就都一樣啦！”進入工業化社會以后，標準化成為提高效率、擴大生產的重要途徑，隨之而來的是人們對標準化的不解、恐懼和抗拒。標準化并不是對所有的產品，更不是對人都來一次硬性的格式化。

我們對標準化的認識和接受還需要一段更長的時間。記得很多年以前，老師在介紹中蘇關系交惡時都會講到一個細節：當時的蘇聯對我們還債給他們的蘋果，都要用標準化的器具來驗收。蘋果必須正好卡在他們的圓形標尺中，大了小了都不收。這個細節相信很多人都聽過，雖不可考證，但在我的心底卻埋下了對標準化并不美好的感性認識。不知道是不是有很多人像我一樣，對“標準化”最初幾乎是一見成仇的。經過這么多年生活和工作的歷練，由于工作的需要，對標準化有了更多的了解之后，我深感我們對不起標準化——因為我們無時無刻不在享受標準化帶來的產品和服務，然而我們卻在誤解著它、貶低著它、抗拒著它。比如在農業領域，茶葉的種植和加工都離不開標準化，然而很多茶農和茶企對標準化持一種拒絕的態度；即使在網絡上因為茶葉的“非標化”影響了銷售，但很多人仍然沒有從標準化來思考和改進。

我們要明白：農業產品的質量和效益都離不開標準化，沒有標準化的投入品和生產流程，就沒有質量農業、現代農業。近日看到中國農資流通協會與中國標準化研究院等共同完成的《對農資合格供應商評價指標確定途徑的研究》論文，意在量化農資供應標準，以推進農業標準化。事實上，幾年前，中國農資傳媒在組織“全國‘百佳’農資經銷商”推選活動時，就采用了標準化的評價體系。意在用標準化提升行業的水平。

事實上，你認不認可，標準化都在那里。據了解，很多大型水果采購供應機構在采供中，已經普遍采用嚴格的標準對農產品的等級和售價進行細分。這就是在用市場消費選擇的標準化，倒逼上游生產領域的標準化。你想買好價錢嗎？那就按照標準化要求提供產品；你想提供標準化產品嗎？那就按照標準化來組織生產與管理。這么一想，他們的辦法真是善莫大焉！