高職英語教學中行業(yè)背景活動的探究

◆彭晶晶

(湖北生物科技職業(yè)學院基礎課部)

作為高職院校開設的公共學科，大學英語雖然不直接指向?qū)W生專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，但因授課對象覆蓋面廣，學時、學期占用在校開設課程比例較大，因此如何保證英語課的質(zhì)量、挖掘該課程的意義，使得高職生有限的在校學習時間能被更有效地利用，對學生的擇業(yè)、就業(yè)能力有所幫助，甚至對職業(yè)規(guī)劃和個人成才發(fā)展起到作用，是非常值得教師深思并探索的。

一、在英語教學中融入職業(yè)元素

遵守多元性教學理念，在英語課堂和學生的專業(yè)背景間找到平衡點，讓課程不僅對學生適合接受，而且具有職業(yè)鋪墊的意義，能體現(xiàn)較好的課堂效果。這為學生避免了純粹專業(yè)英語的精深，也拓展了通用英語學習的動力、目的和益處，更起到育人作用—發(fā)現(xiàn)高職學生聰明之所在，最終助其成才。

通過以上現(xiàn)狀的分析和理論思路，在筆者兩個學期擔任園林工程技術、園藝技術、室內(nèi)設計等園藝園林類專業(yè)的英語教學實踐過程中，嘗試借鑒、模擬、提取園林工程行業(yè)背景，擴充室內(nèi)設計相關知識的探討，對種子生產(chǎn)與經(jīng)營簡單流程回憶與概述、綜合園林項目某個任務、園藝作業(yè)設計等，進行英語教學活動，或搬用一個對話場景；或集中專業(yè)背景語料導出一類詞匯群；用專業(yè)文化現(xiàn)象講解中英翻譯，或講專業(yè)環(huán)境下的訊息并展開討論。

這種踩著專業(yè)的線嫁接通用英語的方式方法，以放棄專業(yè)英語中晦澀深奧部分為前提，不時反問職業(yè)教育下的基礎課程特點：職校學生應該有的公共課特色體現(xiàn)在哪里？還要挖掘英語課的內(nèi)涵，學科外延，教學豐富的形式。

二、教學策略及活動案例

1.用英語思維探求園藝園林知識點

園林和園藝的不同？園藝的種類？景觀園林和風景園林的不同？在課堂上用簡單的中英文引入園林主要是指栽培方法，包括果樹、蔬菜和觀賞園藝，立即拉近與學生的距離，而當提到英語中有新的分類方式，由于“gardening”的翻譯和農(nóng)業(yè)術語中的“園藝”一詞是同名而出現(xiàn)兩個“園藝”的沖突時，學生出于好奇，專心聽取農(nóng)業(yè)術語專用詞的“園藝”叫“專園藝”，而流行在普通大眾生活中的“園藝”稱作“普園藝”，“專園藝”是“horticulture”，“普園藝”則是“gardening”?？梢詮摹捌請@藝”與園地活動有關來看人們運用不同單詞的場合，有時也因表達意思的不同，相同單詞在不同的語言環(huán)境中，意思各不相同。

2.用英語演講做園藝園林主題或項目展示

學生豐富專業(yè)知識，學習語言詞匯之際，導入一段中英文背景知識供他們探討：既然“普園藝”跟生活閑暇、審美藝術密不可分，如何利用房前屋后、屋頂室內(nèi)、窗臺陽臺等空間見縫插針地創(chuàng)造優(yōu)美幽雅的生活環(huán)境？對于提問，學生也可以中文作答，激發(fā)學生自主思考，他們表現(xiàn)出踴躍，教師可結合園林園藝項目是新農(nóng)村建設工程中必不可少的點睛之筆，引導學生談家鄉(xiāng)之變化，生活之美好，對山河草木的熱愛和中國園林園藝的贊美，所提及關鍵詞教師均展示對應英文并劃分音節(jié)帶讀，能力范圍內(nèi)單詞可即興舉例英語句子，加深他們的理解和記憶。

