反季節番茄栽培技術

王惠芝

（平羅縣姚伏農業服務中心，寧夏 平羅 753400）

番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，不僅口味好，而且營養價值高，我國各地均有栽培。反季節生產番茄，能彌補市場短缺，獲得較高的經濟效益。而反季節番茄栽培是一種紛繁復雜的綜合性工作［1］，需要綜合考慮各方面因素，使用科學、合理的栽培方法，方可保證番茄的產量和品質。

1 品種選擇

為了達到反季節栽培目的，取得最大的經濟效益，需要確保番茄上市時間與元旦、春節相吻合，以彌補普通番茄上市已盡的空缺。因此，選擇反季節番茄栽培品種時，宜選用適應性廣、耐低溫、耐弱光、耐貯運及抗逆性強的無限生長型品種，如番茄506等。

2 育苗土處理

番茄栽培過程中對育苗土的要求非常高。因此，番茄栽培者應運用科學、合理的方法來對育苗土進行消毒和配制。

2.1 育苗土配制

番茄育苗一般采用撒播或穴盤育苗，營養土可采用未種過茄科作物的菜園土或稻田土，并混入完全腐熟的有機肥，按6∶4的比例混勻。或者肥沃園田土50%、草炭30%、腐熟廄肥20%，或者肥沃園田土20%、草炭40%、腐熟廄肥20%、爐渣20%，同時混入三元復合肥500 g/m3混勻。

2.2 育苗土消毒

在配制育苗土的過程中，一般需至少加入55%多菌靈可濕性粉劑120 g/m3、27%敵百蟲粉65 g/m3左右混合均勻，之后用塑料薄膜將其密封7 d左右。需要注意的是，育苗之前必須攤開晾曬育苗土，只有這樣才能保證番茄栽培質量。

3 播種育苗

3.1 溫湯浸種

把番茄種子放入50℃左右的溫水中浸泡，在浸泡過程中要持續不斷地對其進行攪拌，直至水溫降至32℃左右時停止攪拌。然后晾干再繼續浸泡7.0 h左右，在此過程中選用濕布來揉搓掉種子表皮上的茸毛。以上步驟操作完成后，可以用15%磷酸三鈉溶液浸泡25 min左右，然后用清水把滯留在番茄種子上的藥物沖洗干凈，使種子上的水分充分控干，最后再對其進行催芽操作。

3.2 催芽

一般栽培者需要先對其進行浸泡消毒處理，用清水洗凈并進行浸種，之后將浸好的種子進行催芽。需要注意的是，必須保證溫度在27～31℃條件下進行催芽操作，持續時間保持在17.3 h左右；如果在21℃溫度條件下進行催芽，需要持續約7.9 h。在對番茄種子進行催芽的過程中，栽培者每天必須用溫水淘洗至少2次以上，在淘洗過程時應該持續不斷地翻動番茄種子，使每一粒番茄種子受熱均勻。當番茄種子萌芽率在75%左右時即可進行播種。

3.3 育苗及苗期管理

播種時選擇晴天上午進行，播種前苗床澆足底水，將催出芽的種子摻適量營養土均勻撒入畦面，然后覆0.8～1.0 cm營養土。之后栽培者必須在最短時間內用防蟲網覆蓋苗床，中午溫度上升之后要加蓋遮陽網，如果遇到下雨天，則要加蓋避雨棚膜，只有這樣才能保證番茄種子健康、穩定生長。在番茄處于齊苗至2片真葉展開階段，要適當降溫、排濕、提升光照強度，防治各種在苗期出現的病蟲害，防止各種雜草叢生。

4 定植及田間管理

4.1 定植

很多塑料大棚早春栽培在每年1月中旬至2月上旬進行播種育苗，秋季播種時間為6—7月，塑料小棚中的早春茬在每年12月至翌年1月進行播種。番茄定植密度一般為2 000～2 700株/667 m2。定植規格為每畦雙行植，株距25～40 cm，行距40～50 cm。雙稈整枝的、土地肥沃田塊及長勢旺盛品種可適當稀植，株距控制在30～40 cm為宜；單稈整枝的，可適當密植，株距控制在25～30 cm為宜［2］。另外，冬春種宜稀植，秋種宜密植；肥沃地可稀植，瘦地宜密植。

4.2 溫度調控

番茄喜溫，白天適宜的溫度為25～28℃，夜間適宜的溫度為16～18℃。低于15℃，番茄種子發芽、授粉受精及番茄轉紅受到影響；低于10℃，生長緩慢，生殖發育受到抑制，5℃時莖葉停止生長，2℃則受到冷害，0℃即被凍死。高于35℃生殖發育受到影響，高于40℃生理紊亂而熱死。充足的光照、適宜的溫差利于養分的積累和轉熟，促進植株健康發育，防止徒長，增強番茄的抗病、抗逆能力，提高產量。

4.3 病蟲害防治

番茄在生長過程中避免不了會感染各種病蟲害，如灰霉病、早疫病、晚疫病、葉霉病和綿疫病等，對番茄的健康、穩定生長將會產生很大影響。因此，番茄種植人員應注意選擇抗性強的品種、合理調控大棚的溫濕度、加強通風透氣、合理施肥與灌水，在此基礎上在病蟲害發生初期針對性選擇藥劑進行防控，以保證番茄健康、穩定生長。

5 結語

在番茄栽培過程中，應加強番茄種子選擇和育苗土處理、育苗播種的管理力度。另外，應認真做好各項田間管理工作，尤其是對番茄定植時間與肥水管理、溫濕度調控、病蟲害綜合防治方面的有效管理，以保證番茄能夠健康穩定生長，進而提高番茄綜合經濟效益。