課末，布置學生課后整理思路，選配圖片，自擬主題，后續(xù)課上做展示演講。內(nèi)容可以是思辨，可以是建言，可以是發(fā)言概括，也可以是為解決一個上文提到的問題開發(fā)出項目方案。這既是對學生想象力、創(chuàng)造力的鍛煉，又激發(fā)了愛國情操和民族自豪感。

3.用英語翻譯認知園藝園林文化內(nèi)涵

“中國園林”的翻譯如何有文化特色？如前所述，園林既是一種復雜的關系活動，也是一種自然生態(tài)形成或人為打造的地理環(huán)境，誕生于西方文化的園林一詞，只包括花園(garden)和樹木園(park)，其意思沒有中國的這種藝術再現(xiàn)、自然風景的園林，這些釋義園林的英語單詞，用中國傳統(tǒng)的審美眼光來看，不能等價轉換中國園林的哲學意味和思想底蘊，如蘇州園林的英文是Suzhou garden，實在深度難盡，是否譯為Yuanlin，表現(xiàn)中國特色。

4.用英語表達對接園藝園林專業(yè)素養(yǎng)

有些英文單詞的直譯已經(jīng)洋為中用，確實準確表達了園林園藝的知識和技能，不妨引入以深化對專業(yè)的理解。如“Green fingers綠手指”是對喜歡園藝的人的一種稱贊，意為在他們精心照料下，植物能夠茁壯成長。這時可提到某學生有green fingers，說這個人無論種什么，都能種得很好，學生表現(xiàn)出興致，鼓勵其用green fingers來形容身邊人，此時提供更多中英文例句讓他們產(chǎn)生代入感，多模仿。最后，升華到對專業(yè)的態(tài)度討論：興趣、熱愛與敬業(yè)對本專業(yè)能力提升的幫助？

5.用英語以園藝園林為背景對話

讓學生講解并舉例單詞在中文的句子應用，熟練英文單詞語音后，進入教師事先搭好的微信群聊平臺“快樂園藝聊起來”。為清晰形式、內(nèi)容和目的，教師可以發(fā)設計截圖投屏示范。

然后讓學生自選定角色，分小組依次嘗試對話并可以得到教師的語言幫助及修正，學生熟練形式和句型后，可以建立單獨的群聊小組，各自確立不同的主題進行多樣的談話內(nèi)容。課后還可由小組長自主設計任務、詞匯單，在約定時間開展多輪練習。

6.用英語獲取園林園藝應用信息

教師在課上導入事先采集的中英資訊，用自己的理解和歸納講述給學生聽，大意用中文敘述，關鍵詞用英語。讓學生接觸中英文資訊的好處在于：加強對專業(yè)的認知、見解，在擴大專業(yè)知識面、增加專業(yè)價值感的同時，不知不覺學習了英語。此外，學生的職業(yè)道路面臨的機遇跟專業(yè)軟實力、服務能力、職業(yè)素養(yǎng)不無關系，而這些方面的提升，比起用專業(yè)課的技能聚焦和循規(guī)蹈矩，資訊信息的敞闊和觸及學生思想的深度，可能更勝一籌。

三、該行業(yè)其它背景活動形式

用英語學園林、園藝學英語的實踐還包括：英文標識語制作海報、院徽、?；眨挥⑽膭?chuàng)意設計鮮花祝?？?、鮮花物語；英語介紹自己的作品，如空間設計、繪畫、創(chuàng)意手工、工藝品；英語講述色彩美學，如中英顏色詞的寓意對比賞析，色彩在園藝插花中的搭配、在景觀園林中的應用、在室內(nèi)設計中的布置，與空間、光、視覺感知、情緒、文化禮儀的關系；花卉、藝術產(chǎn)品出口英文說明書；有自然景象意境的英文歌。

總之，還需探究更多素材和形式，才能形成包含更多專業(yè)的、系統(tǒng)的行業(yè)背景英語活動的教學方式、資源，以增強高職英語課程的生命力及行業(yè)背景活動對教學效果的效度研究。